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廣西菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-12

菠蘿加工生產(chǎn)線的瓶子進(jìn)入沖瓶機(jī)后,瓶夾夾住瓶口沿沖瓶導(dǎo)軌向上翻轉(zhuǎn)180°,使瓶口向下。在沖瓶機(jī)特定區(qū)域(由分水盤決定——沖瓶水由沖瓶水泵泵入分水盤,后由分水盤通過(guò)72根管路分配至沖瓶噴嘴),噴嘴噴出潔凈水(或無(wú)菌水),對(duì)瓶子內(nèi)壁進(jìn)行沖洗。瓶子經(jīng)沖洗、瀝干后在瓶夾夾持下沿導(dǎo)軌向下再翻轉(zhuǎn)180°,使瓶口向上。洗凈后的瓶子通過(guò)過(guò)渡鋼撥輪從凈水沖瓶機(jī)導(dǎo)出并傳送至下一部工序,灌裝。菠蘿飲料灌裝機(jī)采用回流式灌裝方式,采用高精度、高速灌裝閥,液位準(zhǔn)確無(wú)液損,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量;無(wú)瓶時(shí)不開(kāi)閥,不使液料流失,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量;灌裝閥采用不銹鋼制造,密封采用錐面方式,易清洗、無(wú)結(jié)垢。瓶口接觸灌裝閥后打開(kāi)完成灌裝過(guò)程。灌裝系統(tǒng)與封蓋系統(tǒng)之間的銜接傳動(dòng)平穩(wěn),瓶中物料無(wú)外濺現(xiàn)象,經(jīng)封蓋操作后,瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內(nèi)。菠蘿加工生產(chǎn)線適用物料范圍普遍,如柑橘、臍橙、檸檬、胡柚、香蕉、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用。廣西菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

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菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡(jiǎn)單,全自動(dòng)化、全數(shù)字化設(shè)計(jì)。如機(jī)器遇故障,可通過(guò)電腦遠(yuǎn)程維修。需要多少濃度的消毒液,就在機(jī)器屏幕上設(shè)定多少濃度,此舉為消毒技術(shù)的重大突破,獲得了發(fā)明。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應(yīng)用十分簡(jiǎn)單:水開(kāi),機(jī)器開(kāi);水關(guān),則機(jī)器關(guān)。整個(gè)消毒水制備的過(guò)程均為全自動(dòng)化、全數(shù)字化操作。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機(jī)的使用方法:將自來(lái)水通入動(dòng)態(tài)消毒水制造機(jī)中,打開(kāi)出口的水,即可得到同步消毒水,與即熱式熱水器的使用方法一樣。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)的用途非常普遍,可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液(次氯酸鈉NaClO)、二氧化氯、次氯酸鈉等。現(xiàn)使用現(xiàn)制取,每小時(shí)可生產(chǎn)2-6噸消毒液,成本只為0.5元/噸。菠蘿果醬加工生產(chǎn)線廠家排名菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接與熱封及冷封相比,這種方法同樣能夠提高合格產(chǎn)品的產(chǎn)量。

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菠蘿飲料生產(chǎn)線是用于從菠蘿鮮榨或者采用菠蘿原汁為原料生產(chǎn)的菠蘿飲料,可用于塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、利樂(lè)包、屋頂盒包等包裝。不同的包裝方式,不同的產(chǎn)量所用的設(shè)備都是不同的。我公司生產(chǎn)的菠蘿飲料生產(chǎn)線的產(chǎn)量從1噸/小時(shí)到120噸/小時(shí)不同,也可用于生產(chǎn)線菠蘿濃縮汁,然后用無(wú)菌袋包裝。菠蘿飲料生產(chǎn)線工藝流程:菠蘿飲料生產(chǎn)線前處理:菠蘿清洗-菠蘿人工切端頭-菠蘿榨汁-菠蘿汁過(guò)濾殺菌-菠蘿汁存儲(chǔ)。菠蘿飲料生產(chǎn)線灌裝包裝生產(chǎn)線:菠蘿飲料化糖調(diào)配-菠蘿飲料灌裝機(jī)-菠蘿飲料旋蓋封口機(jī)-二次殺菌機(jī)-貼標(biāo)機(jī)-噴碼機(jī)-紙箱包裝機(jī)-碼垛機(jī)-入庫(kù)。

菠蘿加工生產(chǎn)線選用新鮮、成熟度好的菠蘿,去皮,用0.5%的鹽水浸泡,切塊,以料水比2∶1進(jìn)行榨汁,離心過(guò)濾得菠蘿汁,再在80℃的水浴中加熱3~5分鐘鈍化其中的多酚氧化酶活性。將菠蘿汁和水按合理的比例混合,加入適量的白砂糖及檸檬酸,同時(shí)加入適量果膠酶,使果汁中的果膠物質(zhì)充分水解。果膠中的膠體物質(zhì)因失去果膠的保護(hù)而沉淀,達(dá)到澄清的目的,然后在澄清汁中加入穩(wěn)定劑。均質(zhì)為使果汁中的顆粒微細(xì)化,菠蘿汁和木瓜汁要充分混合。為改善飲料的口感和感官性狀,將混合均勻的果汁通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì),均質(zhì)壓力25-30MPa,均質(zhì)溫度為60-70℃??梢陨a(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良、口感細(xì)膩、組織狀態(tài)良好的產(chǎn)品。菠蘿加工生產(chǎn)線輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本。

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菠蘿在加工時(shí),需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中,進(jìn)行水浴殺菌。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過(guò)殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,冷卻到常溫。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動(dòng),并經(jīng)常更換。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菠蘿飲料進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品作為成品,入庫(kù)保存、對(duì)外銷售。采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,可對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒,有助于控制微生物對(duì)菠蘿飲料等食品的污染,減小殺菌難度,降低殺菌強(qiáng)度,更好地保留菠蘿飲料中的營(yíng)養(yǎng)功能成分。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠用如水、能源、清潔劑及消毒劑。云南智能菠蘿加工生產(chǎn)線哪家好

菠蘿加工生產(chǎn)線更經(jīng)濟(jì)的薄膜成為可能。廣西菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

菠蘿汁加工的原料選擇:應(yīng)選用新鮮,纖維少,肉質(zhì)柔軟多汁,酸甜適口的菠蘿。剔除病蟲、腐爛和未成熟果,制罐頭的下腳料也可用以制汁。一級(jí)壓榨:一級(jí)壓榨(螺桿壓榨)可在果肉組織被破壞之前榨出—部分果汁,這一操作能減少細(xì)小固形物含量。果汁流入果汁貯槽,粗果肉進(jìn)入二級(jí)壓榨。二級(jí)壓榨:可用專門設(shè)計(jì)的螺桿榨汁機(jī)從碎菠蘿塊中分離出果汁?;旌希杭庸ぶ袨r出的果汁和從固體部分榨出的果汁在大貯藏罐中混合。由于菠蘿汁易起泡沫,所以,經(jīng)常加些消泡劑,以除去果汁中的氣體。廣西菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司公司是一家專門從事水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,是一家生產(chǎn)型企業(yè),公司成立于2009-05-31,位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。主要經(jīng)營(yíng)水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ),在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫,一份份的不懈努力和付出,打造了Gofun產(chǎn)品。我們從用戶角度,對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析,對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司嚴(yán)格規(guī)范水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線產(chǎn)品管理流程,確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),分工明細(xì),服務(wù)貼心,為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。