奶茶店合理控制成本控制成本并不就是意味著可以采用低廉的物品以次充好,而是要在保證產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量的基礎(chǔ)之上盡量做到低成本,規(guī)避額外的成本增加。店面租金、水電費(fèi)、人工薪資、原物料采購(gòu)以及其它費(fèi)用,主要的可控成本在于原物料采購(gòu),目前行內(nèi)來(lái)講原料含式名樣,琳瑯滿目,如果能夠把控好原物料的成本控制,將在很大程度上提升我們的利潤(rùn)空間,因此如果能在物料上做好等質(zhì)的成本控制是非常有必要的，重視外賣訂單奶茶店中的外實(shí)單的設(shè)計(jì)、印刷和發(fā)放都要有質(zhì)量,設(shè)計(jì)、印刷得不好,給別人的***感覺(jué)就是你這個(gè)奶茶店外賣單的時(shí)候也要選對(duì)地址和目標(biāo)群體,不是給每個(gè)路過(guò)的人都塞一張,這樣怎么有特色,顧客金覺(jué)得你是在敷行了事的話,你的外賣單做的就設(shè)有意義了,在送外賣的時(shí)候還要注意你的配送范圍,路程不要太過(guò)遙遠(yuǎn)。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】
奶茶店一定要學(xué)會(huì)用服務(wù)和運(yùn)營(yíng)來(lái)提升奶茶店的口碑和**度。奶茶店里面的設(shè)備都有什么

當(dāng)你想開(kāi)一家奶茶冷飲店的時(shí)候，首先不能缺少的就是技術(shù)，那么奶茶冷飲培訓(xùn)一般要多少錢呢？市面上不計(jì)其數(shù)，培訓(xùn)的價(jià)格也有高有低，一般要5萬(wàn)到十多二十萬(wàn)不止，因此選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價(jià)格還是相對(duì)實(shí)惠，學(xué)到的技術(shù)會(huì)更加精湛更加有保障。就奶茶培訓(xùn)而言，冷飲有珍珠奶茶、港式飲品、化州糖水、鮮榨果汁等不同類別的冷飲培訓(xùn)，每一種的口味都十分獨(dú)特好喝，都是由這里經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)老師專門調(diào)配出來(lái)，口味以滿足大眾為主，精巧的操作手法讓原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道不會(huì)輕易流失，這也是很多其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)沒(méi)法做到的。好的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不會(huì)永遠(yuǎn)都是口味雷同，沒(méi)有什么新進(jìn)展的，所以鑾棪會(huì)不定時(shí)研發(fā)新口味新產(chǎn)品，以創(chuàng)新作為研究理念，為的就是產(chǎn)品不落后于別人，好讓學(xué)員們能在眾多奶茶行業(yè)中脫穎而出。

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（制冰機(jī)，咖啡機(jī)，果糖機(jī)，開(kāi)水機(jī)，各種水吧操作臺(tái)，操作冰柜，制冰機(jī)，封口機(jī)，搖搖機(jī)，果糖機(jī)，開(kāi)水機(jī)，沙冰機(jī)，翠茶機(jī)，奶蓋機(jī)，咖啡機(jī)，磨豆機(jī)，可樂(lè)機(jī)，冰淇淋機(jī)，凈水器，展示柜，保險(xiǎn)柜，保溫柜，保溫桶，扒爐，炸爐，燒烤爐，烤箱，發(fā)酵箱，烤盤架，攪拌機(jī)，中島柜，商用電磁爐，爆米花機(jī)，熱狗機(jī)，注塑杯，印花杯，英文杯，各種吸管，各種果汁，果泥，果醬，糖漿，分杯架，吸管坐，玻璃杯，克稱，溫度計(jì)，吧玲，計(jì)時(shí)器……等等奶茶店器具一應(yīng)俱全，提供技術(shù)和配方，所有產(chǎn)品廠價(jià)銷售，質(zhì)量三包）

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奶茶市場(chǎng)定位：開(kāi)店之初,首先要對(duì)市場(chǎng)做一個(gè)考家,看這塊市場(chǎng)能做一個(gè)什么檔次的奶茶店自己又打做一個(gè)什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個(gè)奶茶店屬于什么檔次,針對(duì)什么樣的尚費(fèi)群體,從而也是給自己的產(chǎn)品定型。

奶茶顧客定位：奶茶的消費(fèi)群體雖然都是年輕人,但具體到不消費(fèi)形態(tài)是不一不樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調(diào),而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注產(chǎn)品的性價(jià)比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點(diǎn)上一定要考慮事定位在白領(lǐng)階層還是學(xué)生階層,或者兩者都兼顧。

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店內(nèi)設(shè)備擺放技巧：

1、制冰機(jī)、水槽、操作臺(tái)擺起,做飲料時(shí)觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機(jī)杯子,一切都是那么順手。

2、封口機(jī)、操作臺(tái)、果糖機(jī)擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內(nèi)有實(shí)小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時(shí)水槽邊洗劇刷。

4.操作臺(tái)底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開(kāi)水機(jī)右手果糖機(jī),奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機(jī)、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺(tái)、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實(shí)際擺放還需要根據(jù)裝修格局、產(chǎn)品不同等情況而定,設(shè)備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現(xiàn)象發(fā)生。

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一家人氣比較高的奶茶店，通常老顧客才是關(guān)鍵。奶茶店里面的設(shè)備都有什么

奶茶店沒(méi)有客流量,營(yíng)業(yè)額不理想：這個(gè)就是生意不好的明顯表現(xiàn),這個(gè)問(wèn)跑函蓋的因素太多了,這里我只針對(duì)宣傳推廣這一塊來(lái)說(shuō),如何增加客流量。

1宣傳與推廣：大家都在本地網(wǎng)站上做宣傳,你有沒(méi)有大家都在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上做推廣,你有沒(méi)有,讓老客戶轉(zhuǎn)發(fā)朋友圖并給他們獎(jiǎng)勵(lì)、發(fā)宣傳單多做優(yōu)惠活動(dòng),生意不好了,就要勤做這些。

2合作：這里只給大家一個(gè)方向,體方率還是需要大家依照自己的實(shí)際情況去設(shè)計(jì),例如和固邊超市、等其他異業(yè)合作，合作雙贏讓別人的顧客也成為你的顧客,同行外行都可以。

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云南鑾棪商貿(mào)有限公司是一家致力于奶茶店原材料的供應(yīng)及直銷，旗下有多個(gè)原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產(chǎn)地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷食品：爆米花、薯?xiàng)l、雞排、漢堡等供應(yīng)。 的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)，是食品、飲料的主力軍。鑾棪商貿(mào)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。鑾棪商貿(mào)創(chuàng)始人沈偉，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。