隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視飲食的健康和安全問(wèn)題。絕大部分人們都通過(guò)飲用牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣的攝入，酸奶是鈣的良好天然來(lái)源，每100g凝固型酸奶含鈣120mg左右；同時(shí)含有豐富的B族維生素?膽堿等，因此產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在此背景下，高營(yíng)養(yǎng)?稀有的水果制作的果醬與酸奶結(jié)合的產(chǎn)品正逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可并接受，并衍生出復(fù)合水果果醬?水果和谷物搭配的果醬?水果和蔬菜搭配的果醬等多種新型果醬產(chǎn)品。針對(duì)專屬人群(例如婦女?兒童等)，研究開發(fā)具有保健功能的果醬以搭配乳制品結(jié)，可以滿足不同人群的需求口。常溫酸奶作為新生力量，將具有無(wú)限的發(fā)展空間，乳飲料也從傳統(tǒng)的單一調(diào)味開始轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)研制的雪蓮果荸薺復(fù)合乳飲料的等類似的產(chǎn)品將整個(gè)行業(yè)推向更健康的方向發(fā)展?，F(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)果醬市場(chǎng)“駐扎”著大量外資企業(yè)，外資品牌與國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較為激烈。湖北草莓果醬加工生產(chǎn)線企業(yè)

藍(lán)莓醬制作：將藍(lán)莓450克、玉米糖漿300克、砂糖150克、果膠6克、瓜爾豆膠7克、小麥蛋白分解物5克、檸檬酸7克放入金屬制的鍋中，煮30分鐘左右，制成風(fēng)味良好的莓醬。將這種莓醬放在容器中，稍加攪打即可發(fā)泡，溶積增量約為1.2～1.3倍。制品可涂抹到面包或蛋糕上食用；也可加工成各種圖形，放在冰激凌或酸奶上面，裝飾兼調(diào)解風(fēng)味。用制品涂抹蛋糕或加工夾心蛋糕時(shí)，果醬用量少，因此蛋糕從果醬中吸收的水分少，結(jié)果可使蛋糕保持良好的松軟感。制品比重小，不會(huì)壓縮蛋糕。湖北全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線廠家根據(jù)不同水果的加工屬性和較終產(chǎn)品特性合理選擇不同的工藝流程。

草莓果醬制作原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。制作：1、選擇無(wú)腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入容器?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。

隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng)，果汁果醬生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品正以其低酒度、高營(yíng)養(yǎng)、好口感的特點(diǎn)而越來(lái)越被眾多消費(fèi)者認(rèn)同和接受，果汁果醬生產(chǎn)設(shè)備是根據(jù)材質(zhì)的類別、化學(xué)成分、機(jī)械性能的差異性、合理選材，再經(jīng)過(guò)工藝處理，數(shù)控加工，保證公差配合，質(zhì)控點(diǎn)把關(guān)，滿足在長(zhǎng)久的高溫狀態(tài)下，性能持久穩(wěn)定。果汁果醬生產(chǎn)線設(shè)備采用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù)，灌裝更迅速、穩(wěn)定、準(zhǔn)確，設(shè)備配有完善的回流系統(tǒng)，避免飲料的二次污染及氧化；能滿足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求，并配備了CIP清洗系統(tǒng)，能對(duì)液缸，管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗。果醬生產(chǎn)的自動(dòng)化程度較大提升，能為消費(fèi)者呈現(xiàn)更高的品質(zhì)。

烘焙果醬是以蔗糖、葡萄糖漿、變性淀粉為主要原料，經(jīng)過(guò)高溫熬制而成的烘焙醬料，具有糊絲短、透明度高、光澤度高、口感爽滑、顏色可調(diào)、成型性好等特點(diǎn)、同時(shí)在加工焙烤過(guò)程中不塌餡、不改型、不變味。這類產(chǎn)品普遍用于焙烤食品的裱花、內(nèi)部夾心和包餡中。耐高溫焙烤性是烘焙果醬在應(yīng)用過(guò)程中的重要的性能指標(biāo)，如果達(dá)不到焙烤要求，在面包或餅干的表面裝飾焙烤時(shí)易起皮、起皺等不良現(xiàn)象，在面包或餅干的包餡時(shí)，會(huì)導(dǎo)致塌餡、變味，水分丟失等不良現(xiàn)象，較終影響產(chǎn)品的外觀、口感和品質(zhì)。隨著我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)的成熟，十年前設(shè)計(jì)的工廠將需要技術(shù)改進(jìn)。貴州自動(dòng)化果醬加工生產(chǎn)線企業(yè)

酸酸甜甜的果醬無(wú)論是配面包，還是拌酸奶，都能讓人食欲大開。湖北草莓果醬加工生產(chǎn)線企業(yè)

夏天，各色新鮮瓜果上市，為水果深加工市場(chǎng)帶來(lái)充足的原料供應(yīng)。在水果深加工產(chǎn)業(yè)中，果醬是主要細(xì)分市場(chǎng)之一。酸酸甜甜的果醬無(wú)論是配面包，還是拌酸奶，都能讓人食欲大開。市面上的果醬種類繁多，包括櫻桃醬、草莓醬、藍(lán)莓醬等等。伴隨著食品科技的發(fā)展，果醬的制作已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化，但食品安全仍需注意。果醬的制作歷史悠久，在過(guò)去，制作果醬是一種長(zhǎng)時(shí)間保存水果的方法?，F(xiàn)如今，果醬已成為水果深加工市場(chǎng)的重要分支。尤其是近兩年，我國(guó)居民飲食習(xí)慣逐漸改變，推動(dòng)果醬銷售市場(chǎng)的擴(kuò)大。根據(jù)某機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，到2024年，我國(guó)果醬市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到52.22億元。湖北草莓果醬加工生產(chǎn)線企業(yè)

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司擁有公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù)，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司深耕水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。