有機食品的好處 1.較為健康 研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致***的硝酸鹽含量則較低。 2.味道較好 有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份,因此可保持食物的原來味道。 3.避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病 密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播,而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動,增強動物的抵抗力,減低疾病散播機會。 4.含有較少化學物質(zhì) 在有機生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質(zhì)。 5.生產(chǎn)過程不含基因改造成分 在有機生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 6.對環(huán)境及生態(tài)有利 有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。 7.保護土壤 土壤退化及污染日趨嚴重,而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素,人類必須對之加以保護。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力,令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而**的食物。無錫好灶鑫專業(yè)快餐配送公司。湖州單位食堂承包商
(二)快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。 (三)小吃店:是指以點心、小吃為主要經(jīng)營項目的單位。 (四)飲品店:是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。 甜品站:指餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè),具有固定經(jīng)營場所,直接銷售或經(jīng)簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。 (五)食堂:是指設(shè)于機關(guān)、學校(含托幼機構(gòu))、企事業(yè)單位、建筑工地等地點(場所),供內(nèi)部職工、學生等就餐的單位。 (六)集體用餐配送單位:指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。 (七)中央廚房:指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有**場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。臺州企業(yè)食堂承包商無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司食材配送。
食品原料的采購與驗收 蔬菜:與大型***蔬菜種植基地建立長期合作關(guān)系,根據(jù)需求及市場變化有計劃地進行種植,并嚴格按照***蔬菜衛(wèi)生安全標準種值輸送到我司配送中心點,再進行合理分流。 肉類:與肉聯(lián)放心肉供應(yīng)商建立長期的合作關(guān)系,保障肉類食品新鮮,防止腐爛、變味的肉類食品進入本公司。肉類食品進入我公司之前,都必須出具當?shù)貏游餀z疫部門的檢疫報告。 大米:油類物品:直接從產(chǎn)地采購,避免經(jīng)銷商從中弄虛作假防止有毒大米與食品進入本公司;同時有計劃進行采購,防止物品堆積時間過長,引起霉變。 驗收 1、制定嚴密的采購、驗收制度,明確規(guī)定采購、驗收員的職責權(quán)限以及食品原料的質(zhì)量標準,做到責任到人,定期監(jiān)督。 2、食品原料的儲存和發(fā)放管理:公司的倉管人員熟悉食品冷藏的一般原則,對食品冷藏的溫度、濕度、空間、時間,特別是肉類食品的儲存,保證食品衛(wèi)生與質(zhì)量。并制定嚴密的儲存和發(fā)放。
為了更好地做好食堂承包管理工作,更好地為顧客服務(wù),特制定食堂采購規(guī)范,確保廚房正常運行,提供質(zhì)優(yōu)的餐飲服務(wù): 1.買方在收到各部門的采購清單后,應(yīng)認真理解和查閱,并及時與各部門溝通,確保所采購的原材料和物品符合要求和標準; 2.選定的供應(yīng)商須具備完整的資質(zhì),肉制品須具有衛(wèi)生檢疫證書等。 3.仔細檢查所采購原材料的制造商的產(chǎn)地是否合法,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否有效,然后決定是否采購; 4.根據(jù)食堂承包公司的工作計劃,按計劃每天采購原材料,確保生產(chǎn)所需數(shù)量。除了一些需要準備的存貨外,其余存貨按當天的加工量處理,以保證員工的菜肴新鮮。 5.買方在采購和運輸過程中應(yīng)考慮食品原料的環(huán)境溫度和物流時間等不可控制的外部因素,制定計劃并采取相應(yīng)的有效措施,以確保采購貨物的質(zhì)量是正確的。 6.采購的原材料和物品須經(jīng)食堂配備的專職檢查員檢查驗收后方可入庫備用。 7、采購人員應(yīng)經(jīng)常與各部門負責人溝通,及時提供市場情況,以滿足食堂承包公司制定的新菜單; 8、買方應(yīng)每天完成采購報表和文件,以便財務(wù)部結(jié)算和控制各部門的成本。蘇州好灶鑫食堂外包。
