隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。國外一些國家，柑橘工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物實現(xiàn)了全利用，開發(fā)出30多種產(chǎn)品，成為企業(yè)新的主要經(jīng)濟增長點。近兩年，國內(nèi)柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進行皮渣的綜合利用產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提高產(chǎn)品的附加值。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。標準化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。目前，我國加工型柑橘原料基地建設(shè)需要進一步加強標準化和規(guī)模化，通過不同成熟期品種配套延長原料供應周期，提高設(shè)備的利用率，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：精油、果膠、黃酮。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

柑橘保鮮方法：1．蒜液保鮮柑桔：取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份沸水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將經(jīng)過挑選的柑桔浸入蒜液中，10分鐘后取出晾干，置于箱內(nèi)或塑料袋內(nèi)貯藏，能保鮮3個月。2．蘇打水保鮮柑桔：將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液，放入柑桔浸泡2分鐘撈出晾干，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，可使柑桔保鮮3個月。用途不同，采收時間有異。通常，鮮銷果實可比加工果實早采，外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采，貯藏的果實可比鮮銷的果實早采。作為鮮銷的果實，采后要進行清洗、打蠟、分級、包裝的處理，以提高果實的商品性，增加收益。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備起初，由于國家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場達到飽和。

柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體，其中50%?70%為糖。這種物質(zhì)的重量可能占廢料總重量的一半以上，可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等，味道較苦?？辔恫⒉唤档退鳛樨i飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前，可將它與擠壓過的柑橘渣混合，這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率，而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食，但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。

柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠，分級精度高，切分級精度可在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，前后輔軸采用卡扣式結(jié)構(gòu)，便于維護。滾杠兩側(cè)采用帆布擋皮，有效保護物料。底角高低可調(diào)，物料輸送帶設(shè)有可供人工挑選工位，采用不同材質(zhì)的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要，耐油持點，溫度范圍廣，防粘性佳，可以加擋板，提升角度大，容易清洗，維修簡單，柑橘加工生產(chǎn)線可用于各種環(huán)境下的食品，加工的前處理和包裝輸送等，蒸煮線使用金屬網(wǎng)帶集中了金屬絲編織網(wǎng)帶的各種優(yōu)點，由于具有彎曲較深的串條，使各個螺旋盤條的位置得到正確的定位，才使網(wǎng)帶表面不會變形，主要用于機械流水作業(yè)。深加工副產(chǎn)品市場開始逐步顯現(xiàn)，也將成為未來柑橘深加工的一個重要發(fā)展方向。

我國柑橘種植面積居世界**，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿(mào)易額的70%以上。特別是作為主產(chǎn)區(qū)的湖南，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為我省經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。但是多年來采用人工剝皮，勞動強度大、生產(chǎn)效率低、原料損耗大，衛(wèi)生狀況差、生產(chǎn)成本高；化學法脫囊衣的傳統(tǒng)工藝則導致酸堿廢水排放嚴重污染環(huán)境，而且重金屬殘留影響了產(chǎn)品的安全性。為了讓去皮省力省時，脫“衣”安全節(jié)水，省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所單楊研究員帶領(lǐng)團隊展開攻關(guān)，終于找到了去皮和脫囊衣效果較好的復合酶，并創(chuàng)制了配套的酶法去皮生產(chǎn)線和酶法脫囊衣自動流槽裝置。一個個橘子先在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，外皮輕輕一剝就掉了；再在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，橘瓣上的白膜(即囊衣)就脫得干干凈凈。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價值，增加效益，是一種必然趨勢。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

一般來講，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等，味道較苦。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

柑橘是秋季的時令水果，通常是在每年的10月份開始成熟，也是此時陸續(xù)開始上市。它的品種較多，按照成熟期來分可分為早熟品種，中熟品種和晚熟品種。早熟的就是在10月份成熟的，中熟的是在11-12月份之間的，晚熟的是在1月份之后熟的，因此可從秋季持續(xù)到冬季。因為缺乏技術(shù)指導，早柑橘行業(yè)發(fā)展前期，柑橘市場受到周期性和季節(jié)性的影響，并不能達到國產(chǎn)柑橘全年供應，集中上市周期過后，大部分柑橘來源于進口，因此價格較高。而如今，全國柑橘種類繁多，品種推陳出新，加上已經(jīng)普及的留樹保鮮技術(shù)，使得柑橘類水果基本可以達到全年新鮮供應，并且價格基本不受周期性和季節(jié)性的影響。柑橘加工技術(shù)的不斷進步，使更多的人吃到了口感好的柑橘。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

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