正式實施；2009年8月1日，《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合標準》(GB／T1O004—2008)正式實施。2009年9月1日，《食品容器、包裝材料用三聚氰胺一甲醛成型品衛(wèi)生標準》(GB9690～2009)開始實施。上述三個標準，對食品包裝特別是有毒有害物質的殘留提出了更加明確和規(guī)范的要求。休閑食品是一種離不開包裝的風味食品，由于對包裝的保鮮保質功能的特殊要求，所以，選擇好包裝材料對于保證好休閑食品質量具有更加重要的意義。餅于、薯片、牛肉干等休閑和方便食品的消費群體很大。它覆蓋了幼兒、兒童、青少年、成年和老年所有的年齡層。 浙江名博真空包裝機適合包裝豆干等。晉城高質量火鍋底料包裝機廠家直銷價

    了解中國預包裝休閑食品份量值標示基本情況。方法于2012－2013年選擇北京、河南、浙江和廣西四省大型超市對休閑類預包裝食品份量標示情況進行調查。拍照采集樣本營養(yǎng)標簽，，并計算分析谷物類、肉制食品類、堅果類及糖果類4大類休閑食品份量值的P25、P50、P75百分位數(shù)。結果四省總共收集預包裝休閑食品的食物份量標示率為(680/1367)。其中北京收集樣本標示有份量值的為，河南為，浙江為，廣西為。谷物類份量值標示率比較高，為，堅果類低，為，糖果類為，肉制食品類。除堅果外其他類食品份量的P25～P75較為合理，符合日常消費習慣，與加拿大推薦的份量范圍較一致。 晉城高質量火鍋底料包裝機廠家直銷價浙江名博真空包裝機適合包裝雞腿等。

     值得提醒的是紙盒采用的硬紙板必須是新纖維制造的新紙板。以防止紙板帶給餅干霉味。禁止使用回收再利用的紙板生產紙盒。內襯的托盤必須是食品級的透明硬質塑料。在包裝的同時還可以通過注入氮氣的辦法防止餅干的氧化。對于含水量高的餅干，為了防止微生物的生長，還可以在包裝中注入二氧化碳和氮氣混合氣體。氣調包裝技術可以的提高餅干的保質期。包裝印刷是否環(huán)保是影響餅干食用安全一個值得注意的問題。餅干包裝的印刷一般是將圖案反印刷在復合膜的外層里側，不直接接觸食品。盡管這樣，包裝印刷使用的油墨以及油墨中的溶劑是否含有有毒性物質。是否會產生非常細菌，是否會滲透到食品中。

    所以這樣的餅干包裝要選擇有一定耐磨和耐戳穿性能的材料?！耧灨删哂泻軓姷奈綒馕兜男阅?，所以包裝材料本身不能有氣味，并且還應該有對外界氣味很好的隔離性能。●目前餅干生產大部分都實現(xiàn)了機械的自動化包裝，所以餅干的包裝還要適應自動包裝機生產的要求，有較好的抗拉強度和熱封性能，以防止包裝被機械劃傷和便于實現(xiàn)自動封口。能夠達到以上五個條件的包裝材料很多：鋁塑復合膜(B()PP／AI／PE)；聚偏二氯乙烯涂敷的玻璃紙(KPT)，它們的阻隔性、熱封性、耐戳穿性都比較好。是可以選擇的包裝材料。 浙江名博真空包裝機適合包裝枸杞等。

    從而易對標簽發(fā)生誤解，不利于營養(yǎng)標簽的利用和作用的發(fā)揮。本文在調查國內市場預包裝休閑食品營養(yǎng)標簽份量值基礎上，初步分析中國預包裝休閑食品份量值，對今后我國營養(yǎng)標簽份量值推薦提供參考。1對象與方法－2013年，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所同時在北京、河南、浙江及廣西四省大型超市對大品牌以及地方品牌預包裝休閑食品食物份量標示情況展開調查。

根據(jù)居民消費頻率，主要采集谷物類、堅果類、肉制食品類和糖果類4大類休閑食品，按照每類食品的特性。谷物類休閑食品又可分成巧克力餅干、蛋糕、奇曲餅、威化餅干、谷物棒、糕點及薯片等，糖果可分為巧克力、薄荷糖、硬糖、軟糖及口香糖。

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    北京地區(qū)*采集在全國各大城市均有銷售的**品牌(例如:卡夫、雀巢、瑪氏、百事、好麗友、達能、西麥等)，河南、浙江、廣西負責調查當?shù)仄放频氖称?，分別北方、中336衛(wèi)生研究第44卷部以及南方地區(qū)的食品消費情況。采用典型抽樣的方法，在各省選擇3～5家當?shù)卮笮统?，對超市內的所有擬調查預包裝休閑食品，采用相機拍照方式收集營養(yǎng)標簽照片信息。，錄入營養(yǎng)標簽相關信息，按20%的比例隨機抽樣核查數(shù)據(jù)庫信息與照片一致性。

由于所要得到的各類休閑食品的份量值是參考大多數(shù)該類預包裝休閑食品的標示份量，故將各類休閑食品份量值數(shù)據(jù)制作散點圖，剔除離群點。計算每類食物份量的P25、P50、P75百分位數(shù)。2結果，食物份量標示率為。

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