番茄汁是以番茄和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品,成品番茄汁酸甜可口,有助于人體消化,富含維生素等營養(yǎng)物質。番茄的營養(yǎng)價值:番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據(jù)營養(yǎng)學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄可以做藥用,有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。番茄越紅,營養(yǎng)越高,做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。整條生產線及相關設備是根據(jù)國際高質量標準原則專為番茄沙司所設計的。番茄加工能做什么?植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素,也是一種紅色素。番茄加工生產線可保證食品安全。河南全自動西紅柿加工生產線公司
相信在不久的將來,生物保鮮技術在鮮切番茄保鮮技術方面的應用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小,重量輕,攜帶方便,其品種、產量、包裝與加工技術等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切番茄:鮮切番茄又稱為番茄的較少加工,指新鮮番茄和番茄原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序,末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,供消費者立即食用的一種新型番茄加工產品。不對番茄產品進行熱加工處理,只適當采用去皮、切割、修整等處理,番茄仍為活著,能進行呼吸作用,具有新鮮、方便,可100%食用的特點。新疆各種西紅柿加工生產線廠家番茄加工生產線能有效去除產品表面水滴。
番茄加工生產線就是以番茄、漿果為原料,用物理、化學或生物等方法處理(酶)后,加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。番茄通過加工,可改善番茄風味,提高食用價值和經(jīng)濟效益,有效地延長番茄供應時間。番茄加工,以番茄、漿果為原料,用物理、化學或生物等方法處理(酶的活性和菌的活動或殺滅菌)后,加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。番茄通過加工,可改善番茄風味,提高食用價值和經(jīng)濟效益,有效地延長番茄供應時間。充填量一次調整完畢,每個容積缸可分別微量調節(jié),灌裝精度高且一致性好。
番茄的加工處理標準:番茄類:擦凈表皮將蟲咬、腐爛、有疤的挑選出來,上貨架散裝售賣,也可用紅色網(wǎng)袋盛裝,以袋售賣進口高價值番茄,部分易變質熱帶番茄(漿果類)要用托盤盛裝,用保鮮膜包裝,可防止損耗。加工榨汁類:(分果盤與鮮榨汁兩類)原料可利用加工、補貨過程中被挑選出來的番茄,必須是可食用的。制果盤要削去損傷部分,去皮削成塊、片,分類裝或利用色彩搭配混裝。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊,貼價簽,鋪冰陳列,或在冷藏柜陳列。番茄加工生產線設備有選果機。
番茄加工生產線采用震蕩式落蓋,自動上蓋旋蓋機外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快,合格率高,可適用于各種醬料、調味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋,普遍應用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產,調速電機分別用于供蓋、夾瓶、傳送、壓蓋,機器自動化程度高,穩(wěn)定性好,調節(jié)方便、更換瓶型或蓋時無需備件,只需作調整即可完成。機械特點:采用PLC控制,配觸摸屏人機界面控制系統(tǒng),操作方便。自動檢測功能:如不開袋或開袋不完整時,不加料、不熱封,袋可再次利用,為用戶節(jié)約生產成本。安全裝置:當工作氣壓不正?;蚣訜峁芄收蠒r,報警提示。番茄加工生產線采用衛(wèi)生型設計。河南西紅柿加工生產線需要多少錢
番茄加工生產線選擇先進的設備組合及工藝配方,可制成新穎、風味優(yōu)良的飲料。河南全自動西紅柿加工生產線公司
番茄種類和品種眾多,質量屬性不一,加工適性也不同。選用適于加工的種類和品種為原料,方能有優(yōu)良、高產、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實的質量屬性,包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風味等,是能憑人的感官進行評價的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評價的特性,包括營養(yǎng)價值和農藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產性和加工成品的產量。具有優(yōu)良加工適性,于加工的品種,稱為加工用種或加工種。河南全自動西紅柿加工生產線公司