民康是舞臺,民康人發(fā)揮才華和風采的舞臺民康是家,民康人分享美好生活的家。 培養(yǎng)人才,提供持續(xù)服務(wù)。 只有創(chuàng)造出市場服務(wù)的顧客,才能使我們的存在更有意義的宏觀方向和微觀事務(wù)處理正確的產(chǎn)品,正確的人,正確的品質(zhì)和品德才能,破格是再利用的品德才能,培養(yǎng)和使用的才能 這樣要求蔬菜配送的管理人員具有良好的飯?zhí)霉芾韺嵙?,可以激發(fā)每個人的工作積ji性和團隊精神。 蔬菜配送的規(guī)制應(yīng)對其馀機制。 我一定和yiji做代理管理。 管理人員必然要根據(jù)工作經(jīng)驗尋求合理的規(guī)劃和識別,正確處理與規(guī)范范和規(guī)范水平相關(guān)的難題。 飯?zhí)玫墓芾硪姓_的目的和任務(wù),正確的職務(wù)分工和職權(quán)范圍,整體的工作規(guī)范。 如果上司能夠迅速操作各部門的項目,通過觀測方式主觀正確確認其結(jié)果,可以相應(yīng)地擴大管理范圍。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司好灶鑫餐飲。臺州醫(yī)院食堂承包
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衛(wèi)生管理 所有食品從衛(wèi)生抓起,公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康,定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)章制度,要求各部門嚴格遵守執(zhí)行并落實每一步工作細節(jié),真正讓員工感受到吃出健康美味。 個人衛(wèi)生管理 ①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。 ②員工須接受衛(wèi)生培訓,保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。 ③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等;工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。 ④保持良好的衛(wèi)生操作習慣,上班時穿好工作服,戴好標識牌、工帽、口罩,不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作,不允許用勺直接嘗味。 ⑤員工有感冒等疾病時須休假,以免造成食物腐壞。湖州單位食堂承包商
無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司是一家?中國制造業(yè)的快速發(fā)展,企業(yè)的后勤工作面臨更多挑戰(zhàn),由于后勤工作管理繁鎖,人力、物力投入 較大,取得的效果卻很難盡如人意。生活,應(yīng)該是簡單的。一些鎖碎的事情,交給我們,在滿意中固下來,成為習慣,把時間留給更值得關(guān)注的事情,生活便由此簡單、流暢。 ??無錫好灶鑫餐飲管理有限公司是集承包大中型企業(yè)、醫(yī)院、學校食堂、食材配送、廚房設(shè)計為一體 的專業(yè)服務(wù)公司,并為寫字樓、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等提供定制化服務(wù)模塊,欲打造成國內(nèi)創(chuàng)新團餐的**品牌! ??經(jīng)多年的實踐、發(fā)展和創(chuàng)新,現(xiàn)全國擁有門店10余家、服務(wù)企業(yè)單位20余家,業(yè)務(wù)范圍遍及長三角 (南京、蘇州、無錫、上海、杭州)、珠三角(深圳、東莞、廣州)及京津冀等地。 ??我們的目的是:用我們的專業(yè)運營取代您的食堂管理難題,通過降低原材料成本,優(yōu)化資源配置, 提高貴公司員工用餐質(zhì)量,增強企業(yè)凝聚力,從而達到“雙贏”。 ??展望未來,我們更有信心和您們一道擁抱明天,我們將一如既往地秉承“真心為客戶著想,努力為 客戶分憂”的宗旨,再接再厲,力求為企業(yè)員工提供更科學、更合理的優(yōu)良服務(wù)。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。好灶鑫深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送。好灶鑫不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導,以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。好灶鑫始終關(guān)注自身,在風云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使好灶鑫在行業(yè)的從容而自信。