功能型果蔬制品:復合保健漿果粉、營養(yǎng)酸橙粉、干燥李子醬、果蔬提取物補充劑、天然番茄復合物、水果低熱量甜味料等為象征的功能型果蔬加工制品。營養(yǎng)酸橙粉用于強化木瓜、芒果、桃、油桃、漿果類、甜櫻桃等各種水果加工品的風味強化和減少褐變反應。此外還可以添加在色拉調(diào)味汁、調(diào)味液、加味酒、香辣料、糕點、甜食和飲料生產(chǎn)中。干燥李子醬普遍應用于各種焙烤食品中。一些焙烤食品可利用干燥李子醬的保濕作用來延長產(chǎn)品的貨架期;利用李子醬產(chǎn)品的營養(yǎng)功能性成分還可以改善焙烤產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡效果和營養(yǎng)價值。水果低熱量甜味料用于甜味劑的替代品,這些甜味料的甜度是砂糖甜度200~2000倍的高倍甜味劑,可以較大減少甜味劑的用量,同時降低砂糖等甜味劑帶來的高能量。桃杏李醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。貴州大型桃杏李加工生產(chǎn)線功能
桃、杏、李子加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點:1.處理量從3噸/天到1500噸/天、處理杏子、李子、桃等核果。2.可生產(chǎn)清汁、濁汁、原漿、濃縮汁、濃縮漿、果粉及果醋等產(chǎn)品。3.生產(chǎn)線配置靈活,根據(jù)客戶不同較終產(chǎn)品需求,可以配置不同功能的設備。4.較終產(chǎn)品出汁率高、色澤鮮亮、風味好、整線模塊化設計,組合出不同的加工工藝。5.自動化程度高,節(jié)省勞動力、自帶清洗系統(tǒng),清洗方便。6.系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。青海小型桃杏李加工生產(chǎn)線流程干制要求的桃杏李種類和品種,須是干物質(zhì)高,水分低,大小合適、糖、酸含量高。
烘干桃杏李工藝說明:1.挑選分級:原料在采摘、晾曬的過程中,不可避免出現(xiàn)爛桃杏李,落葉、沙石、禽畜類便等雜物;風選機,可去除癟桃杏李等輕重不一的雜物;滾杠挑選輸送機,可使果粒360度轉(zhuǎn)動,方便人工挑除爛桃杏李;分級機用于選擇合適級別的桃杏李進行保鮮處理。2.清洗吹干:浸泡清洗機清洗,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥類、滲出的果液軟化,以利于下步毛刷清洗機的清洗;毛刷洗果機,采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達到清洗的較終目的;吹干機用于將表面水珠吹落,以節(jié)省烘干時間。3.烘干殺菌:經(jīng)分級處理好的桃杏李烘干吃力,容易掌控烘干的時間、溫度;又因烘干后的桃杏李子有部分會粘連、及不合格品并伴有高溫,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率;輻射殺菌機,對人手接觸部進行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長保質(zhì)期。
桃杏李罐頭生產(chǎn)線廠家介紹:該生產(chǎn)線主要設備有:化糖鍋、儲存罐、雙過濾器、奶泵、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、殺菌冷卻機、塑料杯(風)烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、塑料杯清洗機、噴碼輸送帶。生產(chǎn)線主要設備有:儲存罐、均質(zhì)機、袋式過濾機或燭式過濾機、蒸煮鍋、配料罐、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、果凍殺菌冷卻機、塑料杯烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統(tǒng)、噴碼機、果凍杯清洗機、噴碼輸送帶。桃杏李加工品的殺菌以熱力殺菌為主。
天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式,即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細菌作用對鮮切桃杏李進行保鮮,具有天然、安全的特點。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑,天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明顯延長保鮮期并提高安全性;此外,生物保鮮法也是現(xiàn)代發(fā)展起來的保鮮法,一般指通過控制、調(diào)整生物的遺傳基因進行保鮮。隨著社會的發(fā)展,將有更多更先進、保鮮效果更好的技術不斷被研發(fā)和應用。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好。輻射殺菌機,對人手接觸部進行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長保質(zhì)期。河南各種桃杏李加工生產(chǎn)線代工價格
桃杏李加工生產(chǎn)線運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點。貴州大型桃杏李加工生產(chǎn)線功能
無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,生產(chǎn)出***的無菌果汁產(chǎn)品。桃杏李加工生產(chǎn)線適用于桃杏李罐頭的末尾殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據(jù)用戶需要定做,殺菌溫度任意設定自動控制。桃杏李加工生產(chǎn)線整機采用SUS304不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設定;該機自動化鏈接程度高,徹底解決果子加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使果子農(nóng)藥殘留達到國家檢測標準,該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。桃杏李加工生產(chǎn)線運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點。我司設備工藝先進,可提供工廠規(guī)劃、設備安裝調(diào)試、操作培訓等整套交鑰匙工程。貴州大型桃杏李加工生產(chǎn)線功能