臻壇：白酒主要可以分為醬香型白酒品牌、濃香型白酒品牌、清香型白酒品牌、兼香型白酒品牌、米香型白酒品牌等五大白酒品牌，然而在眾多白酒香型之中，醬香型白酒品牌是目前消費者公認的一款對人體傷害**小，對人體具有一定保健作用的健康型白酒品牌;那么醬香型白酒與濃香型白酒相比，醬香型白酒品牌都有哪些好處呢?醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激?。横u香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì);而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。臻壇：醬香型白酒所含的總酸是相當高的一種，可達2.0g/L（以乙酸計）以上。泉州郎酒臻壇醬香白酒好喝

臻壇：醬香白酒中酸的作用:其實初入口感有點酸對于醬香白酒的風味和品質(zhì)來說有著重要的意義，這是醬香白酒中的酸多以分子、離子這兩種狀態(tài)。不僅能夠很好的增長和豐富酒的香味，而且由于其比酚類物質(zhì)要多，嫩夠很好的抑制酚類物質(zhì)的分解，并且促進并生成酯類物質(zhì)，而這種物質(zhì)剛好的醬香白酒呈現(xiàn)酒香的根本原因。醬香白酒中酸除了可以很好的消除酒中的苦澀感之外，還可以作為新酒老熟的催化劑，這對于我們的身體健康有著很大的作用。經(jīng)固態(tài)發(fā)酵按傳統(tǒng)手工藝釀造的醬酒，其產(chǎn)生的有機酸中，乙酸、乳酸、己酸、丁酸等并稱為白酒四大酸，占酸總含量的90%以上，而不同的酸對于我們的健康作用是不一樣的。上?？毡粝阏閴u香白酒53度報價臻壇：有酒香，無酒臭。這是好酒的另一個特質(zhì)，當品嘗過好酒后，自然會有比較。

臻壇：中國是白酒的故鄉(xiāng)，而醬酒則是白酒的典范，在民間也被稱為***酒，貴族酒，它是一個多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀，它無所不在，力大無窮，它可敬可品。醬香型白酒對于許多愛酒者而言，已經(jīng)超越了物質(zhì)的范疇，成為一種文化的象征，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印。醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲、重陽下沙，四時合序，醬香始出，千錘百煉，是為金沙!這段口訣中的“曲”原料為小麥，“沙”原料為高粱，正是這兩種大自然饋贈的天然作物，成就了詮釋中國白酒味道的醬香型白酒。

臻壇：傳統(tǒng)的大曲醬香工藝，必須以本地小紅梁為原料。而且，不破碎或破的20%，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖。經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的特殊工藝。生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風格的蒸館白酒。大曲醬香工藝，原料出酒率*25%—28%，生產(chǎn)成本極高。如果采用非本地出產(chǎn)的顆粒更大的高粱，雖然出酒率高，但品質(zhì)就等而下之了。臻壇：一般來說，沒有五年貯存的白酒做基酒，都談不上好酒。

臻壇：跟歷史環(huán)境有關系。醬香型白酒是純糧釀造的，在上世紀，中國的溫飽問題本來就是國家**頭疼的事，吃都成問題，更不可能拿糧食來大規(guī)模生產(chǎn)醬香型白酒，據(jù)了解，茅臺酒當時也出現(xiàn)了沒有糧食生產(chǎn)的情況。所以中國就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態(tài)釀造法、固液態(tài)釀造法。當時那個環(huán)境下，大部分人多是喝的酒精勾兌酒，而能喝到糧食釀造的醬香型白酒很少，因此對醬香型白酒的認識也就了解少了。醬香型白酒產(chǎn)量低，中國醬香型白酒的主產(chǎn)區(qū)在赤水河沿岸，其中以茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒**為質(zhì)量，出了茅臺鎮(zhèn)，是產(chǎn)不出茅臺醬香型白酒的。除此之外，還有一個重要原因，茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的生產(chǎn)周期長，五年才出產(chǎn)一批酒，這也導致醬香型白酒的產(chǎn)量不高。供不應求，自然能喝到的人也就少了。臻壇：好酒香氣豐富，緩緩飄進鼻腔，初聞有飯、糧香，后有復合的陳年老酒的陳香氣，香氣讓人感覺馨香飄逸。貴州珍酒臻壇醬香型白酒口感

臻壇：大曲是以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。泉州郎酒臻壇醬香白酒好喝

臻壇：喝質(zhì)量醬香酒為什么不上頭?不燒心?質(zhì)量醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上，能比較大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對較多，對人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。醬香型白酒里無法添加外來物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質(zhì)。所以在中國所有白酒中，只有**醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。泉州郎酒臻壇醬香白酒好喝

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