隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，以特色種植業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收致富成為流行趨勢(shì)。樹莓作為一種高級(jí)水果，因其種植要求低、成活率高、經(jīng)濟(jì)效益好，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中受到青睞。近年來，我國(guó)開始興起各種以樹莓為主題的戶外休閑項(xiàng)目，以樹莓果醬為象征的深加工生產(chǎn)線也逐步建立起來。樹莓又稱山莓、牛奶泡，是一種小漿果，其富含人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體健康有比較大益處，因而受到消費(fèi)市場(chǎng)關(guān)注。但樹莓鮮果極易腐爛，較佳保存時(shí)間只有八個(gè)小時(shí)左右，鮮果形式顯然不適合其對(duì)外銷售，從市面上需求較大的果醬生產(chǎn)入手是個(gè)較好的選擇。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。陜西藍(lán)莓果醬加工生產(chǎn)線流程

果醬是用水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)，制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會(huì)使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。在亞洲，任何水果糖漬熬煮后都稱為果醬。在歐洲,蔬果糖漬后依據(jù)不同呈現(xiàn)而有不同的命名，如此細(xì)致的分類體現(xiàn)了果醬這門加工藝術(shù)在歐洲的風(fēng)行程度。河南自動(dòng)化果醬加工生產(chǎn)線廠商果豐全套果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備接觸物料的材料為316不銹鋼、硅橡膠、符合QS規(guī)范。

蘋果醬制作原料：蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。做法：1、蘋果削皮去芯，對(duì)剖成八塊，浸于鹽水中。2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時(shí)，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味。4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時(shí)，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。

果醬是海外淳樸的美味，早餐面包、水果沙拉、果汁水、奶茶店、制作不同口味冰淇淋、果醬餅干都要加入果醬。果醬在整個(gè)歐洲的市場(chǎng)比較大，家庭用餐，酒店餐飲都必不可少，因此市場(chǎng)有比較多不同品牌的果醬。果醬從加工成分來看，主要分為四種：基礎(chǔ)果醬、有機(jī)果醬（無糖）、果肉果醬、濃香果醬（多種果味）。都是新鮮水果果粒制作而成。果醬就是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)。姜汁飲料是一種健康的補(bǔ)給型飲料，熱愛健身的人群，老年人和病人，以及忙碌的年輕人都適合，有一定抵抗暈機(jī)、暈船效果。可以有不同口味，主要在有機(jī)食品店、商超、機(jī)場(chǎng)、咖啡店、餐廳、飛機(jī)火車及船舶?，F(xiàn)如今，果醬已成為水果深加工市場(chǎng)的重要分支。

市場(chǎng)銷售規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，果醬生產(chǎn)工藝也在不斷升級(jí)。水果原料品質(zhì)在果醬生產(chǎn)中是關(guān)鍵，因此，在生產(chǎn)前，應(yīng)對(duì)水果進(jìn)行分選。通過水果品質(zhì)分選機(jī)來對(duì)水果進(jìn)行篩分，將壞果分選出來，使用品質(zhì)高的原料進(jìn)行生產(chǎn)。原料分選完成后，就要正式進(jìn)入果醬生產(chǎn)環(huán)節(jié)。果醬的生產(chǎn)過程會(huì)經(jīng)過水果清洗、削切、打漿、預(yù)煮、真空濃縮、裝罐、殺菌等步驟，涉及的自動(dòng)化設(shè)備包括水果清洗機(jī)、水果削切機(jī)、打漿機(jī)、預(yù)煮機(jī)、濃縮機(jī)、裝罐封口機(jī)、高壓殺菌鍋等。在這些高自動(dòng)化設(shè)備的助力下，果醬生產(chǎn)的自動(dòng)化程度較大提升，能為消費(fèi)者呈現(xiàn)更高的品質(zhì)。果醬是把水果預(yù)處理后，進(jìn)行破碎熬制而成的凝膠物質(zhì)（可添加糖及酸度調(diào)節(jié)劑）。湖南草莓果醬加工生產(chǎn)線代工

果醬生產(chǎn)線加工特點(diǎn)：管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)。陜西藍(lán)莓果醬加工生產(chǎn)線流程

楊梅果醬制作材料：新鮮楊梅,麥芽糖,白砂糖。做法：1、把楊梅用鹽水浸泡15分鐘，洗干凈瀝干水分；2、用小刀把楊梅的果肉部分削下來，注意不要削的太干凈，果核上留多點(diǎn)果肉，等下要煮楊梅果汁用的。將取下來的果肉稱了下，有400g左右；3、取一個(gè)耐酸的鍋?zhàn)?我用不銹鋼鍋)，把楊梅果肉部分放在鍋?zhàn)永铮?0g白砂糖，中小火，邊煮邊用木鏟把楊梅果肉搗碎。4、融化后會(huì)發(fā)現(xiàn)水比較多，所以這次麥芽糖我多加了點(diǎn)，倒入180g左右的麥芽糖，邊煮邊攪拌，前半程可以用中火煮，省時(shí)間；5、煮到果醬稍有轉(zhuǎn)濃稠的跡象，半個(gè)檸檬擠汁加入果醬中，再邊煮邊攪拌，直到比你想要的果醬稠度稍稀的狀態(tài)，關(guān)火；6、煮好的楊梅果醬在鍋里稍涼，準(zhǔn)備一個(gè)耐熱防爆的容器(較好用超市買來的瓶裝果醬吃完，空瓶洗凈)；7、在果醬溫度不低于85度的時(shí)候，裝瓶，蓋緊，放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存。陜西藍(lán)莓果醬加工生產(chǎn)線流程

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，上海果豐機(jī)械設(shè)備供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！