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江蘇水產(chǎn)移動(dòng)保鮮冷庫(kù)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-28

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)氣調(diào)貯藏的原理:在適宜的低溫條件下,將果蔬貯藏在一個(gè)密閉的容器或庫(kù)房?jī)?nèi),自然地或人工地適當(dāng)降低空氣中O2的濃度,來(lái)降低生物組織細(xì)胞的氧化活性,控制乙烯的產(chǎn)生;利用高CO2濃 度阻止和拮抗乙烯的產(chǎn)生,延緩果蔬的成熟和衰老過(guò)程,達(dá)到延長(zhǎng)果蔬貯藏壽命的目的。對(duì)新陳代謝的影響CO2濃度的增大和O2濃度的見(jiàn)效對(duì)呼吸作用和其他代謝作用分別會(huì)產(chǎn)生極大的影響。一般情況下,O2濃 度必須減少到10%以下才會(huì)對(duì)呼吸作用產(chǎn)生一些阻滯。抑制果蔬呼吸作用所需O2濃度的減少,取決于貯藏溫度。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)的使用壽命與運(yùn)行性能很大程度與取決于它所受到的維護(hù)。江蘇水產(chǎn)移動(dòng)保鮮冷庫(kù)

氣調(diào)保鮮庫(kù)特點(diǎn):1、在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜,儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng),一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5-1.0倍,用戶可靈活掌握出庫(kù)時(shí)間,捕獲銷售良機(jī),創(chuàng)造較佳經(jīng)濟(jì)效果。2、出庫(kù)后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無(wú)幾,果蔬質(zhì)量高,具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3、氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜,在出庫(kù)后有一個(gè)從"休眠"狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過(guò)程,使水果蔬菜出庫(kù)后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天,是普通冷藏庫(kù)的3-4倍。4、氣調(diào)保鮮庫(kù)創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長(zhǎng)有病蟲(chóng)害的發(fā)生,使水果蔬菜的重量損失減少至較小。5、對(duì)于一般高溫冷庫(kù)難以儲(chǔ)藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到較佳的儲(chǔ)藏效果。北京肉類移動(dòng)保鮮冷庫(kù)氣調(diào)庫(kù)能夠使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。

使用移動(dòng)冷庫(kù)的注意事項(xiàng):移動(dòng)冷庫(kù)在裝貨過(guò)程中,在檢查冷凍裝置,確認(rèn)冷凍機(jī)已停止運(yùn)轉(zhuǎn);貨物預(yù)冷:在裝貨前,要對(duì)移動(dòng)冷庫(kù)內(nèi)使用的墊木和其他襯墊材料要預(yù)冷,并要對(duì)貨物應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷處理,并預(yù)冷到運(yùn)輸要求的溫度,因冷箱設(shè)計(jì)制冷能力有限,只能用于保持貨物的溫度。如果貨物溫度過(guò)高,將使制冷系統(tǒng)超負(fù)荷工作,導(dǎo)致該系統(tǒng)出現(xiàn)故障,影響貨物安全。關(guān)于移動(dòng)冷庫(kù)預(yù)冷:一般情況移動(dòng)冷庫(kù)不應(yīng)預(yù)冷,因?yàn)轭A(yù)冷過(guò)的移動(dòng)冷庫(kù)一打開(kāi)門(mén),外界熱空氣進(jìn)入移動(dòng)冷庫(kù)遇冷將產(chǎn)生水汽凝結(jié),水滴會(huì)損壞貨物外包裝和標(biāo)簽,在蒸發(fā)器表面凝結(jié)的水滴影響制冷量。但在冷庫(kù)的溫度與移動(dòng)冷庫(kù)內(nèi)溫度一致,并采用“冷風(fēng)通道”裝貨時(shí),可以預(yù)冷集裝箱。

決定保鮮冷庫(kù)質(zhì)量因素有哪些?隔熱材料的選擇與設(shè)計(jì)對(duì)冷庫(kù)質(zhì)量十分重要,冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚 度,可根據(jù)冷庫(kù)庫(kù)體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊,高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板,低溫冷庫(kù)及凍結(jié)冷庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;另一 種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)中,定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好, 但成本較高;聚苯脂吸水性強(qiáng),隔熱性較差,但成本較低。一般,冷庫(kù)安裝的結(jié)構(gòu)正向裝配式發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的庫(kù)體構(gòu)件,做到現(xiàn)場(chǎng)組裝,其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速,且可移動(dòng),但造價(jià)比較高。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)要確保移動(dòng)保鮮冷庫(kù)使用壽命,清潔衛(wèi)生和較低的維修費(fèi),須要對(duì)冷庫(kù)的進(jìn)行徹底清理。

移動(dòng)冷庫(kù)的清潔保養(yǎng)要做好哪些方面呢?移動(dòng)冷庫(kù)的清潔保養(yǎng):移動(dòng)冷庫(kù)的使用壽命與運(yùn)行性能很大程度與取決于它所受到的維護(hù)。要確保移動(dòng)冷庫(kù)使用壽命,清潔衛(wèi)生和較低的維修費(fèi),須要對(duì)冷庫(kù)的進(jìn)行徹底清理,除去所有雜物并清理吊頂風(fēng)機(jī)和冷庫(kù)內(nèi)部。移動(dòng)冷庫(kù)安裝吊頂風(fēng)機(jī):清洗時(shí)要保護(hù)好電機(jī)不要讓水濺到電機(jī)上,否則會(huì)導(dǎo)致電機(jī)損壞。注意:清潔前應(yīng)切斷風(fēng)機(jī)電源。移動(dòng)冷庫(kù)外表面:應(yīng)用柔性清洗劑和溫水清洗,以保證表面光潔度,切勿使用含磨粒的清洗劑或磨擦墊進(jìn)行擦洗。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。湖北大型保鮮庫(kù)造價(jià)多少錢(qián)一平方米

移動(dòng)保鮮冷庫(kù)根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和生活服務(wù)性冷庫(kù)3類。江蘇水產(chǎn)移動(dòng)保鮮冷庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)的特點(diǎn):1)氣密性,這是氣調(diào)庫(kù)在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫(kù)的一個(gè)較主要的特點(diǎn)。它不只要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對(duì)庫(kù)溫的影響,而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉以減少庫(kù)內(nèi)外氣體的交換,維護(hù)庫(kù)內(nèi)較穩(wěn)定的氣體成分。2)安全性,這是隨氣密性而伴生的要求。氣調(diào)庫(kù)在降溫,回溫以及氣調(diào)過(guò)程中,因庫(kù)內(nèi)溫度,壓力變化會(huì)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)產(chǎn)生壓差。如壓差不及時(shí)消除或控制在一定范圍內(nèi),將引起庫(kù)體的損壞。既要保證庫(kù)體的氣密,又要保證其安全是氣調(diào)庫(kù)的又一特點(diǎn)。江蘇水產(chǎn)移動(dòng)保鮮冷庫(kù)

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