在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產(chǎn)品，從芒果干市場規(guī)模就有十億左右也能看到芒果深加工前景廣闊，但隨著人們的生活水平不斷提高，對(duì)食物多樣性的需求也在增長，芒果干作為停留在認(rèn)知中已久的食品似乎已經(jīng)很難吸引人們的關(guān)注。在此背景下，得益于近年來冷凍干燥工藝在水果產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中打造的系列凍干水果成為消費(fèi)“新寵”，芒果精深加工鏈條的延伸也有了方向——凍干芒果干。芒果冷凍干燥的適宜工藝參數(shù)為預(yù)凍溫度-35~-40℃，凍結(jié)時(shí)間3h,一次升華干燥時(shí)干燥倉壓強(qiáng)20~50Pa，解析干燥時(shí)干燥倉壓強(qiáng)10~30Pa，解析干燥時(shí)物料溫度50~60℃.總干燥時(shí)間16~20小時(shí)左右。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有清洗機(jī)。陜西小型芒果加工生產(chǎn)線代工

芒果汁的離心分離、過濾芒果汁復(fù)合工藝其配方為：芒果汁40%、糖8%、檸檬酸0.3%、CMC穩(wěn)定劑0.01%，其余為水。將上述配料按配方加入配料罐中（砂糖和穩(wěn)定劑CMC均要預(yù)先溶化、過濾、冷卻后加入），然后不斷攪拌。將混勻的配料加入高壓均質(zhì)機(jī)中經(jīng)30～40兆帕壓力均質(zhì)，使組織達(dá)到均勻、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。將均質(zhì)后的芒果汁立即送入高溫瞬時(shí)殺菌器，在95～100℃下殺菌25～30秒，并在無菌條件下裝入洗凈并消毒的玻璃瓶或易拉罐。裝罐封蓋后復(fù)合果汁迅速分段冷卻至40℃以下，然后進(jìn)行瓶身吹干，貼標(biāo)，噴碼，包裝等。青海小型芒果加工生產(chǎn)線公司鮮果榨汁種類又可以分為：濁汁、青汁。

芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格果汁的調(diào)整混合，即調(diào)配過程。包括糖度的調(diào)整，固酸比的確定，維生素C的添加等。使終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格，是對(duì)Z終產(chǎn)品的營養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步。芒果加工生產(chǎn)線芒果汁中含有大量的水，糖份，新鮮芒果酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。還含有少量的熱敏性物質(zhì)和芳香物質(zhì)。只有充分掌握芒果汁的成分及其特性，才能夠在果汁加工生產(chǎn)過程中靈活應(yīng)用各種技術(shù)，對(duì)破壞果汁原有的營養(yǎng)、色澤、風(fēng)味，芳香的環(huán)節(jié)進(jìn)行干預(yù)，以大限度的獲得原汁原味的終好的產(chǎn)品。

芒果加工設(shè)備設(shè)計(jì)特別的合理，無論從外觀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)都是的，并且凡是與設(shè)備接觸的原件均為不銹鋼和無毒塑料聚丙烯綠色飲品的生產(chǎn)機(jī)器，我公司小型芒果加工設(shè)備的一大特點(diǎn)是：果汁中不含任何人為的防腐劑、穩(wěn)定劑、色素、香精、水等；榨的果汁味道好,新鮮芒果榨汁機(jī)價(jià)格實(shí)惠與市場上現(xiàn)有榨芒果汁機(jī)所榨的濃縮汁、罐裝、瓶裝、粉裝和顆粒狀沖水式果汁有本質(zhì)的不同，小型芒果加工設(shè)備食用安全的。此外配套推薦：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如冷飲機(jī)、冷藏展示柜等。芒果飲料的加工類型主要分：原料為芒果，加工成混濁汁，在飲料內(nèi)部帶有小果粒。

芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備原理是指以芒果為主要原料，利用高溫瞬時(shí)殺菌、熱破碎、打漿過濾以及冷凍澄清等技術(shù)，經(jīng)過糖、酸的成分調(diào)整，生產(chǎn)出的芒果汁，這對(duì)于皮肉密實(shí)的果實(shí)更是重要。果實(shí)破碎程度要適當(dāng)，破碎后的果塊應(yīng)大小均勻，果塊過大出汁率低；過小造成壓榨時(shí)物外層的果蔬汁很快被壓榨，形成一層厚皮，內(nèi)層果汁流出困難，出汁率降低。破碎程度視果實(shí)品種而定。為提高出汁率，原果破碎后可采用加熱處理，以使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化、果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。還有利于色素和風(fēng)味物質(zhì)的滲出，并能抑制酶的活性。也可在破碎后的果蔬中加果膠，利用果膠酶有效分解果肉組織中的果膠物質(zhì)，使果蔬汁黏度降低，易榨汁過濾，提高出汁率。芒果冷凍干燥的適宜工藝參數(shù)為預(yù)凍溫度-35~-40℃，凍結(jié)時(shí)間3h。寧夏各種芒果加工生產(chǎn)線工藝

芒果烘干工藝流程：原料選擇——成熟新鮮芒果很適合加工，色澤好。陜西小型芒果加工生產(chǎn)線代工

鮮榨果汁生產(chǎn)線，鮮榨果汁生產(chǎn)設(shè)備從瓶裝飲料外包裝來看，分為塑料瓶飲料生產(chǎn)設(shè)備、玻璃飲料生產(chǎn)設(shè)備、易拉罐飲料生產(chǎn)設(shè)備、屋頂盒飲料生產(chǎn)設(shè)備等。現(xiàn)在市面純果汁飲料，大眾的健康意識(shí)也越來越高了，所以像這種純果汁飲料將是未來飲料發(fā)展的趨勢。鮮榨果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備，鮮榨果汁生產(chǎn)線主要包括純凈水制水系統(tǒng)、鮮果洗果、榨汁系統(tǒng)、配料殺菌系統(tǒng)、熱灌裝系統(tǒng)、二次殺菌冷卻系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。很多飲料廠家將新鮮水果做成原果漿或者蒸發(fā)后做成濃縮汁，一部分直接出售，一部分可用于調(diào)配做成飲料。制作果汁飲料，還分清汁和渾濁汁，清汁飲料的工藝流程相對(duì)復(fù)雜一些，鮮果取汁后需要酶解澄清，再精過濾。渾濁汁飲料直接水果榨汁后，就可以進(jìn)行調(diào)配了。陜西小型芒果加工生產(chǎn)線代工