西式烹飪主要學：烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐基礎制作、西餐烹調概述、西餐烹飪原料加工、湯與沙司制作、西餐色拉制作等等。

西式烹飪開設課程：烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業(yè)英語。西餐工藝專業(yè)是旅游學科下的一個專業(yè)。

在社會日新月異競爭激烈的***，有的行業(yè)正在衰落，也有的行業(yè)正在崛起，而廚師作為已經存在了數千年的職業(yè)依然歷久彌新，保持著強大旺盛的競爭力。你還在等什么——趕快加入我們吧，惠州市仲愷技工學校讓你夢想成真！ 惠洲仲愷技術學校烹調系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理公司從事餐飲質量安全管理。博羅招收烹調專業(yè)

1、報名技校烹飪專業(yè)需要什么條件？一般來說，報名技校烹飪專業(yè)需要具備中等以上學歷，年齡一般在18-30歲之間，對烹飪行業(yè)有濃厚興趣和熱情，且身體健康（一般技校烹飪專業(yè)不招HAA陽性者）。不同學校和地區(qū)的具體條件可能有所不同，請具體咨詢相關學校。2、技校烹飪專業(yè)的課程安排是怎樣的？技校烹飪專業(yè)的課程安排一般包括中餐烹飪、西餐烹飪、面點烘焙、食品安全和餐飲管理等課程，以實際操作為主導，配合理論學習。學生需要參加課堂教學、實驗操作、實習實訓等環(huán)節(jié)，完成相關課程的學習和實踐。3、畢業(yè)后可以從事什么職業(yè)？技校烹飪專業(yè)的畢業(yè)生可以從事廚師、烹飪師、餐飲管理人員、食品安全監(jiān)管等職業(yè)，也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)開設餐飲企業(yè)。就業(yè)機會較為***，畢業(yè)生可以在酒店、餐廳、餐飲企業(yè)、烹飪培訓機構等不同領域就業(yè)。博羅招收烹調專業(yè)惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲管理公司從事西餐制作工作。

俗話說，入行要趁早。初高中生學烹飪，將來畢業(yè)后不過十幾二十歲，這意味著初高中生擁有更加漫長的職業(yè)發(fā)展期，而廚師的職業(yè)特性恰好是經驗越多越吃香。初高中生學烹飪，很有可能在自己還很年輕的時候，就已經收獲優(yōu)渥的福利待遇，未來的人***展更加出眾。

對于喜歡美食、喜歡廚藝的初中畢業(yè)生，廚師烹飪專業(yè)也是非常合適的。無論是男生還是女生都可以選擇這個專業(yè)，因為俗話說得好，廚師這個專業(yè)就業(yè)是非常***的，并且工資也是很可觀的，例如在許多高級餐廳，廚師的收入會更高。

技校烹飪專業(yè)是一門培養(yǎng)學生在烹飪行業(yè)中獲得實踐經驗和專業(yè)知識的職業(yè)教育專業(yè)。該專業(yè)注重培養(yǎng)學生的基本烹飪技能、中西餐制作和面點制作等知識和技能，旨在使學生具備成為一名合格廚師的綜合素質。本文將詳細介紹技校烹飪專業(yè)的課程設置、教學特點以及就業(yè)前景等方面的內容。課程設置烹飪廚師是一個既講究專業(yè)知識又注重動手能力的職業(yè)，技校烹飪專業(yè)的課程設置豐富多樣，旨在***培養(yǎng)學生的烹飪技能和綜合素質。以下是常見的技校烹飪專業(yè)課程：基礎烹飪技能這門課程是技校烹飪專業(yè)的**課程，主要包括基礎廚房操作、刀工技巧、食材處理、烹調方法等內容。學生將通過理論+實訓的模式，掌握基本的烹飪技能，如切、炒、煮、蒸、炸等，為后續(xù)的專業(yè)課程打下堅實的基礎?；葜拗賽鸺夹g學校烹調系西式烹飪的課程有烹飪英語。

惠州仲愷技術學校內烹飪實訓基地1000多平方米，設施新、設備全，可以滿足絕大多數烹飪實訓的要求。

學校積極響應惠州市打造東江菜品牌號召，在投入“粵菜工程”的建設中承辦了惠州市第三屆技工院校技能大賽暨粵菜（東江菜）師傅技能競賽，榮獲比較好粵菜（東江菜）師傅人才培養(yǎng)單位銅獎，我校學子榮獲“東江菜***接班人”的稱號。學校不遺余力為烹飪專業(yè)學子打造推送更廣闊的成長平臺。

學校每學期都會舉行一次技能競賽活動，每次活動同學們都踴躍參加，在技能競賽場上，為我們學校的學子們帶來一場場美食對拼的饕鬄盛宴，有效的提升學校烹飪專業(yè)人才的技能水平。 惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲連鎖公司從事西餐制作工作。博羅招收烹調專業(yè)

惠洲仲愷技術學校烹調系部擁有烹飪（西式烹調）專業(yè)。博羅招收烹調專業(yè)

食品科學要求研究食物的化學和生物學特性，以及烹調過程中的變化。食品文化是了解不同地區(qū)和文化背景下的飲食習慣和傳統(tǒng)。膳食規(guī)劃與營養(yǎng)咨詢是學習為不同人群制定營養(yǎng)計劃和提供營養(yǎng)咨詢的方法。食品創(chuàng)新與研發(fā)是研究新食材、新食品的開發(fā)和創(chuàng)新。烘焙與面點制作學習烘焙技術和面點制作的原理和實踐。蔬菜水果雕刻學習將蔬菜水果雕刻成各種藝術形狀的技巧。

烹飪與營養(yǎng)教育的相關專業(yè)是食品科學、食品科學與工程、食品質量與安全、食品加工與安全、食品營養(yǎng)與檢測、葡萄與葡萄酒工程、高分子材料與工程等專業(yè) 博羅招收烹調專業(yè)