柑橘果肉質(zhì)嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發(fā)酵，將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，促進蛋白質(zhì)水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現(xiàn)代先進工藝技術(shù)和先進設(shè)備的加工，將二者制成一種產(chǎn)品，提高了二者作為單一產(chǎn)品時的營養(yǎng)價值及商品價值，而且其口味迎合大眾喜好，是一種新型的乳酸菌飲料。清洗把柑橘放在濃度為3％的鹽水中浸泡10～15分鐘，然后用流動清水漂洗，洗凈鹽分和雜質(zhì)。云南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司

在鮮果銷售上，奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌，引進先進的標準化分選設(shè)備對柑橘進行分揀，分揀后的柑橘將會通過嚴苛的物流運輸體系送達消費者手中，使得消費者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中，負責人表示將通過深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價錢，較終形成兼具社會經(jīng)濟效益以及環(huán)境友好的地方農(nóng)產(chǎn)品。在柑橘一路發(fā)展的道路上，我們可以看到食品機械設(shè)備一直在其后默默提供助力。從數(shù)據(jù)上來看，我國柑橘的深加工還有待進一步開發(fā)。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上，食品機械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用。云南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司柑橘之所以呈桔紅色，因為富含維生素A這種成份。

自然通風貯藏：具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱，果箱按品字形整齊碼堆，每堆不超過500公斤，高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣（10~11月應日夜開窗，以降溫散濕。12~2月要進行適當?shù)耐L換氣，日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗，以保溫防凍），結(jié)合庫內(nèi)灑水等措施，盡可能使庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在6~12℃，濕度保持85~95%，能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次，剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放，防止增加新的機械損傷，對爛果應用紙包起，輕輕放入有蓋的桶內(nèi)，帶出庫外集中深埋；對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒，防止交叉?zhèn)魅尽８涕儋A至3月以后，庫內(nèi)溫度逐漸升高，且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)明顯增加，管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫，必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液，中和有害氣體，減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月，橙類可到5月。

隨著經(jīng)濟的增長，居民收入的上升，對柑橘等水果的需求量快速上升，同時目前我國的柑橘種植逐漸趨向規(guī)?；a(chǎn)效率和生產(chǎn)規(guī)模不斷上升，一些地區(qū)品牌也逐漸建立，地區(qū)品牌的建立使得行業(yè)的標準化取得較大的發(fā)展，市場發(fā)展進一步規(guī)劃化。因此在優(yōu)良柑橘的品牌建設(shè)，和特許經(jīng)營等方面，行業(yè)面臨較好的發(fā)展機遇。同時我國的柑橘的深加工產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達，具有較大提高空間，下游的消費需求的增長也會對柑橘深加工產(chǎn)業(yè)帶來較好的發(fā)展空間。隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。

柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗，采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求，封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋，采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置，設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者的安全，柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備-收集、洗滌、分級、預處理和分揀工藝，這樣的設(shè)備優(yōu)點是可以把內(nèi)膽抬起來以便更好的清洗設(shè)備，防止泥沙阻塞出口，使設(shè)備更清潔。它是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而對達到清洗果蔬效果的**機械，節(jié)水效果顯著。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。云南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司

柑橘加工生產(chǎn)線，讓您輕松享受柑橘的美味，無需擔心手工加工的繁瑣。云南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司

柑橘加工生產(chǎn)線由風選機、分級機、毛發(fā)去雜機、汽浪清洗機、提升機、烘干機等設(shè)備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進入烘干機。該生產(chǎn)線加熱時間短，內(nèi)外溫度一致，不但效率高，而且能夠較好的保持柑橘的品質(zhì)，色、香、形都能達到***的等級，同時柑橘烘干機有獨特的殺菌優(yōu)勢，烘干好的柑橘易于儲存和包裝。省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生；安裝簡單、操作簡易、維護方便、耗能低；效率高、占用面積小、安全可靠。設(shè)備運行穩(wěn)定：生產(chǎn)線設(shè)備運行穩(wěn)定、前后連接順暢，生產(chǎn)效率高。所有設(shè)備確保先進、實用、可靠、安全，使用壽命較長，確保能為生產(chǎn)工作保駕護航。云南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司