一、低端奶茶店利弊

1、優(yōu)點:顧客群體大,市場占有份額相對比較大一些。利潤小雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點:低端的奶茶店進貨渠道不正規(guī),設(shè)備簡陋、缺乏管理,產(chǎn)品及服務質(zhì)量都比較低下,環(huán)境極其般;利潤小。沒有做強做大的基礎(chǔ),面臨海汰出局的局面。

二、中端奶茶店利弊

1、優(yōu)點:顧客群體大，市場具有一定的潛力,市場占有份額大:產(chǎn)品及服務上都比較好一些。

2、缺點:市場競爭激烈,利潤小。對于一個商家來講想經(jīng)營好這么一家具有龐大顧客群體的奶茶店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心裁。

三、**奶茶店利弊

1、優(yōu)點:環(huán)境好,優(yōu)雅,檔次高,產(chǎn)品質(zhì)量好,服務質(zhì)量,利潤豐厚。

2、缺點:市場空間相對小,適應此類消費的顧客群體有一定的制約性。只適合那些收入較高的顧客群體,像活吧、咖啡屋、西餐廳,都是消費比較高的場所。

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研發(fā)產(chǎn)品特色：營銷的4P理論告訴我們:產(chǎn)品、價格、廣告、促銷是營銷的4要素,其中產(chǎn)品是**關(guān)鍵的環(huán)。如果一個餐飲企業(yè)沒有過硬的產(chǎn)品支撐,即使營銷做的再好,只能成功一時,不可能長久成功。只有開發(fā)的菜系和菜品符合當?shù)叵M習慣,真正是特色美味的菜若,即使不做任何廣告也會借助口碑傳播成為**品牌。

創(chuàng)建個***：餐廳經(jīng)營硬件建設(shè)和環(huán)境很重要,但一個五星級的酒店如果**硬件裝修設(shè)施達到了要求,而服務人員的素質(zhì)、服務技能達不到標準,一樣不能被評為星級酒店。餐飲業(yè)的克爭一方面是硬件、環(huán)境設(shè)施的竟爭,同時,在硬件、環(huán)境同等條件下,服務的管理至關(guān)重要。用服務創(chuàng)造口碑是餐飲口碑營銷的一個技巧。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 珍珠奶茶的配料有哪些奶茶原材料的采購，是一項持續(xù)性的支出，而且原材料的品質(zhì)是直接影響到產(chǎn)品的口感和品質(zhì)的。

開奶茶店需要避免的誤區(qū)：

1、通過偷工減料來節(jié)約成本：不同的品牌其每一款產(chǎn)品都有相應的標準配方經(jīng)售者不能為了節(jié)約成本而減少偷工減料,雖然這在一定的程度上減少了原材料的消耗,但這不僅全影響奶茶的口感,還會影響門店的口碑,得罪滿費者,產(chǎn)生極其差的影響,拱手將消費者推給了同行

2、通過減少員工來節(jié)約成本：員工的工是奶茶店成本中的一個要組成部分,因此,有經(jīng)答者為了節(jié)約成本,全慮減少店內(nèi)員工的數(shù)品,然夠少工的出,但是如果一味的從緊,會導致奶茶店的服量下,產(chǎn)品質(zhì)下降,人多時店員忙不過來,造成客的流失,不僅影響奶茶店的服務質(zhì)星,還影響奶茶店的收入

3、將成本目標設(shè)定得太低：建立門店成本指 數(shù)必須經(jīng)過嚴格的審查,以確定其合理性和可行性。因為,如果奶茶店的成本目標設(shè)定不當,不僅不能達到節(jié)約成本的效果還會影響門店的合理運營，通過合理的方法來節(jié)約成本是行得通的,但要明白哪些事情是可以做的,哪些事情是不可以做的,切記不可因為眼前的小利益而因小失大。

