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鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒能放多久

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-09-09

力洋嗆皮燒酒是寧波具有代表性的純糧產(chǎn)品,在寧波享有極高的知曉度。它根據(jù)通過的"雙曲發(fā)酵"和"地缸發(fā)酵"結(jié)合制法,將對原料的蒸煮進(jìn)行簡單的處理,經(jīng)過一段時(shí)間的專業(yè)發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成。嗆皮燒酒中剔除雜味后原料中特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風(fēng)味,將燒酎推進(jìn)到一個(gè)嶄新的藝術(shù)境界,徜徉期間,盡領(lǐng)美妙風(fēng)光。在飲法上,可直接飲用,也可加純水或熱水飲用,加冰塊的"香溢冰酒"亦是風(fēng)味獨(dú)具,其至真至純的非凡感受,一旦涉足,令您流連忘返。老寧波告訴你,當(dāng)?shù)厝顺:鹊膯芷蹲涛???zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒能放多久

鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒能放多久,嗆皮燒

老人常說"酒是糧食經(jīng),越喝越年輕",一杯好酒,要經(jīng)過一百多道工序,才能走到桌前。北有二鍋頭,南有嗆皮燒。二鍋頭是北方地方上的名酒,無異味,度數(shù)能達(dá)到65度,度數(shù)雖高但不烈,"二鍋頭"顧名思義,就是在第二鍋燒制的"鍋頭"酒,醇厚綿香,回味無窮。二鍋頭屬于清香型白酒,在北京及北方地區(qū)享有較高的聲譽(yù)。如果是老朋友淺飲小酌,那是錯(cuò)不了的選擇。在南方,也有一款清香型特產(chǎn)民酒——嗆皮燒。純糧食為基、70年非遺傳承工藝、酒典《六必酒經(jīng)》古法匠心。口感清香醇厚,清冽甘爽,空杯持久留香,飲后不口干,不難受,醒酒快,不論當(dāng)作口糧酒,還是宴請老朋友,都是很好的選擇。嗆皮燒是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)代人的經(jīng)典白酒記憶。喝酒,每個(gè)人都有自己的口感喜好,正所謂"適口為佳",南北各有所好,是不分好壞的。清香型嗆皮燒參考價(jià)良心好酒,純糧原釀,好喝還不貴,嗆皮燒口感超級(jí)棒。

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力洋酒業(yè)旗下嗆皮燒品牌的白酒,是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵,利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細(xì)膩,綿而不斷;沿著杯壁往下倒,酒在杯壁上留下一片痕跡;把嗆皮燒攤在手上搓勻,酒香散發(fā)開來,用鼻子細(xì)聞,如置身于繁忙的釀酒車間,熱氣氤氳,搗碎的高粱正在進(jìn)行蒸餾,從蒸餾管子剛出有80度,熱騰騰的,隨著度數(shù)降低,釀酒師傅把酒裝進(jìn)酒壇,送到我們的口中。我們現(xiàn)在喝到的嗆皮燒一般是50°、40°,因?yàn)?0°以下甲醇的含量能夠被控制。

嗆皮燒酒在各類酒中別具風(fēng)格,與我國傳統(tǒng)其他國家的白酒相比,寧波力洋嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以大的歡愉和幸福之感。嗆皮燒酒是我國的釀造技術(shù)之一,中國酒的釀造技術(shù)勝過世界蒸餾酒的釀造平均技術(shù)水平,建立了世界蒸餾酒很復(fù)雜的科學(xué)體系,其產(chǎn)品功能性成分的種類和數(shù)量比例也證明了世界蒸餾酒保健功能的學(xué)問和合理性。國民好酒,性價(jià)比高,口感清香醇厚,它就是力洋嗆皮燒。

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那么怎樣才算是品嘗嗆皮燒的正確姿勢呢?在70年代,酒還是供應(yīng)緊張的享受品,喝一頓酒,需要許多重要機(jī)緣巧合才能實(shí)現(xiàn)。即便是喝一杯高度的嗆皮燒也并非容易。所以品嘗一回嗆皮燒是需要相當(dāng)?shù)膬x式感的。首先斟上一盅嗆皮燒,就一碟花生,就是全部裝備了。把酒盅送到鼻尖聞一聞,深深的吸一口氣,淺淺的呷上一口酒,瞇起眼睛屏息凝神,慢慢品味,或者拈起一點(diǎn)酒,放在手心里輕輕揉搓,啊,清香撲鼻,真是讓人十分陶醉。尤其是在農(nóng)忙時(shí)節(jié),經(jīng)過辛苦勞累之后,來點(diǎn)嗆皮燒,用它來解饞、解乏,實(shí)在過癮。如今的996們是不是也可以享受這"舌尖上的福報(bào)"呢?《六必酒經(jīng)》故里,寧波力洋成就寧波民酒經(jīng)典——嗆皮燒。北侖區(qū)1971嗆皮燒能放多久

看似其貌不揚(yáng)的嗆皮燒,品嘗起來卻是上等佳釀!鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒能放多久

白酒以前的統(tǒng)稱叫做燒酒,之所以力洋酒業(yè)稱其為嗆皮燒酒,因?yàn)榱ρ缶茦I(yè)是歷史的傳承嗆皮燒酒,香味突出、入口綿柔甘甜、回味悠長。嗆皮燒酒,質(zhì)地?zé)o色透明,沒有懸浮物。制作的原料主要以高粱為主。適合長期儲(chǔ)藏,保存得當(dāng)可以存放幾十年。保存白酒時(shí)應(yīng)該將其密封好,避光保存??梢灾苯语嬘茫部梢匀氩?,是我們家中必備的食品之一。中國酒文化歷史悠久,演變成現(xiàn)代的職場文化、餐桌文化,不但是一款飲食,現(xiàn)在影響著人們的生活,從未離去。。。鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒能放多久