開餐時，提前將不易變色的葷菜炒好，對 于易變色的葷菜和素菜采取適時炒賣，以保證 菜肴源滋源味，菜色鮮艷有度;數(shù)量。我們每餐先制作預計人數(shù)的75%的菜肴，其25%切好， 洗好，配好，做成半成品;采取邊炒邊賣的模式供應。   我們承諾絕不會存在剩菜，更不會存在剩菜下餐食用現(xiàn)象。米飯：保證清香白亮有質(zhì)感;湯：一周里每餐的湯不重復，經(jīng)常變化，并依季節(jié)性合理安排。 為了保證食品安全;為了讓貴公司放心; 為了履行我們的承諾;前期貴公司不需要支 付我方任何費用，我方墊資經(jīng)營50天。貴單位提供IC飯卡發(fā)給員工就餐，員工憑 IC飯卡到食堂消費。無錫好灶鑫專業(yè)快餐配送公司。杭州高速公路服務區(qū)食堂承包推薦

四、中西自助餐、套餐方式 >> 客戶方提供場地、廚房設備、水、電、燃料。 >> 每餐設有多種菜品面食，顧客可選擇自助餐或套餐、自選餐，價位不等。 五、委托管理式 >> 客戶提供場地、設備、水、電、燃料及原材料。 >> 我公司委派專業(yè)人員進行烹飪、廚務管理。 >> 我公司收取一定的管理費。 六、原材料配送 >> 客戶提供日需求量，下訂貨單。 >> 我公司負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等。 七、顧問輔導式 >> 我公司派專業(yè)人員到客戶方進行技術以及現(xiàn)代廚房管理輔導。 >> 客戶方支付一定數(shù)額輔導費。 八、美食廣場模式 >> 根據(jù)經(jīng)營場所按照美食廣場風格進行設計裝修，合作方式可以協(xié)商。 >> 設立多個各種風味特色窗口，由顧客任意選擇。鎮(zhèn)江工地食堂承包推薦餐飲管理公司專業(yè)餐飲承包公司無錫好灶鑫。

避免管理漏洞 食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應的警告與處罰! 相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。 4.專業(yè)服務周到 餐飲是服務性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外。 客戶自營食堂時，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無所謂誰服務誰，服務意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。 5.食品價格易掌控 相對于客戶自營食堂，食堂承包公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，或早已跟相關廠家達成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?，以低于市場批發(fā)價直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運及經(jīng)營成本。 自營的采購基本上是由本地***近的市場采購，食品流通環(huán)節(jié)有區(qū)域運營商、大批發(fā)商、中批發(fā)商、小批發(fā)商、零售商等，再到自營采購手中已是被賺好幾筆費用，當然還要承當其中來回折騰的運輸費用。

食堂承包八大優(yōu)勢： 一、食堂無需管理，只需監(jiān)督； 二、有效降低企業(yè)伙食成本； 三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效的 杜絕食物安全方面的意外事件； 四、減輕人員管理負擔； 五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)形象； 六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊； 七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量； 八、競爭承包、***提高員工伙食質(zhì)量！ 既要符合企業(yè)管理又要保障企業(yè)的飲食，采用食堂承包的方式能夠控制本錢，提高企業(yè)的工作效率、增長企業(yè)的行動能力，這無疑是企業(yè)***好的選擇。其實在食堂承包的問題上，考慮到職工和企業(yè)的關系，在選擇食堂承包公司的時候，要明確說明公司的規(guī)模，食堂餐飲的安全，承包商要著力于食品的質(zhì)量和食物的清潔，在原材料購買、儲存、加工的時候要保證企業(yè)的利益，企業(yè)食堂承包也算是一個行業(yè)，其工作就是保證企業(yè)員工或者學校學生的飲食安全，對于企業(yè)而言，我們要為職工的安全負責，保障企業(yè)員工能夠有合理的飲食。食堂承包無錫好灶鑫餐飲服務有限公司。

如今，越來越多的公司和企業(yè)會找到專業(yè)的食堂承包商，將員工食堂承包給餐飲公司，以解決員工的餐飲問題。這樣，企業(yè)就可以放心地讓員工在美食的基礎上好好工作，飽餐一頓，因為員工只吃美食，有精力和體力去工作。作為為企業(yè)食堂提供承包服務的餐飲企業(yè)，須達到食堂衛(wèi)生的高標準。如果不能達到衛(wèi)生標準，如果員工吃不健康、不衛(wèi)生的食品，企業(yè)將被相應淘汰。 為此，企業(yè)食堂合同需要符合以下衛(wèi)生標準。 一，食品衛(wèi)生。食堂承包企業(yè)在提供原材料時須保證新鮮。在清洗過程中，須清洗內(nèi)部和外部污染物。一些需要及時保鮮的原料須按照保鮮要求放入冰箱或儲藏室。此外，原材料應按照規(guī)定取用，剩菜也應及時處理。 二，是餐具衛(wèi)生。餐具應該同時清洗和消毒。餐桌也應該及時清洗消毒。平時不使用時，餐具和餐桌也應存放整齊，柜門應關閉，以防外部污染。 三，環(huán)境衛(wèi)生。廚房和餐廳的手術室應每天按時清潔消毒。每個進出手術室的工人也應保持自己的衛(wèi)生工作，包括工作服的消毒和清潔，特別要注意頭發(fā)和手的清潔。想象一下，當消費者看到食堂員工穿著不干凈衛(wèi)生時，肯定會影響到就餐的心情和整個食堂的就餐環(huán)境。餐飲托管專業(yè)餐飲承包公司無錫好灶鑫。江蘇單位食堂承包商

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一、中晚餐窗口規(guī)劃   8元套餐   1大葷+1小葷+1素菜+花式靚湯+米飯/饅頭   特色美食餐   根據(jù)員工需求適時增加與   工作餐相同價格的特色套餐   二、調(diào)味小站   因為員工來自全國各地，地區(qū)差別、 口味不同。 為了豐富員工的個性口味，我們在 餐廳的一角放置：辣醬、海鮮醬、花生醬、醋等調(diào)料供員工自由調(diào)配。   三、食材采購體系   為了保證食材原料的質(zhì)量及份量，好灶鑫餐飲先后在蘇南蘇北等地區(qū)成立并   注冊了好灶鑫生鮮配送，主要負責食材采購、物流配送。由它做為起點，發(fā)展和   支配所采購的物品貫穿到各個運營點中去。為適應不同客戶的不同要求，我們一   直供應著***質(zhì)和******的產(chǎn)品。供應商與我們各運營點之間的有效溝通對采購   進程中的物料控制管理極為重要。杭州高速公路服務區(qū)食堂承包推薦

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