芒果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備工藝流程介紹:1、純果汁:常見的果汁,其材料來源于一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質(zhì)與清香,尤其是可以選用不常見的水果。2、混合果汁:由兩種以上的水果汁混合而成。特點是既能提供多種營養(yǎng),又能彌補某些水果口感上的不足。3、果蔬飲料:果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。4、加奶果汁:國內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍(lán)莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳。芒果加工生產(chǎn)線自動化程度高。甘肅新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:芒果醬是比較常見的一種食物,它的加工工藝也是比較的成熟的。新鮮芒果加工工藝:工藝流程,原料,第一步:清洗;第二步:分選;第三步:蒸汽;第四步:處理;第五步:去皮;第六步:挑選;第七步:分級;第八步:裝罐;第九步:加汁;第十步:密封;第十一步:殺菌;第十二步:冷卻。制作方法:新鮮芒果原料要求,飽滿成熟,色澤紅亮,果肉較結(jié)實而抗壓;裝入容積為500升的箱子中,用運輸車輛運到加工場所不致被壓壞。貴州大型芒果加工生產(chǎn)線工藝芒果干加工生產(chǎn)線,高效穩(wěn)定,讓您的加工業(yè)務(wù)更具競爭力。
芒果加工設(shè)備包含整套的前處理加工設(shè)備,一般需要的設(shè)備為:清洗機、選果機、提升機、破碎機、榨汁機、過濾機、滅酶機、調(diào)配罐、脫氣機、殺菌機等等。方法依果品種類而異。新鮮芒果和葡萄等的汁液包含在整個果實中,常用破碎壓榨法取汁;柑橘類具有外皮,汁液存在于汁胞中,常用錐汁機取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45~80%。均質(zhì)是借機械作用分散果汁中懸浮粒以增進(jìn)其穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)要求150~170千克/厘米2的壓力。脫氣或去氧是排除混濁果汁中空氣的過程,有避免果汁氧化變色、維生素?fù)p失、罐壁馬口鐵腐蝕和消除泡沫的作用。常用真空法進(jìn)行。脫氣時散失的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)可回收。
芒果加工生產(chǎn)線整個工藝設(shè)計和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn),并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展,采用卡瓶頸傳動技術(shù),實現(xiàn)全自動沖瓶、灌裝、旋蓋等工序,該茶飲料灌裝機械自動化程度高,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),設(shè)有完善的灌裝設(shè)備自動清洗系統(tǒng)及控制程序,與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級橡膠。新鮮芒果加工線技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品。芒果加工生產(chǎn)線主關(guān)件部件采用數(shù)控機床精密加工。
凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮、去核、切片等預(yù)處理后,利用冷凍干燥設(shè)備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時的凍結(jié),再經(jīng)分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名,實際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會破壞果肉結(jié)構(gòu),能夠較好的“鎖”住原料中的營養(yǎng)、色澤與香味,成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口,也被稱為“芒果脆”。非但如此,因為當(dāng)下可用來加工芒果的凍干設(shè)備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號和規(guī)模,且加工參數(shù)可智能調(diào)節(jié),設(shè)備中帶有有機玻璃門可對加工狀態(tài)實時查看等,也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術(shù)、設(shè)備支撐。全自動芒果汁飲料生產(chǎn)線能夠生產(chǎn)果汁飲料當(dāng)前有好幾種,鮮果汁榨汁、果粉調(diào)制、混合性果汁飲料。河南新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠家
芒果加工生產(chǎn)線調(diào)節(jié)便利。甘肅新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
芒果加工生產(chǎn)線成固體芒果粉越來越受到重視:芒果粉就是將新鮮新鮮芒果用熱風(fēng)干燥或真空冷凍干燥后,粉碎成粉,其水分含量低于6%,不僅大限度地利用了原料,減少了因其腐爛造成的損失,而且干燥脫水后的產(chǎn)品容易貯藏,能降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用。且此種加工對原料的大小、形狀沒有要求,拓寬了新鮮芒果原料的應(yīng)用范圍。芒果粉能應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域,用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味、以及豐富產(chǎn)品的品種等,主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、調(diào)味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等。制芒果粉要先干燥脫水,然后進(jìn)一步粉碎。新鮮芒果加工線灌裝采用壓力式灌裝。甘肅新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)