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奶茶市場定位：開店之初,首先要對市場做一個考家,看這塊市場能做一個什么檔次的奶茶店自己又打做一個什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個奶茶店屬于什么檔次,針對什么樣的尚費群體,從而也是給自己的產(chǎn)品定型。

奶茶顧客定位：奶茶的消費群體雖然都是年輕人,但具體到不消費形態(tài)是不一不樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調(diào),而學生則喜歡時尚和個性等元素,注產(chǎn)品的性價比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點上一定要考慮事定位在白領(lǐng)階層還是學生階層,或者兩者都兼顧。

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奶茶店的產(chǎn)品服務品質(zhì)要有保障，這樣才有顧客愿意反復的來消費。

開一家奶茶店會面臨哪些挑戰(zhàn)

1、同業(yè)競爭激烈：奶茶行業(yè)是從2007年左右開始進入高速發(fā)展時期的,隨著人們的生活質(zhì)**以及消費能力的提高奶茶行業(yè)的發(fā)展也是越來越錳,市面上也涌現(xiàn)出了**小的奶茶加器品牌，奶茶行業(yè)的競爭是異常的激烈。

2、替代品的崛起：奶茶作為能夠解決消費者們口渴需求的滿費選擇,能夠代的選擇有很多,比如說水飲料、牛奶等都能是奶茶的代品。而價格上低于奶茶的飲品更是具有大的吸引力。**增加了消費者的選擇空間。

3、消費者的砍價能力：奶茶店的奶茶品種多,價格是統(tǒng)一定價,少有能夠砍價的奶茶。但是奶茶行業(yè)競爭激烈,消費者們的選擇也鉸多,使得奶茶店要重新進行價格的定位,以吸引更多的消費者。尤其是在節(jié)假日的時候,許多奶茶店只有通過優(yōu)患活動才能吸引到更多的消費者.

4、新進入者的威脅：新進入者在為奶茶行業(yè)帶來新的生產(chǎn)力、資源的同時,也想在這個市場中贏得一席之地,這就會與現(xiàn)有的奶茶品牌在市場份額上進行競爭,**終導致了行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利水平降低,嚴重的話還會危及到當前企業(yè)的生存和發(fā)展。 全套設(shè)備配套齊全，一站式廠家直銷，歡迎到本公司采購一整套奶茶設(shè)備。西雙版納奶茶店開店指南

企業(yè)以品質(zhì)服務客戶為**，憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略，使用現(xiàn)代科技和工藝，帶給客戶質(zhì)量的美好生活。奶茶店原料品種/奶茶原材料清單

奶蓋茶的味道好壞,主要取決于原材料的品質(zhì)優(yōu)劣,其中除了茶底的區(qū)別之外,關(guān)鍵就在于奶蓋的原料選取?，F(xiàn)今市面上奶蓋茶的制作原料參差不齊,大致分為奶蓋粉、植物奶油以及天然動物奶油三種。,其中奶蓋粉由于對健康的不良影響,在行業(yè)內(nèi)的使用率并不高,至于另外兩者則是有看很大的區(qū)別。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕欖油和玉米糖漿,不含天然奶源,其色澤來自食用色素,牛奶的舌味來自人工否料,并且植物奶油含有大量氫化油,長期食用容易引發(fā)肥胖、糖尿病等,對健康十分不利而動物奶油則是由鮮牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪為基礎(chǔ),安全、健康、營養(yǎng)豐富。就拿雀里淡奶油(飲品**)這款產(chǎn)品來說,天然低脂的動物奶油符合奶蓋茶更天然更健康更輕怡的發(fā)展趨勢,是制作奶蓋茶的****。

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云南鑾棪商貿(mào)有限公司是一家致力于奶茶店原材料的供應及直銷，旗下有多個原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產(chǎn)地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷食品：爆米花、薯條、雞排、漢堡等供應。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。鑾棪商貿(mào)擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應。鑾棪商貿(mào)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。鑾棪商貿(mào)始終關(guān)注自身，在風云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使鑾棪商貿(mào)在行業(yè)的從容而自信。