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全自動芒果飲料生產(chǎn)線工藝操作點(diǎn)介紹:1.原料選擇要求無腐爛果,無病蟲害果,成熟度在8-10成均可。2.清洗:用干凈的清水去除果皮表面的污染物。3.切端、去皮:因皮中含有較多的蛋白酶和單寧物質(zhì),處理不當(dāng),會影響產(chǎn)品質(zhì)量,所以要把果皮去除,采用手工操作4.榨汁:把去皮的芒果切成塊,送入螺旋榨汁機(jī)榨汁,把次榨汁后的果渣,加少量清水?dāng)嚢杈鶆蚝?,再重榨一次,以提高出汁率。過濾壓榨出來的新鮮果汁中含有大量的粗纖維和其它雜質(zhì),先經(jīng)粗濾后精濾。精濾設(shè)濾孔大小約為:0.5mm的刮板過濾機(jī),目的是濾出粗纖維和其它雜質(zhì)。精濾設(shè)備網(wǎng)為120目的離心過濾機(jī),不僅要除去全部懸浮物,而且還要除去易產(chǎn)生沉淀的膠粒。芒果加工生產(chǎn)線衛(wèi)生等級符合GWP國際標(biāo)準(zhǔn)。河南新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢
芒果加工生產(chǎn)線采用震蕩式落蓋,自動上蓋旋蓋機(jī)外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快,合格率高,可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋,普遍應(yīng)用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產(chǎn),調(diào)速電機(jī)分別用于供蓋、夾瓶、傳送、壓蓋,機(jī)器自動化程度高,穩(wěn)定性好,調(diào)節(jié)方便、更換瓶型或蓋時無需備件,只需作調(diào)整即可完成。機(jī)械特點(diǎn):采用PLC控制,配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng),操作方便。自動檢測功能:如不開袋或開袋不完整時,不加料、不熱封,袋可再次利用,為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。安全裝置:當(dāng)工作氣壓不正?;蚣訜峁芄收蠒r,報警提示。河南新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢原果處理完畢后,可以進(jìn)行果汁飲料灌裝,飲料一般是采用高溫灌裝。
芒果加工生產(chǎn)線選擇先進(jìn)的設(shè)備組合及工藝配方,可制成新穎、風(fēng)味優(yōu)良的飲料,從原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產(chǎn)芒果汁飲料產(chǎn)品。該生產(chǎn)流水線在制作設(shè)計上,吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點(diǎn),能對芒果的漂燙時間、溫度以及輸送帶速度進(jìn)行調(diào)解,以獲得各類芒果的佳處理率效果。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、能耗低、使用簡單、維護(hù)方便,即可組合使用,又可單機(jī)操作,擺放靈活。該設(shè)備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。新鮮芒果加工線也可以通過說明書來進(jìn)行具體的操作。
芒果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備分類工藝介紹:果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料,經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型,其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。由于芒果不易貯藏和長途運(yùn)輸,所以人們常加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、干果、果醬、果凍等。
芒果加工生產(chǎn)線是選擇充分成熟、無病蟲害、無腐爛的鮮芒果果實(shí)作原料。若成熟度不夠則應(yīng)讓其后熟。用清水沖洗干凈后,進(jìn)行去皮、去核,再用破碎機(jī)破碎。將果塊放在沸水中煮3~5分鐘,鈍化或破壞多酚氧化酶,穩(wěn)定色澤,改善組織和風(fēng)味;同時,排除原料中的空氣,阻止加工中空氣的混入,避免氧化褐變,可以軟化果塊將軟化的果塊放入螺旋式榨汁機(jī)中榨汁,榨汁時加入0.03%的維生素C能有效地防止果汁的褐變。榨出的汁液用240目尼龍網(wǎng)篩過濾。榨出的果汁有較多的氧氣存在,應(yīng)采用真空脫氣機(jī)在40~50℃、真空度0.1兆帕下脫氣20分鐘。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有殺菌機(jī)。西藏各種芒果加工生產(chǎn)線廠商
芒果加工生產(chǎn)線能有效的去除毛發(fā),雜物,泥沙等雜質(zhì)。河南新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢
芒果生產(chǎn)工藝流程:1、原果選擇:化汁的原果應(yīng)該選用新鮮飽滿優(yōu)良的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。2、清洗:的洗凈原果是降低生產(chǎn)時帶來的污染,不脫皮榨汁時更應(yīng)注意。因此,必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時用溶液漂洗后,再用清水淋洗。3、打漿:用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用適用的果布包裹榨取果汁,出汁率可達(dá)70以及更多?;蛘邔⑾磧艉蟮墓麑?shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維4、調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖完全溶化。5、過濾:調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。河南新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