高剪切型均質(zhì)乳化機防止了脂肪的上浮,能提高產(chǎn)品消化性,增加成品的光澤度,改善成品的口感,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。乳制品類:乳制品主要有鮮乳、煉乳、乳粉及其他一些乳類制品。甜乳制品中含有較高濃度的蔗糖、粘度高、可防止脂肪上浮。而淡乳制品中不加糖,長期放置其上部可因振動形成奶油粒。對于這一現(xiàn)象高剪切型均質(zhì)乳化機也可解決。在其他乳制品,如乳粉的加工工藝中,同樣也要經(jīng)過均質(zhì)階段,因此可見,均質(zhì)乳化設(shè)備在乳制品行業(yè)中的應用是很普遍的。果蔬汁飲料類:果蔬汁飲料的生產(chǎn)過程中均質(zhì)是渾濁果蔬汁飲料制造中的必要的工序。均質(zhì)的目的是使混合果蔬汁中的不同粒度,不同相對密度的果肉粒度進一步破碎并使之均勻,促進果膠滲出,增加果汁與果膠的親和力,提升果蔬汁飲料的口感及營養(yǎng)的吸收,控制果蔬汁分層和產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象,使果蔬汁保持均一穩(wěn)定。乳化機有哪幾種型號?小型乳化機
研磨乳化機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝,我們將三級變跟為一級,然后在乳化頭上面加配了研磨乳化機磨頭,使物料可以先經(jīng)過研磨乳化機細化物料,然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。磨頭下面的研磨乳化機可根據(jù)物料要求進行更換。乳化機結(jié)構(gòu):三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。雖然都是三級結(jié)構(gòu),但是他們的設(shè)計不同理念不同,形狀及齒列的結(jié)構(gòu)。研磨乳化機均質(zhì)頭:主要用于擠壓、催化、加快溶解以及要求特高精度的粉碎。特別適合于微乳化和精細懸浮,可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。特別應用于:疫苗,細胞破碎,膠體溶液,金屬氧化物懸浮液,墨水,印刷涂料,色素混合等等。主要針對低粘度范圍的物料,也可以和一個喂料泵相連。甘肅乳化機拆卸乳化機的應用范圍在哪些方面?
乳化機的特點存在的范圍是哪些?1、電源相符,并注意地線可靠接地。2、均質(zhì)器軸端看為左轉(zhuǎn),每次電機接線后或長期不用重新起用時都應點動試轉(zhuǎn),確認無誤時再正式讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)。3、每次攪拌啟動前都應點動,檢查攪拌刮壁是否有異常,如有應即刻排除。4、攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴,密封可靠。5、向均質(zhì)鍋內(nèi)沖入氮氣前,應將真空表下的球閥關(guān)閉,防止真空表被打壞。6、真空泵在關(guān)機前,應先把真空系凈化器上的球閥關(guān)閉。7、要打開鍋蓋及料口蓋,一定要在鍋內(nèi)無真空壓力時進行,如果鍋內(nèi)有真空壓力,則應關(guān)閉凈化器上的球閥(并關(guān)閉真空泵),打開鍋蓋上的放氣閥,使鍋內(nèi)無真空壓力。8、凈化器接冷卻水。9、真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵,運轉(zhuǎn)不能超過3分鐘。10、真空泵嚴禁無油運轉(zhuǎn)。泵運行時嚴禁堵塞排氣口。
乳化機的優(yōu)勢:結(jié)合優(yōu)良的研磨效果的高吞吐量;定制不同的乳化刀頭,實現(xiàn)多種乳化乳化剪切速率3;為減少顆粒大小的控制,可無限調(diào)整定子/轉(zhuǎn)子之間的間隙設(shè)置·適合于粘度高達50,000mPas的各種粘度范圍的物料·能在高達16bar的壓力下操作·容易擴大規(guī)模生產(chǎn),從實驗室機器開發(fā)到工業(yè)生產(chǎn)機器·所有接觸液體的部件為316L或316Ti不銹鋼·具有耐磨材料的高性能機械密封密封·高質(zhì)量的表面處理,便于清洗·可根據(jù)要求提供其他材料和表面處理·機器可自動排水,具有CIP和SIP功能·噪音低·符合3A衛(wèi)生和認證·根據(jù)需要提供制藥乳化機的工作效率是什么情況?
乳化時間乳化時間的確定,要根據(jù)油相、水相的容積比,兩相的黏度及生成乳化體的黏度,乳化劑的種類及用量,還有乳化溫度來確定。另外還與乳化設(shè)備的效率緊密相連,為使體系進行充分的乳化,可依據(jù)經(jīng)驗和實驗來確定乳化時間??粗@么多的影響參數(shù),要確定一個較佳的乳化時間,可能要付出不少的代價。正交實驗的設(shè)計是非常有必要的,當然別人的經(jīng)驗值也要重視,盡可能減少實驗次數(shù),并得到理想的結(jié)果。乳化溫度一般情況下,乳化溫度取決于兩相中所含有高熔點物質(zhì)之熔點溫度,同時還要考慮乳化劑各類及油相與水相的溶解度等因素。此外,兩相之溫度需要保持相同,尤其是對含有較高熔點(70度以上)的蠟、脂油相成分,進行乳化時,勿將低溫的水相加入,以防止未乳化前而將蠟、脂結(jié)晶析出,造成塊狀或粗糙不勻乳化體。若使用的乳化劑具有一定的轉(zhuǎn)相溫度,則乳化溫度也比較好選在轉(zhuǎn)相溫度左右。乳化溫度對乳化體微粒大小有時亦有影響。如一般用脂肪酸皂陰離子乳化劑作乳化劑,用初生皂法進行乳化時,乳化溫度控制在80℃時,乳化體微粒大小約1.8~2μm,如若在60℃進行乳化時,這時微粒大小約為6μm,而當用非離子乳化劑進行乳化時,乳化溫度對微粒大小影響較弱。乳化機設(shè)備生產(chǎn)廠家有哪些?云南好的乳化機
乳化機的日常的維護需要做什么?小型乳化機
乳化機、均質(zhì)機、攪拌機三者的優(yōu)缺點:1、乳化機轉(zhuǎn)定子一般為**度硬質(zhì)合金,類似兩個磨盤做剪切運動,比較耐磨損,乳化效果可通過調(diào)整間隙達到。優(yōu)點是混合效果好,選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件,應用***,適用多種不同的行業(yè);缺點為產(chǎn)量低,對硬顆粒物料和高粘度物料,混合效果差。2、高壓均質(zhì)機:主要用在混合兩種液態(tài)物質(zhì)時效果較好,混合固液物質(zhì)不適合。因為均質(zhì)機多為柱塞式,固體顆粒會對柱塞產(chǎn)生摩損,并且顆粒會卡在單向閥處,使均質(zhì)效果下降。優(yōu)點是混合效果比較好;缺點為功耗大,產(chǎn)量低,容易出現(xiàn)故障,維修成本較高。3、高速攪拌機主要用在簡單的混合方面,如對物料本身顆粒不需要細化,只要簡單混合即可;優(yōu)點是**傳統(tǒng)的攪拌方式,產(chǎn)量大,應用**為***,;缺點為對物料沒有剪切細化作用,只能進行簡單的混合。小型乳化機