俗話說“五谷雜糧，小米為王?！毙∶鬃鳛槲骞?，營養(yǎng)價值很高。而且熬出來的小米粥素有“代參湯”之稱?！侗静菥V目》記載小米，“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。易被人體消化吸收，對腸胃不好的人十分友好。1、維生素B1、B2含量高，是大米的幾倍。維生素B1有促消化、改善神經(jīng)狀態(tài)的作用，還具有防止及口角生瘡的功效。2、小米纖維細(xì)膩而豐富，大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防。3、容易消化吸收，胃腸消化功能弱的人群更適合食用；小米夠降低貧血的風(fēng)險，是寶寶、父母和老人不可缺少的營養(yǎng)食品。用小米做成養(yǎng)生粥，早上來一碗，不僅有助于刮脂排毒、降暑解膩，腸胃整天都會很舒服。誠摯的歡迎業(yè)界新朋老友走進(jìn)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司！北京雜糧小米多少錢一袋

小米是我國的傳統(tǒng)食物，又稱為粟，北方稱谷子。小米是世界上古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。所以夏代和商代屬于“粟文化”。小米中除了脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)素之外，還含有多種維生素、氨基酸，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，與燕麥同屬于粗糧的小米維生素B1含量位居所有糧食，因此，一定程度上可以緩解口臭和。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。淄川農(nóng)家小米商家山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司我們將用穩(wěn)定的質(zhì)量，合理的價格，良好的信譽(yù)。

如果說米油保護(hù)胃黏膜是因?yàn)椤敢孕窝a(bǔ)形」，這就…...畢竟米油吃進(jìn)去就消化了，而不是牢牢粘附在胃壁上，起不到想象中保護(hù)胃黏膜的作用。如果非要找小米粥米油和胃的聯(lián)系，大概是它里面有比較豐富的維生素b1，而缺乏維生素b1可能引起胃腸疾病。不過如果真的缺乏，建議直接在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)劑，而且維生素b1在瘦肉、大豆中的含量也很豐富，不用猛灌小米粥?？傊?，對于胃腸本來不太好的人來說，難受時可以喝小米粥，但不要期待它有什么作用。如果你胃腸沒問題，就更沒必要糾結(jié)「養(yǎng)胃」這個問題了，均衡飲食、規(guī)律作息、定期體檢就ok。

小米含蛋白質(zhì)，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有之效。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。對于很多人來說由于米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村農(nóng)戶家里親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。魯鄉(xiāng)裕您的滿意就是對我們的支持。

小米熬煮之后，大分子淀粉會發(fā)生水解反應(yīng)，產(chǎn)生小分子的糊精，少量脂肪以及未經(jīng)精磨小米富含的維生素B1、維生素B2和鉀等營養(yǎng)成分浮在粥的表面，稍微冷卻后便成為了一層薄薄的“米油”。類似的水解過程也發(fā)生在我們的消化過程中：大分子淀粉無法被我們的身體直接利用，需要在酶的作用下分解成小分子多糖，再進(jìn)一步分解成單糖供我們的身體利用。由于小米膳食纖維含量豐富，屬于粗糧，本身不易消化。對于患有慢性胃炎的人來說，過多的膳食纖維攝入可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)加重胃腸脹氣的癥狀。所以，相比于完整的小米而言，含有“米油”的小米粥可能更好消化。這也是患有胃腸道疾病人群需要喝粥促進(jìn)消化的原因。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司自成立以來，一直專注于對產(chǎn)品的精耕細(xì)作。西藏富硒小米多少錢一袋

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煮小米粥的技巧：1、浸泡：讓米粒膨脹開，煮粥前先將米用冷水進(jìn)行浸泡一個半小時。這樣做的好處是:①熬粥省時間；(2)攪拌時會朝一個方向攪拌，煮出來的粥酥脆，味道不錯。2、開水直接下鍋：真正的行家是用開水煮粥，而大家的普遍存在共識問題都是通過冷水可以煮粥，為什么?由于它比冷水熬粥更省時間，你一定有過用冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)，開水下鍋就不會因?yàn)橛写藛栴}現(xiàn)。3、火：先用火煮沸，然后轉(zhuǎn)移火即"小火"煮約30分鐘。別小看火的大小進(jìn)行轉(zhuǎn)換，粥的香味以及由此而出!4、攪拌:本來我們煮粥的時候攪拌中間，怕小米粥糊底，現(xiàn)在沒有涼粥和底擔(dān)心，為什么要攪拌呢？為了“出稠”，即使米粒飽滿、酥脆。攪拌的手法是:燒開水的時候，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，用文火煮20分鐘，然后繼續(xù)攪拌10分鐘左右，直到變脆變稠。5、點(diǎn)油：煮粥還要進(jìn)行放油?是的，大約在粥換成平火后10分鐘左右，加入少許食用油，你會發(fā)現(xiàn)成品粥不但色澤鮮艷，而且入口也非常順暢。北京雜糧小米多少錢一袋