紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí),而多年的陳酒,則在飲用時(shí)才開瓶,以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優(yōu)先。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右,一方面能夠達(dá)到醒酒的功效,另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí),而多年的陳酒,則在飲用時(shí)才開瓶,以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優(yōu)先。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右,一方面能夠達(dá)到醒酒的功效,另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。它如同一幅美麗的畫卷,展現(xiàn)出大自然的恩賜與時(shí)間的沉淀。廣東華仁紅酒產(chǎn)品
折疊看年份這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國或意大利的酒后,便要挑選一個(gè)"好年份",味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價(jià),葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān),雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,結(jié)果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好后,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒,就是這個(gè)道理。折疊看產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,就看個(gè)人口味偏好;再就是看產(chǎn)區(qū),每個(gè)紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū),其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。重慶華仁紅酒收藏價(jià)值華仁商貿(mào)有限責(zé)任公司就是酒的象征。
隨著生活水平的提高,越來越多的人開始注重生活的情趣和品位,紅酒正是作為一種生活品質(zhì)的符號(hào)而受到越來越多人的喜愛。眾所周知,喝紅酒有許多的好處,比如紅酒是女人養(yǎng)顏的佳品,它能夠提供人體所需的多種營養(yǎng)素,還有助于睡眠;而一項(xiàng)來自荷蘭科學(xué)家的研究也顯示,適度飲酒,特別是每日飲用適量的紅酒可以延長男性的壽命。紅酒在西方有深厚的文化底蘊(yùn),紅酒文化源遠(yuǎn)流長,但是在我國許多人對(duì)紅酒的了解還停留在表面,要想真正了解紅酒文化,理解紅酒文化的真諦還有待努力。正是鑒于此,紅酒之家對(duì)于渴望了解紅酒文化,享受生活的人來說就顯得尤為珍貴和重要。
折疊醒酒由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(TannicAcid)的成分,單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化的方式是開瓶后次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至才飲用,就能很清楚的感覺出來。折疊過酒紅酒過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。 來自大地的奇妙,搖曳著生命的詩篇。
酒柜儲(chǔ)存對(duì)于那些經(jīng)常喝酒,且持有很多紅酒的人來說,藏酒柜變成一個(gè)很好的選擇。溫度,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏溫度是干紅在攝氏12度左右,干白在攝氏13度-20度。由于紅酒主要成分是水,越低的保存溫度對(duì)于侍酒時(shí)達(dá)到飲用溫度反而不利,所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于紅酒而言,恒溫很重要,因?yàn)闇囟茸儎?dòng)會(huì)促使酶不斷的,從而影響紅酒的品質(zhì)。第二濕度,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏濕度是55%-65%,過高會(huì)導(dǎo)致軟木塞腐爛,紅酒膨脹,影響品質(zhì)。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶內(nèi),使紅酒氧化。所以溫度恒定,濕度恒定成為紅酒保存中一個(gè)重要的要求,而藏酒柜是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的選擇。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求,能夠保證紅酒在長時(shí)間內(nèi)都不會(huì)發(fā)生大的變化。讓你在微醺中感受優(yōu)雅的魅力。湖北華仁紅酒食品
在微妙的果香和柔和的酒體中,感受歲月的溫柔和時(shí)光的沉淀。廣東華仁紅酒產(chǎn)品
酒架儲(chǔ)存對(duì)于一般的家庭來說,購置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上,因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢,氣溫相對(duì)較低。第二,避免陽光和強(qiáng)燈光照耀,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì),而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。第三,酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn),避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等,同時(shí)要避免靠近熱源。第四,選用木質(zhì)酒架,因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦裕軌蝻@現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞,便于查看酒品。酒架儲(chǔ)存對(duì)于一般的家庭來說,購置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上,因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢,氣溫相對(duì)較低。第二,避免陽光和強(qiáng)燈光照耀,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì),而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。第三,酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn),避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等,同時(shí)要避免靠近熱源。第四,選用木質(zhì)酒架,因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦裕軌蝻@現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞,便于查看酒品。廣東華仁紅酒產(chǎn)品