柳州螺螄粉聞名遐邇，是廣西有名的小吃之一。螺螄粉它具有鮮香爽辣等獨(dú)特的風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃**，它有軟滑爽口的米粉，加上酸筍，木耳，花生，油炸腐竹，黃花菜，鮮嫩青菜等配料，還有濃郁適度的酸辣味和煮螺螄湯水調(diào)制而成，因?yàn)樗衅嫣仵r美的湯，色香味美名不虛傳，可謂一絕。使人吃過(guò)后有垂涎欲滴。柳州螺螄粉的由來(lái)有很多種說(shuō)法，但是這些柳州螺螄粉的由來(lái)傳說(shuō)卻都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是柳州螺螄粉都是偶然被發(fā)明的，現(xiàn)在的柳州螺螄粉名滿(mǎn)天下。柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉引用柳州螺螄粉傳統(tǒng)工藝。南寧袋裝螺螄粉

柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來(lái)源，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的酸筍，聞起來(lái)有股酸臭味，吃起來(lái)既酸爽又開(kāi)胃，和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。滁州螺螄粉加盟好吃的螺螄粉有哪些？

2012年一部被稱(chēng)為是中華美食集錦的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火遍了大江南北，其中出現(xiàn)的美食自然而然受到關(guān)注，在《自然的饋贈(zèng)》里，螺螄粉作為柳州美食就出現(xiàn)在了其中。螺螄粉一直是柳州人民深?lèi)?ài)的一種民間小吃，無(wú)論走到哪，說(shuō)起柳州的美食，柳州人一定都會(huì)首推螺螄粉。但對(duì)于很多外地人來(lái)說(shuō)，螺螄粉的感覺(jué)卻是相當(dāng)微妙，因?yàn)樗勂饋?lái)有一股獨(dú)特的味道，品嘗一兩次后，便會(huì)讓人“欲罷不能”。其實(shí)，除了柳州，螺螄粉在大江南北都大受歡迎。

螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉較大的特色。在柳州，一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。  柳州螺螄粉一定要掌握制作工藝。螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒(méi)有了膠質(zhì)，加工成米粉后，吃起來(lái)彈性卻很好。煮的時(shí)候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟后會(huì)斷，沒(méi)有彈性，所以掌握這一點(diǎn)很重要。柳螺灣螺螄粉好吃不貴。

有些食客吃螺螄粉的時(shí)候會(huì)抱怨：“怎么沒(méi)有螺螄肉？”事實(shí)上**螺螄粉是不放螺螄肉的，因?yàn)槁菸嚨奈兜酪呀?jīng)融入湯中了。其次準(zhǔn)備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒(méi)有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買(mǎi)來(lái)的螺螄，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。田螺洗干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時(shí)也方便螺螄熟的時(shí)候吸食。柳州螺螄粉到底有多好吃？紅河州螺螄粉銷(xiāo)售

柳螺灣螺螄粉地道風(fēng)味。南寧袋裝螺螄粉

對(duì)非廣西人而言，螺螄粉無(wú)疑是生猛的他鄉(xiāng)小吃，初時(shí)聞之，掩鼻而逃，但只需嘗過(guò)一次，你必然會(huì)被醇厚的酸爽和濃郁的香辣制服，即便額頭冒汗，辣油濺到眼里，發(fā)絲在悶臭中，也無(wú)妨礙我們高興嗦粉~從小在廣西的人們，螺螄粉是童年的影象、故鄉(xiāng)的滋味，每日三餐想不到吃甚么，嗦碗螺螄粉，保管稱(chēng)心滿(mǎn)意。柳螺灣螺螄粉**讓人欲罷不能的，是醇厚的酸鮮味，很多人誤以為，帶出這口風(fēng)味的是螺螄，其實(shí)不然，柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。南寧袋裝螺螄粉

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！