在古代早期，它還是問卜祀神之物——《詩經(jīng)》有云“握粟出卜”。夏朝國君少康以粟釀酒，成為中國釀酒業(yè)的先祖“杜康”。梁啟超認(rèn)為，粟曾為貨幣，他在《中國古代幣材考》一文中說：“古代以粟為幣，全國所有之粟，以一部分供民食，以一部分資幣材?！贝撕?，“粟”成了中國文化的特有元素，深深印刻在從制度到文化——中國人生活的方方面面。元代有一套完整的入“粟補(bǔ)官”制度，將江南、河南、陜西分為三等，如在陜西要想授從七品，須入粟一千五百石以上，而江南則要入粟五千石以上。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。安徽黃月子米批發(fā)

在你沒胃口、食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開胃菜?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐。小米味不驚人，但營養(yǎng)豐富，。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。安徽黃月子米批發(fā)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司積極推進(jìn)各項(xiàng)規(guī)則,提高企業(yè)素質(zhì)。

對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是理想不過的滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時(shí)，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí)，有一樣健胃食品是綠色也沒有副作用的，那就是小米。

新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營養(yǎng)成分也豐富。所以大家在熬制小米粥的時(shí)一定要盡量選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護(hù)作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是質(zhì)量新米，否則小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的時(shí)候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等。虛寒與氣滯體質(zhì)的人要少吃小米。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，具有益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實(shí)這些米油滋補(bǔ)力非常好。想要獲得質(zhì)量的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時(shí)候比較好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司企業(yè)文化：服務(wù)至上，追求超越，群策群力，共赴超越。

《札記》中有“仲秋之月養(yǎng)衰老，授幾杖行，糜粥飲食”的記載。清代王士雄也將粥譽(yù)為“世間補(bǔ)人之物”。秋季喝粥，我們可以收獲3個(gè)好處——01補(bǔ)水粥既適合北方天氣干燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤。02安撫腸胃在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道腹瀉等情況時(shí)，喝粥是比較好不過的。即便沒有胃腸疾病，在食欲不振時(shí)喝點(diǎn)粥，也能讓胃腸暫時(shí)休息一下。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司全力打造良好的企業(yè)形象。安徽黃月子米批發(fā)

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小米富含維生素E，是自由基的天然抗氧化劑，具有減輕皺紋、色斑和色素沉著的作用。小米還富含油脂和類雌物質(zhì)，能幫助女性滋潤皮膚。05補(bǔ)充蛋白質(zhì)不同種類的小米，蛋白質(zhì)含量一般介于5%～20%之間，以谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等為主，包括人體必需的各類氨基酸。所以小米同樣適合病人、孕婦和兒童使用，一方面能加速康復(fù)，另一方面也能補(bǔ)充營養(yǎng)。一般來說，水多米少的小米稀粥有非常好的健脾除濕等功效，適合水腫患者食用；小米稠粥的補(bǔ)益效果更好，對胃黏膜也有一定的保護(hù)作用，適宜胃部遇冷則痛的人食用。安徽黃月子米批發(fā)

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