桃杏李加工生產(chǎn)線超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)和無菌大袋灌裝機(jī)可進(jìn)行聯(lián)動(dòng)在線CIP清洗和SIP消毒,以保證成品的品質(zhì),融合意大利技術(shù),經(jīng)過技術(shù)改造升級(jí)的套管式殺菌機(jī),相比傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)節(jié)能30%以上,獲得國(guó)家證書。桃杏李加工生產(chǎn)線溫度控制能控制結(jié)尾產(chǎn)品的粘度、顏色等質(zhì)量指標(biāo),同時(shí)確保殺菌徹底,根據(jù)不同產(chǎn)品定位設(shè)計(jì)適合客戶需求的較優(yōu)化工藝線路,力求工藝先進(jìn)、設(shè)備簡(jiǎn)單,運(yùn)行穩(wěn)定,節(jié)能可靠,也可能根據(jù)客戶要求結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源,設(shè)計(jì)多種桃杏李加工的復(fù)合生產(chǎn)線,擴(kuò)大設(shè)備利用率。桃杏李加工生產(chǎn)線采用意大利技術(shù)的破碎打漿機(jī),比傳統(tǒng)打漿機(jī)出汁率提高2-3%。廣西全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線流程
根據(jù)桃杏李原料的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的工藝,可制成許許多多的加工品,按制造工藝和成品的特點(diǎn)可分為以下幾類:(1)果脯果干類:這類制品是將桃杏李經(jīng)過脫水干燥,制成干制品,如桃子干、李子干、杏干、紅棗、柿餅、柿墜等。(2)糖制果品類:這類制品是將果品用高濃度的糖加工處理制成。制品中含有較多的糖,屬于高糖制品。新鮮桃杏李經(jīng)自然干燥或人工干燥,使其含水量降到一定程度(果品15-25%,蔬菜3-6%以下。產(chǎn)品有果脯、蜜餞、果泥、果凍、果醬、果丹皮等,以及用鹽、糖等多種配料加工而成的涼果類制品,如李子、杏子等等。山西桃杏李加工生產(chǎn)線哪里有為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)口味和保健的需要,果脯和蜜餞的生產(chǎn)趨向降低糖度。
所有桃杏李罐頭生產(chǎn)線與物料接觸部件均采用進(jìn)口食品級(jí)不銹鋼,經(jīng)數(shù)控機(jī)床加工完成。品質(zhì)的元器件,確保了其出色的質(zhì)量與持久穩(wěn)定的性能。機(jī)種采用卡箍式連接,實(shí)現(xiàn)快速拆裝、清洗,維護(hù)便利,無需任何特殊工具。真正做到調(diào)節(jié)便利、無瓶不灌、裝量準(zhǔn)確。同時(shí)具有計(jì)數(shù)功能。整機(jī)可配置六至十二個(gè)灌裝頭,灌裝頭個(gè)數(shù)也可根據(jù)客戶需要增減。根據(jù)需要可增加灌裝頭數(shù)量。快速清洗、快速調(diào)整、容積缸體動(dòng)作無級(jí)調(diào)速,適合不同規(guī)格、不同液體的灌裝。充填量一次調(diào)整完畢,每個(gè)容積缸可分別微量調(diào)節(jié),灌裝精度高且一致性好。
天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式,即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細(xì)菌作用對(duì)鮮切桃杏李進(jìn)行保鮮,具有天然、安全的特點(diǎn)。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑,天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明顯延長(zhǎng)保鮮期并提高安全性;此外,生物保鮮法也是現(xiàn)代發(fā)展起來的保鮮法,一般指通過控制、調(diào)整生物的遺傳基因進(jìn)行保鮮。隨著社會(huì)的發(fā)展,將有更多更先進(jìn)、保鮮效果更好的技術(shù)不斷被研發(fā)和應(yīng)用。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好。作為飲料基料,一些營(yíng)養(yǎng)豐富的濃縮果汁將會(huì)得到發(fā)展。
目前的傳統(tǒng)常規(guī)的桃杏李加工保存方法通常有:1、完整的桃杏李冷庫或空調(diào)庫保鮮,但是保鮮溫度較高,不能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存。2、經(jīng)過加工滅菌步驟的加工保存,但是該傳統(tǒng)常規(guī)的桃杏李加工方法,首先大型加工設(shè)備復(fù)雜,對(duì)于少量加工操作非常不方便;而且設(shè)備不易保鮮,非常容易腐爛;加之傳統(tǒng)加工方法一般都需要加熱過程做成罐頭、果凍及果醬食品,加熱會(huì)破壞桃杏李中比較多營(yíng)養(yǎng)成分,而且風(fēng)味口感也大不如新鮮的。所以市場(chǎng)上迫切需要一種新的桃杏李加工方法以及相應(yīng)的桃杏李制品。干制要求的桃杏李種類和品種,須是干物質(zhì)高,水分低,大小合適、糖、酸含量高。貴州各種桃杏李加工生產(chǎn)線代工
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桃杏李加工,以桃杏李、漿果為原料,用物理、化學(xué)或生物等方法處理(阻止酶的活性和腐爛菌的活動(dòng)或殺滅腐爛菌)后,加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過程。桃杏李通過加工,可改善桃杏李風(fēng)味,提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益,有效地延長(zhǎng)桃杏李供應(yīng)時(shí)間。桃杏李速凍是食品工業(yè)中一門年輕的技術(shù),已有50年左右的歷史。40年代初起,速凍成為保藏果汁和濃縮果汁的一種優(yōu)越的工藝方法并開始取代巴氏殺菌法。1945~1946年速凍濃縮果汁已在美國(guó)市場(chǎng)上銷售。廣西全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線流程
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司擁有公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。