折疊溫度通常貯存葡萄酒的溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。溫度是葡萄酒儲存重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍艿負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準(zhǔn)確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。當(dāng)然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的儲存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃干紅葡萄酒16-22℃半干紅葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-10℃半干白葡萄酒8-12℃半甜、甜白葡萄酒10-12℃白蘭地15℃以下香檳。 涌動著生命的活力，化作一杯醇香四溢的，邀你共品。浙江華仁紅酒大概價格多少

酒架儲存對于一般的家庭來說，購置一個家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第二，避免陽光和強(qiáng)燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。第三，酒架的設(shè)計必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。酒架儲存對于一般的家庭來說，購置一個家用型木質(zhì)酒架很有必要。直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第二，避免陽光和強(qiáng)燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。第三，酒架的設(shè)計必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。浙江華仁紅酒大概價格多少它如同一幅美麗的畫卷，展現(xiàn)出大自然的恩賜與時間的沉淀。

    口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。紅酒C.酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。D.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。E.每公升。不同類型的酒含糖份分多少不同。F.芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克)，它們是揮發(fā)性的，種類很多。G.氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素(C，B1，B2，B12，PP)。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動脈硬化。

法國紅酒世界聞名，法國不但是全世界釀造多種葡萄酒的國家，也出產(chǎn)無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒，其口味種類極富變化，法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地。近些年法國紅酒通過互聯(lián)網(wǎng)登陸中國，比較的有醇祥紅酒、要紅酒、紅酒客、酒美網(wǎng)、裘馬匯、也買酒、酒尊網(wǎng)、庫堡網(wǎng)、酒圈網(wǎng)、東莞紅酒網(wǎng)。葡萄園等陸續(xù)開始經(jīng)營法國紅酒，給中國人買法國紅酒提供了極大的方便。波爾多市又細(xì)分幾個產(chǎn)區(qū)，全都分布于紀(jì)隆德河(EstuairedelaGironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒，被喻為"世界的葡萄酒寶庫"，其中有聞名的五大產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以有名的五大酒莊聞名于世。法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒(VindeTable)、地區(qū)餐酒(VindePays)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部，價格越高。今晚的月光如此迷人，適合與一杯美妙的紅酒相伴。享受這份寧靜，品味這份優(yōu)雅，讓生活更有情調(diào)。

原料葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。原料葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。獨(dú)自一人時，就會迷戀上有紅酒相伴的時光，靜謐的，美好的，典雅的。湖南紅酒華仁紅酒量大從優(yōu)

紅酒如詩，每一口都是世界的味道。浙江華仁紅酒大概價格多少

第四招：當(dāng)面驗貨記得轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒塞如果在上述的三種方法都確認(rèn)無誤后，別忙著簽收，記得關(guān)注下酒塞。酒塞會繼續(xù)給你透露一些信息。葡萄酒在未開封之前，請試著轉(zhuǎn)動酒塞上面的酒封，如果可以轉(zhuǎn)動則表明是真的。因為印有品牌標(biāo)識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的。而那些假酒商家則擔(dān)心酒會漏氣，所以會將酒封做得十分嚴(yán)實(shí)。而對于已經(jīng)開封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字會保持一致，尤其是在法國，酒瓶與酒塞都是的。你只需看上一眼，真假葡萄酒就全明白了。浙江華仁紅酒大概價格多少