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來源: 發(fā)布時間:2023-05-22

菠蘿加工生產(chǎn)線先用孔徑為0.5毫米的刮板過濾機粗濾,以除去粗纖維和其他雜質(zhì)。再用篩網(wǎng)為120目的臥式離心過濾機精濾,以除去全部懸浮物和容易產(chǎn)生沉淀的膠粒。在真空度為64—87千帕的條件下脫氣,然后在出口處用螺桿泵吸出已脫氣的果汁。果汁采用瞬間殺菌法,溫度為9l~95。C,保持15~30秒鐘。殺菌后的果汁在換熱器內(nèi)進行冷卻,已殺菌果汁與原果汁之間進行熱交換,將已殺菌果汁冷卻到50%左右,同時使原果汁預熱。按0.5克,千克的比例加人果汁中,送人真空濃縮器中濃縮,將真空度控制在85千帕左右,溫度為48—55℃,加熱蒸汽壓力為50~150千帕。當濃縮至總糖量達到57.5%~60%(以轉(zhuǎn)化糖計)時,即可出鍋。裝瓶前對瓶子等容器進行清潔、消毒。當果汁冷卻到瓶子能承受的溫度時,在無菌室內(nèi)裝瓶,密封,除去瓶外水分,貼標,入庫。菠蘿加工生產(chǎn)線加工設備不同,產(chǎn)生的能耗也大相徑庭。寧夏加工生產(chǎn)線品牌

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菠蘿加工生產(chǎn)線的蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用燕汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不只是對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。山西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線代加工菠蘿加工生產(chǎn)線取汁設備采用離心的工作原理,將果肉與果汁原漿分離。

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菠蘿經(jīng)過預處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。罐藏食品(罐頭),即是將食品原料經(jīng)過預處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達到商業(yè)無菌,能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭、碎米菠蘿罐頭、長塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類。菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡單,全自動化、全數(shù)字化設計。如機器遇故障,可通過電腦遠程維修。需要多少濃度的消毒液,就在機器屏幕上設定多少濃度,此舉為消毒技術(shù)的重大突破,獲得了發(fā)明。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應用十分簡單:水開,機器開;水關,則機器關。整個消毒水制備的過程均為全自動化、全數(shù)字化操作。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機的使用方法:將自來水通入動態(tài)消毒水制造機中,打開出口的水,即可得到同步消毒水,與即熱式熱水器的使用方法一樣。生產(chǎn)線消毒液制造機的用途非常普遍,可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液(次氯酸鈉NaClO)、二氧化氯、次氯酸鈉等?,F(xiàn)使用現(xiàn)制取,每小時可生產(chǎn)2-6噸消毒液,成本只為0.5元/噸。果脯加工生產(chǎn)線,提升產(chǎn)品競爭力,讓您的產(chǎn)品更具市場競爭力。

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菠蘿類水果生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。菠蘿類水果生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產(chǎn)線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。菠蘿類水果生產(chǎn)線功能性特點,營養(yǎng)價值,產(chǎn)品賣點要根據(jù)其生產(chǎn)工藝,原料特性,生產(chǎn)流程質(zhì)量控制等多環(huán)境質(zhì)量管理。菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠節(jié)省包裝材料。陜西加工生產(chǎn)線供應商

菠蘿加工生產(chǎn)線選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料,充分利用不能進行其他加工用的果料。寧夏加工生產(chǎn)線品牌

生產(chǎn)線消毒液制造機可用于食品生產(chǎn)工廠的地面、墻面、設備表面、工作臺、工具等表面的沖洗消毒。沖到地面上的動態(tài)消毒水,流入下水道,可以除臭,且能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠。用于肉制品解凍消毒。直接將動態(tài)消毒水注入解凍池內(nèi),在解凍的過程中,可殺滅細菌、去除異味。用于沖洗家禽酮體。對已經(jīng)屠宰的家禽進行殺菌消毒,滅殺大腸桿菌、去除血水。用于設備的CIP清洗。直接通過管道,將生產(chǎn)線消毒水注入機器內(nèi),殺菌完成后,不需要二次清洗,無任何有害物質(zhì)殘留。寧夏加工生產(chǎn)線品牌

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