沙拉醬生產(chǎn)原料有：油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等，油相里有油（60%以上）、淀粉、黃原膠，其余都在水相罐。先將冷卻后的油跟純水分別計量輸送到油罐、水罐中，然后相應的加入其他原料，分別在油水相罐里面進行高速攪拌，然后將水相通過真空方式抽入乳化鍋內(nèi)進行刮壁攪拌，同時開均質(zhì)，再將油相罐內(nèi)的料通過真空慢慢的吸入真空乳化鍋內(nèi)，邊吸邊均質(zhì)攪拌。刮壁攪拌轉(zhuǎn)速：內(nèi)圈80rpm，外圈60rpm，均質(zhì)轉(zhuǎn)速9000rpm。沙拉醬真空乳化機成套真空乳化機采用先進的德國均質(zhì)乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機精密結(jié)合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內(nèi)正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉(zhuǎn)，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間**縮短，預混效果**改善。乳化機的結(jié)構(gòu)是什么樣的？山東高轉(zhuǎn)速乳化機生產(chǎn)商

乳化機：乳化機類似于攪拌機，安裝于罐體頂蓋或吊于料液的上方乳化。乳化機的定子頭有圓孔定子頭、長孔定子頭、組合定子頭等形式，不同的定子型會有不同的乳化效果，乳化機的時間長乳化效果好。乳化泵：乳化泵（乳化機）是一種泵體，安裝于管道上對管道的料乳化，連續(xù)的生產(chǎn)。乳化泵可裝于生產(chǎn)管路上連續(xù)乳化或連接與罐外對罐內(nèi)的料液循環(huán)乳化。乳化泵的定轉(zhuǎn)子有一級、多級之分，定轉(zhuǎn)子的層數(shù)高乳化的效果好.選擇好的乳化機廠家，選擇上海萊敦！天津衛(wèi)生級乳化機價格乳化機的優(yōu)點是混合效果好、速度快、操作簡單、易于清洗等，可以極大提高生產(chǎn)效率。

從設備角度分析影響分散乳化效果的因素1、乳化機的結(jié)構(gòu)。乳化機一般分為間歇式乳化機和管線式乳化機，管線式乳化機乳化效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高。IKN高剪切乳化機采用的是管線式的乳化方式。2、乳化機的剪切速率。乳化設備**參數(shù)就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越**散乳化效果越好，當然也需要根據(jù)具體物料工藝來定；IKN乳化機通過皮帶加速，轉(zhuǎn)速比較低達9000rpm，是國內(nèi)乳化機轉(zhuǎn)速的3倍，最高轉(zhuǎn)速可達21,000rpm。3、處理時間。物料在腔體里面停留時間越長，相對應的分散乳化效果越好，處理次數(shù)越多，一般來說分散乳化效果越好。IKN乳化機結(jié)構(gòu)設計采用的是立式分體結(jié)構(gòu)，運行時間短。4、乳化頭的精密度。傳統(tǒng)乳化機采用單層乳化頭，加工粗糙，而IKN納米均質(zhì)乳化機采用三級乳化頭，間隙更小，精密程度更高，乳化效果也會更好。

乳化機主要組成系統(tǒng):真空乳化機主要由水相鍋、油相鍋、乳化攪拌主鍋、真空系統(tǒng)、升降系統(tǒng)(可選)、電器控制系統(tǒng)(可選用PLC)、操作平臺等組成。乳化機主要特點:料鍋蓋為自動升降式,水、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接進入乳化鍋,出料方式為乳化鍋翻轉(zhuǎn)式以及鍋底閥放料式等,通過電熱管對鍋夾層內(nèi)的導熱介質(zhì)進行加熱來實現(xiàn)對物料的加熱,加熱溫度任意設定,自動控制。在夾層內(nèi)接入冷卻液即可對物料進行冷卻,操作簡單、方便、夾層外設有保溫層。均質(zhì)系統(tǒng)和攪拌系統(tǒng)可分開使用,也可同時使用。物料的微?；?、乳化、混合、調(diào)勻、分散等可于短時間內(nèi)完成。與物料接觸部分采用質(zhì)量不銹鋼(常用304,醫(yī)用316L)內(nèi)表面鏡面拋光,真空攪拌裝置衛(wèi)生清潔,采用符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標準制造,是客戶理想的膏霜生產(chǎn)設備。乳化機主要工作原理:物料先在水鍋、油鍋內(nèi)加熱、攪拌混合后,由真空泵吸入乳化鍋內(nèi),通過乳化鍋內(nèi)的刮壁攪拌框、中心攪拌槳的雙向剪斷、壓縮、折疊,使其混合向往鍋體下方的均質(zhì)器處,均質(zhì)器轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用。乳化機的工作功效情況。

乳化機分散均質(zhì)機采用來冄特頭殊設計條的轉(zhuǎn)子和定子在電機的高速驅(qū)動下，把被加工的物料吸入轉(zhuǎn)子，由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子的精密間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、高速撞擊撕裂和湍流等綜合作用下分裂、破碎、分散，并在短時間讓內(nèi)物料承受幾十萬次的這種剪切作用，從而使不相溶的物料在瞬間均勻精細地充分分散、乳化、均質(zhì)、溶解。而物料從轉(zhuǎn)定子組合中高速摔出之后，由于乳化機分散均質(zhì)機配有改向裝置，在特定容器中物料形成上下左右立體紊流，物料經(jīng)過高頻的循環(huán)往復， 終得到穩(wěn)定的 產(chǎn)品。乳化機的使用形式是什么？山東高轉(zhuǎn)速乳化機生產(chǎn)商

乳化機的維護保養(yǎng)非常重要，定期清洗、檢查刀片磨損情況、更換潤滑油等都可以延長乳化機的使用壽命。山東高轉(zhuǎn)速乳化機生產(chǎn)商

連續(xù)式乳化機，連續(xù)式乳化設備，連續(xù)式高剪切乳化機，連續(xù)式進口乳化機，隨著工業(yè)化生產(chǎn)的不斷提高，對于生產(chǎn)的連續(xù)性要求越來越高，這樣更有利于生產(chǎn)效率的提高。連續(xù)式乳化機是相對于批次式乳化機來說的，批次式乳化機是將物料先加入罐內(nèi)，然后用批次式乳化機進行均質(zhì)乳化，乳化時間普遍較長，生產(chǎn)效率低。而連續(xù)式乳化機（管線式乳化機），可以直接通過通過管道直接連接到連續(xù)式乳化機的進料口上，物料通過乳化機工作腔體后，得到均質(zhì)乳化，然后出料直接打入下個工序。連續(xù)式乳化機的轉(zhuǎn)速一般較高，***的連續(xù)式乳化機的轉(zhuǎn)速可達14000rpm，剪切力強，對于一般的物料，處理一遍即可達到粒徑要求。生產(chǎn)效率極高，在線式工業(yè)化生產(chǎn)的更好選擇。連續(xù)式乳化機，連續(xù)式高剪切乳化機，在線式高剪切乳化機，LIGHTEN連續(xù)式乳化機為連續(xù)式乳化機中的**，在乳化機的轉(zhuǎn)速、乳化機的機械密封、乳化機的乳化頭結(jié)構(gòu)等方面都有著巨大的優(yōu)勢！山東高轉(zhuǎn)速乳化機生產(chǎn)商