保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的,大幅地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫(kù)是農(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)的好幫手,國(guó)家大力提倡建設(shè)安全無(wú)污染環(huán)保綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)適用庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿足不同用戶的需要。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。氣調(diào)庫(kù)能夠使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。小型保鮮庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)知識(shí):氣調(diào)庫(kù)的分類,氣調(diào)庫(kù)在建筑結(jié)構(gòu)上分為磚混結(jié)構(gòu)和組合式結(jié)構(gòu)。組合式氣調(diào)庫(kù)全部壁板使用預(yù)制夾芯板 或聚氨酯泡沫塑料,板塊裁截組裝后,可以形成任意大小的氣調(diào)庫(kù)。由于這兩周材料具有良好的隔熱、 防潮和氣密性,是目前現(xiàn)代化氣調(diào)庫(kù)發(fā)展的新趨勢(shì)。氣調(diào)庫(kù)貯藏設(shè)備主要有隔熱、制冷等方面的結(jié)構(gòu)和 設(shè)備,基本與常規(guī)冷庫(kù)相同,只是為了調(diào)氣,密封程度要好。庫(kù)內(nèi)的氣體成分。貯藏溫度和濕度能夠根 據(jù)設(shè)計(jì)水平自動(dòng)精確控制。參數(shù)檢測(cè)和調(diào)控設(shè)備主要有:各種探測(cè)器、加濕器、二氧化碳洗滌器、制氮 機(jī)、乙烯脫除機(jī)、PLC電腦控制系統(tǒng)等。小型保鮮庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)保鮮庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。
氣調(diào)保鮮庫(kù)是一種先進(jìn)的水果蔬菜保鮮方法,較新的保鮮庫(kù),氣調(diào)保鮮庫(kù)實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)保鮮庫(kù)環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩新陳代謝過(guò)程,較之傳統(tǒng)的冷藏庫(kù)能更好地保持果蔬的鮮度和商品性,延長(zhǎng)貯藏期和銷售貨架期。氣調(diào)保鮮庫(kù)的作用:1、抑制呼吸作用,減少有機(jī)物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。2、抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。3、抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。4、抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過(guò)程,長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度,有較長(zhǎng)的貨架期。5、果蔬在低氧環(huán)境中儲(chǔ)藏 ,可抑制霉菌的生長(zhǎng)及病蟲害產(chǎn)生避免對(duì)人體有害的物質(zhì)。
移動(dòng)冷庫(kù)預(yù)檢測(cè)試(PTI):每個(gè)移動(dòng)冷庫(kù)在交付使用前應(yīng)對(duì)箱體、制冷系統(tǒng)等進(jìn)行檢查,保證移動(dòng)冷庫(kù)清潔、無(wú)損壞、制冷系統(tǒng)處于較佳狀態(tài)。經(jīng)檢查合格的冷箱應(yīng)貼有檢查合格標(biāo)簽。裝箱前準(zhǔn)備工作:根據(jù)不同易腐貨物應(yīng)確認(rèn)下述事項(xiàng):較佳溫度設(shè)定;新鮮空氣換氣量設(shè)定;相對(duì)濕度設(shè)定;運(yùn)輸總時(shí)間;貨物體積;采用的包裝材料和包裝尺寸;所需的文件和單證等。裝箱前及裝貨時(shí)應(yīng)注意:設(shè)定的溫度應(yīng)正確;設(shè)定的新鮮空氣換氣量應(yīng)正確;設(shè)定的相對(duì)濕度應(yīng)正確;裝箱時(shí)制冷系統(tǒng)應(yīng)停止工作;箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)低于紅色裝載線和不超出T型槽的垂直面;箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)牢固、穩(wěn)妥;箱內(nèi)堆裝貨物的總重量應(yīng)不超過(guò)冷箱至大允許載重量;移動(dòng)冷庫(kù)裝貨后總重量(包括附屬設(shè)備的重量)在運(yùn)輸途中不應(yīng)超過(guò)任一途經(jīng)國(guó)的限重。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)擁有便攜性,產(chǎn)品在捕撈或屠宰后即可凍結(jié)。
水果保鮮庫(kù)是儲(chǔ)存水果的一種方法,可以使水果的保質(zhì)期延長(zhǎng)。水果保鮮庫(kù)可以保存各個(gè)季節(jié)的水果,使我們隨時(shí)可以吃到各種水果,提高生活質(zhì)量,水果保鮮庫(kù)可以很好的滿足口感的需要,是吃貨的口福。水果保鮮庫(kù)的作用:延長(zhǎng)水果和蔬菜的保存期。一般來(lái)說(shuō),普通的水果儲(chǔ)存方法只能短期儲(chǔ)存水果,通常在冰箱里只有21天的保質(zhì)期,而在保鮮庫(kù)里保質(zhì)期是普通冷藏時(shí)間的0.5倍。水果可以在反季銷售,這樣水果商家可以獲得更高的利潤(rùn)。預(yù)防水果、蔬菜害蟲和疾病的發(fā)生。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)的使用壽命與運(yùn)行性能很大程度與取決于它所受到的維護(hù)。小型保鮮庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)
預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷均勻,快速;純衲理方式:抗氧化,等離子殺菌。小型保鮮庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)
氣調(diào)庫(kù)的優(yōu)越性:1.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇,被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰,保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失,且安全環(huán)保,無(wú)污染;2.在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍,有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍,是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的;3.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)運(yùn)行溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(kù)(運(yùn)行溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時(shí)間內(nèi),氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù);4.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用惰性情氣體隔離空氣,可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟,不只延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間,而且增加了食品出庫(kù)后的貨架期,使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為可能。小型保鮮庫(kù)建造標(biāo)準(zhǔn)
廣東精益專用汽車有限公司坐落于肇慶高新區(qū)科技大街東5號(hào)廣東精益運(yùn)輸制冷設(shè)備有限公司廠房1,是集設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,交通運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套冷藏車,移動(dòng)保鮮箱,冷凍冷藏機(jī)組,大巴空調(diào)的解決方案。公司具有冷藏車,移動(dòng)保鮮箱,冷凍冷藏機(jī)組,大巴空調(diào)等多種產(chǎn)品,根據(jù)客戶不同的需求,提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供服務(wù)。精益冷藏車,精博冷凍機(jī)集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。廣東精益專用汽車有限公司本著先做人,后做事,誠(chéng)信為本的態(tài)度,立志于為客戶提供冷藏車,移動(dòng)保鮮箱,冷凍冷藏機(jī)組,大巴空調(diào)行業(yè)解決方案,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。