煮小米粥的技巧：1、浸泡：讓米粒膨脹開，煮粥前先將米用冷水進(jìn)行浸泡一個(gè)半小時(shí)。這樣做的好處是:①熬粥省時(shí)間；(2)攪拌時(shí)會(huì)朝一個(gè)方向攪拌，煮出來的粥酥脆，味道不錯(cuò)。2、開水直接下鍋：真正的行家是用開水煮粥，而大家的普遍存在共識(shí)問題都是通過冷水可以煮粥，為什么?由于它比冷水熬粥更省時(shí)間，你一定有過用冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)，開水下鍋就不會(huì)因?yàn)橛写藛栴}現(xiàn)。3、火：先用火煮沸，然后轉(zhuǎn)移火即"小火"煮約30分鐘。別小看火的大小進(jìn)行轉(zhuǎn)換，粥的香味以及由此而出!4、攪拌:本來我們煮粥的時(shí)候攪拌中間，怕小米粥糊底，現(xiàn)在沒有涼粥和底擔(dān)心，為什么要攪拌呢？為了“出稠”，即使米粒飽滿、酥脆。攪拌的手法是:燒開水的時(shí)候，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，用文火煮20分鐘，然后繼續(xù)攪拌10分鐘左右，直到變脆變稠。5、點(diǎn)油：煮粥還要進(jìn)行放油?是的，大約在粥換成平火后10分鐘左右，加入少許食用油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)成品粥不但色澤鮮艷，而且入口也非常順暢。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司講誠信，重信譽(yù)，多面整合市場(chǎng)推廣。重慶農(nóng)家富硒小米廠家

    蓼塢小米又叫“寶寶米”或是“月子米”，非常適合幼童和產(chǎn)婦食用。熬夜喝酒的朋友暖暖的來一碗，也超舒服的，相比普通小米，米脂小米的蛋白質(zhì)、脂肪含量更高，這些都是對(duì)皮膚好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，常喝美容養(yǎng)顏不夸張。其實(shí)小米作為一種主食，營(yíng)養(yǎng)均衡全方面，是一種老幼皆宜的養(yǎng)生食品。冬日里煮上一碗香噴噴的小米粥，濃厚而又柔軟，溫暖的不只是胃，整個(gè)人都跟著溫暖了起來。蓼塢小米耕種在黃土高坡的山溝溝里，遠(yuǎn)離城市的喧囂和污染，打不了農(nóng)藥，也無法施化肥。交通不便，米脂小米缺少了農(nóng)藥化肥的殘留污染，依靠雨水灌溉，肥料使用當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥——羊糞，成就了米脂小米綠色天然無害的美名。高坡的地形復(fù)雜，不適合機(jī)械化耕作，從種植到收割都是幾十年前的方式，幾乎靠天吃飯，所以產(chǎn)量極低，但是好處一目了然了，生產(chǎn)出的小米都是天然原始的狀態(tài)，沒有農(nóng)藥肥料的污染，產(chǎn)品更是因?yàn)闅夂虻乩憝h(huán)境，油脂大，口感糯軟。河南無添加小米多少錢山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司以“真誠服務(wù)，用戶滿意”為服務(wù)宗旨。

    《本草綱目》：“煮粥食，益丹田，開腸胃?！比炖?，孩子沒有胃口，可以考慮喝點(diǎn)小米粥，簡(jiǎn)單來說可以健脾和胃、益腎、除熱，歸腎、脾、胃經(jīng)。小米可以單純煮粥，適合在炎熱的三伏天喝，也可以做成小米飯，下面推薦四款小米粥，當(dāng)然前提要稍微看下孩子當(dāng)下的體質(zhì)。一、姜棗小米粥：原料：生姜三片、紅棗4個(gè)、小米30克做法：1、放入砂鍋中加入適量的水，水煮沸后，將紅棗掰開，加入小米紅棗，然后轉(zhuǎn)中火，為避免小米粘到鍋底，剛開始稍微攪動(dòng)下。2、再煮10分鐘左右，出鍋后把姜絲挑掉，加入生姜絲要待小米粥快熬熟時(shí)，即可食用。備注：看孩子的年齡和喜好，生姜煮的時(shí)間把控好，太辛辣孩子接受不了，試下辛辣程度。功效：一直打噴嚏流清鼻涕的孩子而言，早上醒過來喝這一碗粥，可以暖脾胃，祛寒升陽氣，對(duì)于孩子來說會(huì)更溫和，更易接受。簡(jiǎn)單來說是姜棗茶的小米粥版本，一般情況下，虛寒體質(zhì)的小朋友也可以適量喝一點(diǎn)。

