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當(dāng)然加清水煮小米粥是常見做法,還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點(diǎn),它的作用包括有開胃、補(bǔ)氣血虧虛,對(duì)體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個(gè)很強(qiáng)的功效:增加胃部消化能力!所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食,清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢?雖然煮小米粥很簡(jiǎn)單,但還是有一些小技巧的?、伲盒∶子们逅逑锤蓛?。不要用溫水或者熱水!不要用力揉搓小米,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失?、冢哄佒屑铀疅_,倒入清洗好的小米進(jìn)去,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,約40分鐘。③:當(dāng)鍋中小米煮至爆開全熟后,調(diào)成大火,煮10-15分鐘,至粥濃稠即可。④:煮好的小米粥自然放涼,千萬不要直接吃,燙嘴。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司迎接挑戰(zhàn),推陳出新,與廣大客戶攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!山東雜糧小米批發(fā)
煮粥有個(gè)竅門:要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久,已經(jīng)失去了香氣,那么這樣的小米很難煮好,煮出來沒香味,還可能沒米油不濃稠。相反用了新鮮小米,很容易煮出米油,并且用了好小米的話,做出來的小米粥香味會(huì)更濃,顏色也很黃,看著聞著就食欲滿滿,這種小米粥營(yíng)養(yǎng)是比較高的。所以買小米的時(shí)候多觀察,如果是散稱的,可以抓一把看看,越干燥的越好,也可以聞聞氣味,香味越濃郁的越好,如果是包裝的,可以看日期。往往價(jià)格貴一些小米質(zhì)量更好,一分價(jià)格一分貨。買回家的小米要密封保存,別隨便放一邊,那樣的話容易返潮,也容易生蟲。還有買了小米要盡快吃完,別放忘記了,變成陳小米別再吃。西藏富硒小米多少錢一斤山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司全力打造良好的企業(yè)形象。
小米粥中加海參是很溫補(bǔ)的,可以常吃,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。身體不好的也可以吃一陣子補(bǔ)一補(bǔ)。我一個(gè)同事說,她的公公幾年前做過一次大手術(shù),后來兒女們就讓老爺子每天吃一碗海參粥,老爺子恢復(fù)得非常好。我覺得老爺子的身體素質(zhì)和兒女們的孝敬應(yīng)該是比較大的恢復(fù)因素,其次才應(yīng)該是海參的營(yíng)養(yǎng)吧!食材的選擇很重要,小米要選擇新鮮的,陳米會(huì)影響口感,蜂蜜可以選擇棗花蜜,味道甜也有養(yǎng)胃的作用。接下來先煮水,水快開時(shí)再下小米,大火熬制8~10分鐘,然后中小火熬制15~20分鐘,中途可以適當(dāng)翻動(dòng),待煮好后放溫加入棗花蜜即可食用。而且小米具有消食健胃的作用,添加棗花蜜后對(duì)胃的滋潤(rùn)效果更好。小米含有多種維生素和氨基酸,可以增加食欲,防治等,還可以用于產(chǎn)后虛弱,而棗花蜜有護(hù)脾養(yǎng)胃的作用,還富含鐵元素,特別適合女性食用,所以蜂蜜小米粥也是女性滋補(bǔ)身體的不錯(cuò)選擇。
小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效,幫助她們恢復(fù)體力。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,都不低于稻麥。小米每100克的胡蘿卜素含量達(dá),正常來說,一般糧食中都不含有胡蘿卜素的;而維生素B1的含量更是位居所有糧食排行一。小米含糖也很高,產(chǎn)熱量比大米高許多,每百克含糖。月子米其中含有的多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之所以都能很大限度保留下來,是由于小米通常不需精制的原因?!侗静菥V目》還提到,喝小米湯“有養(yǎng)心寧神之效,可增強(qiáng)小腸功能”。可以說小米是產(chǎn)后媽媽必備的滋補(bǔ)食品,睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米,它寧神幫助睡眠的功效能使新媽媽更好地入睡。關(guān)于月子米,有很多滋補(bǔ)養(yǎng)生的說法,養(yǎng)胃、健脾、幫助睡眠。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司通過專業(yè)的知識(shí)和可靠技術(shù)為客戶提供服務(wù)。
在養(yǎng)生界小米粥可以強(qiáng)健脾胃,對(duì)腎虛也有好處,是養(yǎng)胃的好東西。老年人消化能力變?nèi)?,適當(dāng)喝粥對(duì)腸胃好,更有一種說法認(rèn)為老年人多喝粥有利于健康長(zhǎng)壽,但是天天喝粥,反而會(huì)產(chǎn)生壞的影響。因?yàn)樾∶字嘟?jīng)過熬煮,不需要牙齒過分咀嚼,反而對(duì)消化不好。變得軟糯易嚼,直接就能咽下去,進(jìn)入胃中不能使腸胃充分蠕動(dòng)。如果是腸胃不好年輕人,也不建議喝小米粥養(yǎng)胃,會(huì)讓胃變得懶惰。胃部的作用是消化,如果天天喝小米粥,腸胃的消化能力就得不到鍛煉,養(yǎng)出胃病。一旦吃復(fù)雜的食物,腸胃就會(huì)脹氣、難受,這是胃功能衰弱的表現(xiàn)就是很明顯的變化,若是任其發(fā)展,不但胃病會(huì)越來越重,而且還得不到調(diào)理。關(guān)于養(yǎng)胃,醫(yī)生有兩件事要提醒你1、小米粥其實(shí)有更好的養(yǎng)胃喝法假如家里有人生病了,需要吃一些容易消化的、清淡的食物,可以加入蔬菜和肉絲,通過咀嚼增加唾液中和胃酸,起到養(yǎng)胃的作用,也可以在小米粥里面加紅豆、花生、核桃,增加咀嚼次數(shù)。養(yǎng)胃是要選擇容易消化的食物,而不是天天喝稀粥,通過牙齒嚼得碎碎的,咀嚼才能促進(jìn)消化,這個(gè)過程不能少。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司狠抓產(chǎn)品質(zhì)量的提高,逐年立項(xiàng)對(duì)制造、檢測(cè)、試驗(yàn)裝置進(jìn)行技術(shù)改造。西藏富硒小米多少錢一斤
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將薏米、小米洗凈提前浸泡一小時(shí),然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮薏米小米粥;在選購(gòu)薏米、小米的時(shí)候一定要注意米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就不夠香;要注意薏米小米粥的熬制時(shí)間,薏米和小米放入鍋中加足夠水,開火至鍋中水開后再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘,再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至薏米軟爛也可以;煮薏米小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開再一起放入薏米、小米,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火,在剛放米以及煮粥的過程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。山東雜糧小米批發(fā)