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云南自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線工藝

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-13

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刺梨加工生產(chǎn)線干,刺梨加工生產(chǎn)線鮮果曬干而成,屬薔薇科野生植物,是云貴高原及攀西高原特有的野生資源。刺梨加工生產(chǎn)線為薔薇科植物繅絲花的果實(shí),又名茨梨、木梨子,是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果。貴州山區(qū)的天然野果。刺梨加工生產(chǎn)線的收獲期不足30天。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克,因此被稱之為“維C”;單寧五百至一千毫克;含酸一至二克;總糖量一般四克左右。刺梨加工生產(chǎn)線的藥用價(jià)值很高,其花、葉果、籽可入藥,有健胃、消食、滋補(bǔ),止瀉的功效。特別是刺梨加工生產(chǎn)線富含超氧化物岐化酶(簡(jiǎn)稱SOD),SOD是國(guó)際公認(rèn)具有**、作用的活性物質(zhì),還具有抗病毒、抗輻射的作用,在心血管、消化系統(tǒng)和各種疾病防治方面,應(yīng)用十分多。云南自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線哪家好刺梨具有抗輻射的作用,在心血管、消化系統(tǒng)和各種疾病防治方面,應(yīng)用十分多。

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刺梨加工生產(chǎn)線是貴州特有的野生資源,以貴州為主產(chǎn),云南次之,四川西部涼山地區(qū)也有分布。這一綠色資源沒有得到很好的開發(fā)利用,是對(duì)大自然無私饋贈(zèng)的一個(gè)極大冷落。省外一廠家對(duì)這一品種產(chǎn)生了濃厚興趣,筆者全程陪同對(duì)這一野生資源進(jìn)行了較詳細(xì)的調(diào)查,情況大致如下:貴州的銅仁、畢節(jié)、六盤水是刺梨加工生產(chǎn)線資源為豐富的地區(qū),省會(huì)貴陽(yáng)的周邊分布亦廣。可以說,刺梨加工生產(chǎn)線在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃,或者用于泡酒已成為習(xí)慣。到了每年的8~9月產(chǎn)新季節(jié),大街小巷都能看見有刺梨加工生產(chǎn)線干果和鮮果出售,并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進(jìn)行開發(fā),生產(chǎn)成飲料進(jìn)入超市,刺梨加工生產(chǎn)線物美價(jià)廉。

刺梨加工生產(chǎn)線種子無明顯的休眠期,秋季種子成熟后立即播種,其發(fā)芽率及出苗率可達(dá)90%以上。秋播,9月上、中旬果實(shí)成熟后采種,立即播人苗床,10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃,年底可出圃。但在冬季嚴(yán)寒地區(qū)需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬為宜,4月上旬出苗,5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前將種子放入50~60℃的溫水中浸種12~24小時(shí),取出后洗凈播種,可提早5天發(fā)芽,提高發(fā)芽率。春、夏、秋三季均可進(jìn)行。春插將冬季修剪下來的1年生枝條剪成10~12厘米長(zhǎng),下端在芽下方斜剪,上端在芽上方1厘米處斜剪。以100根1捆藏于濕沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中,露1芽在外,踏實(shí)插條周圍床土。3月中旬萌芽,成活率90%以上。夏、秋扦插,取1~3年生枝,用ABT生根粉處理插條基部,發(fā)根成活率100%。刺梨加工生產(chǎn)線在一機(jī)上實(shí)現(xiàn)沖瓶灌裝封蓋。

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刺梨加工生產(chǎn)線工藝流程(傳統(tǒng)果脯)原料選擇→鮮果加工及預(yù)處理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(曬干或烘干)→成品。工藝流程(鮮香桃脯)原料選擇→洗刷→劈半→去核→0.25%NaHSO3溶液控真空40分鐘(真空度700毫米汞柱)→緩慢放氣20分鐘→原液浸泡12小時(shí)→一階段糖液(20%)抽真空、浸泡12小時(shí)→第二階段糖液(40%)浸泡12小時(shí)→第三階段糖液(60%)浸泡12小時(shí)→烘干→成品。`原料選擇:選用7~8成熟度的桃子為原料。刺梨加工生產(chǎn)線自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng),消毒和控制消毒液殘留。云南自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線哪家好

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刺梨加工生產(chǎn)線發(fā)展趨勢(shì)①刺梨加工生產(chǎn)線業(yè)的發(fā)展與水果原料的種類、品種、產(chǎn)量有著密切的聯(lián)系。選育和推廣好的高產(chǎn)的加工良種,使原料生產(chǎn)基地化。良種化是今后刺梨加工生產(chǎn)線的方向。②好的的果汁粉因體積小,重量輕,攜帶方便,其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。為使干制品保持新鮮果汁的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,預(yù)計(jì)升華干燥或泡沫床干燥技術(shù)將會(huì)日益多應(yīng)用于果汁脫水。③無菌包裝技術(shù)因具有大限度地保存水果原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素的特點(diǎn),已多應(yīng)用于果汁生產(chǎn)上,預(yù)計(jì)將繼續(xù)發(fā)展。云南自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線工藝

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