    如果是電商平臺(tái)與崔文娟專業(yè)還有點(diǎn)關(guān)聯(lián)，可種植谷子對(duì)于這個(gè)平原來的姑娘來說，難度可想而知。創(chuàng)業(yè)初期，為了避免露水造成谷子“黑穗”，崔文娟每天早晨都安排人分別站在谷地的兩邊，將一條麻繩拉直，放在谷苗中間高的位置，快速從地的一頭走到另一頭，將谷苗上的露水瀝掉；為了“萬一挑一”精選出好種，小米收獲前，她先到每一個(gè)地塊察看，將那些個(gè)頭大、籽粒飽滿的谷穗掐下來、扎成束，做好標(biāo)記，掛在屋檐下晾干，待來年播種時(shí)再脫粒。歷經(jīng)3年時(shí)間，培育出適合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候的?yōu)良品種，并在色澤，口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上提升了一大截。她種植的蓼塢小米，除了谷粒的脫皮環(huán)節(jié)使用機(jī)械外，其他全是手工……千辛萬苦，只為保證小米的綠色品質(zhì)。幾年下來，崔文娟從當(dāng)初的“門外女”變成了“種植狀元”，農(nóng)廣校還專門在她那里建立的一個(gè)農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)校，讓她來給大家講課呢。打造百年品牌帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰致富“魯鄉(xiāng)裕”是崔文娟注冊(cè)的蓼塢小米商標(biāo)，為啥要起這個(gè)名呢？面對(duì)筆者的疑惑，崔文娟給出了答案：寓意著齊魯家鄉(xiāng)繁榮富裕?！拔覀兪紫纫龅木褪潜ＷC小米的品質(zhì)，影響和帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親們種植小米，是為了增收，更是為了祖輩流傳下來的這個(gè)好口碑?！贝尬木暾f。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)力量雄厚，工裝設(shè)備和檢測(cè)儀器齊備，檢驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)手段完善。

    這里自古就有種植谷子的傳統(tǒng)，人們一直保持著日常生活中喝小米粥、婦女坐月子吃小米飯、生了孩子送米等習(xí)俗。由于山地的土壤呈弱堿性，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，光照充足，生產(chǎn)的小米粒小均勻、色澤黃潤(rùn)，熬出的稀飯粘度高，粒粒相連，口感香甜，遠(yuǎn)近聞名，是一種傳統(tǒng)的天然的營(yíng)養(yǎng)佳品和地方名產(chǎn)，蓼塢小米還被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。雖然產(chǎn)出的小米很好，由于地處山區(qū)，鄉(xiāng)親們賣米卻一直是個(gè)難題?！斑@片土地上的鄉(xiāng)親們祖祖輩輩種植小米，蓼塢小米早就有著遠(yuǎn)近聞名的好口碑，我自己又是學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的，為何不通過自己的特長(zhǎng)把家鄉(xiāng)的這一特產(chǎn)更好的推廣出去……這一定是件很有意義的事情。”崔文娟與老公商量著。說干就干，在老公的支持下，崔文娟先后籌建起了“魯鄉(xiāng)裕綠色農(nóng)場(chǎng)”電商銷售平臺(tái)、微商城、微信公眾號(hào)等5個(gè)電商平臺(tái)，并在1688上建有自己的店鋪，通過淘寶、拼多多、京東等多種電商銷售模式幫助更多的村民進(jìn)行銷售，不但本地人，就連外省、甚至國(guó)外的客戶都通過網(wǎng)絡(luò)來訂購蓼塢小米，年銷售六七十噸，這讓崔文娟這個(gè)外地媳婦成了名副其實(shí)的小米帶貨人?！艾F(xiàn)在直播很火，我們正在籌劃，準(zhǔn)備通過直播來銷售我們的小米，讓我們的蓼塢小米走的更遠(yuǎn)，香飄萬家。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司具備雄厚的實(shí)力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。江西有機(jī)小米商家

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    這樣看來，蓼塢小米的確是營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的一種主食。不過不要忘了小米的能量、脂肪也都高于大米，其中脂肪含量小米是大米的3倍多。這個(gè)特點(diǎn)帶來的可是能量??！怕胖的可千萬別多吃。但也有不同的口感體驗(yàn)，小米粥喝起來很香。特別是熬出的小米油，那個(gè)谷香，讓人垂涎三尺。不過要是想靠小米油補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，那可就想多了，通常一碗小米粥用到的小米不過20～30克，大部分的營(yíng)養(yǎng)還是在小米里。小米油吃下去的很可能就只是那點(diǎn)脂肪和一些脂溶性營(yíng)養(yǎng)素了。說了蓼塢小米這么多的地方，又該怎么吃呢？膳食指南建議每天攝入全谷物和雜豆類50～150克，每周至少有5種不同的糧食種類，遵循有粗有細(xì)、避**一的搭配原則。在日常生活中，可以把日常的米飯，改為小米和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥，十分方便。偶爾來份小米涼糕，也值得嘗試！不過，要記得熬粥前小米淘洗一兩遍就行，反復(fù)掏洗會(huì)流失B族維生素，另外熬的時(shí)候也別加堿，因?yàn)橥瑯訒?huì)增加B族維生素?fù)p失。重慶農(nóng)家富硒小米廠家

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