西紅柿富含維生素c、維生素B、維生素A和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比較高，西紅柿果汁飲料配方的生產(chǎn)工藝技術(shù)另外，西紅柿還含有大量的氨基酸和有機(jī)酸等成份，這些酸性物質(zhì)能刺激胃的蠕動(dòng)和消化液的分泌，對促進(jìn)食物的消化起著比較大的作用。由于西紅柿易種且產(chǎn)量高，果實(shí)多汁，適于加工取汁，將西紅柿開發(fā)成飲料，一方面可有效地保存其營養(yǎng)價(jià)值，另一方面可改進(jìn)食用價(jià)值，從而將受到消費(fèi)者的歡迎。生產(chǎn)工藝：西紅柿-篩選-清洗-打漿-酶鈍化-配料-粗磨-過濾-均質(zhì)-脫氣-預(yù)殺菌-灌裝-殺菌-冷卻-成品-貼標(biāo)-擦干。番茄果實(shí)去皮工藝有熱燙去皮、真空去皮、紅外線去皮等，其中使用較為普遍的是熱燙去皮工藝。番茄加工生產(chǎn)線廠家

番茄是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖秤檬吖涓缓鸭t素。番茄紅素是一種功能優(yōu)越的類胡蘿卜素，主要存在于番茄、石榴及西瓜等果蔬中，尤其在番茄中，番茄紅素占類胡蘿卜素總量的80%左右。長期以來，番茄紅素主要應(yīng)用于食品添加劑行業(yè)。但近年來的研究表明，番茄紅素的抗氧化功能及對細(xì)胞增殖的阻止作用都優(yōu)于其它類胡蘿卜（如α-，β-胡蘿卜素）。番茄紅素產(chǎn)業(yè)符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展規(guī)劃，國家大力發(fā)展“綠色食品”和“功能食品”，鼓勵(lì)研發(fā)有市場、有創(chuàng)新、有效益的新產(chǎn)品，隨著研究的進(jìn)一步深入，番茄紅素潛在的應(yīng)用前景正在受到人們的關(guān)注。新疆濃縮番茄加工生產(chǎn)線功能選料：選果型圓、中等大小、無病蟲害、晚熟番茄為原料。

番茄加工新特色建議：干燥。西紅柿濃縮物一般多采用噴霧干燥法和泡沫干燥法。1、噴霧干燥法。在噴霧干燥前，先對西紅柿濃縮漿料進(jìn)行均質(zhì)處理。燥法。在噴霧干燥前，先對西紅柿濃縮漿料進(jìn)行均質(zhì)處理。均質(zhì)壓力為150—200千克/平方厘米平方厘米。千克平方厘米。一般采用塔壁帶有冷卻夾套的離心式或二流體或噴霧干燥器來進(jìn)行干燥。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預(yù)先除濕的干燥空氣，進(jìn)行干燥。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預(yù)先除濕的干燥空氣，那么干燥時(shí)的進(jìn)風(fēng)溫度一般為150—160℃左右，出風(fēng)溫度77—85℃，進(jìn)料濃度一般為20%—30%。2、℃左右，℃。

西紅柿加工的操作要點(diǎn)：配料:配料中所用的水為軟化水，軟化水中的離子化合物少，因而能較長時(shí)間地使果汁飲料保持均勻穩(wěn)定。由于西紅柿中糖份含盆較低，因而需要適當(dāng)添加白糖，以調(diào)整口味。為了保持果汁飲料的穩(wěn)定性，需要添加一定盆的增稠劑，如黃原膠。另外，為了調(diào)整酸度，可適當(dāng)添方叱壇琶檸檬酸。粗磨:調(diào)正膠體磨刻度在2-4格.進(jìn)行預(yù)均質(zhì)。過濾:以60目左右篩網(wǎng)進(jìn)行過濾，濾除大顆粒及過長的纖維和雜質(zhì)。均質(zhì):料液通過高壓均質(zhì)機(jī)，控制壓力在12-15MPa，進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，使料液在擠研、強(qiáng)沖擊、失壓膨脹三重作用下細(xì)化混合，提高料液的穩(wěn)定性。番茄加工設(shè)備的特點(diǎn)：高生產(chǎn)率，彈性生產(chǎn)，可根據(jù)客戶需求定制。

番茄加工新特色建議將鮮西紅柿加工成西紅柿粉，可以較大提高它的附加值，將鮮西紅柿加工成西紅柿粉，可以較大提高它的附加值，也是解決西紅柿旺季價(jià)低容易腐爛問題的好辦法。價(jià)低容易腐爛問題的好辦法。原料選擇。先用新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害的西紅柿作為原料。一、原料選擇。先用新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害的西紅柿作為原料。熱破碎。二、熱破碎。熱破碎是指將西紅柿破碎后立即加熱到85℃的處理方法?！娴奶幚矸椒ā４驖{。為了去掉西紅柿的皮與籽，采用雙道打漿機(jī)進(jìn)行打漿。三、打漿。為了去掉西紅柿的皮與籽，采用雙道打漿機(jī)進(jìn)行打漿。第1道厘米，打漿機(jī)的篩網(wǎng)孔徑為0.8—1.0厘米，第二道打漿機(jī)的篩網(wǎng)孔徑一般為0.4—0.6厘米。厘米。打漿機(jī)的轉(zhuǎn)速一般為800—1200轉(zhuǎn)/分。打漿后所得皮渣量一般應(yīng)控制在分4%—5%。番茄味道酸甜，果實(shí)中含有大量的維生素，非常受消費(fèi)者喜愛。甘肅番茄加工生產(chǎn)線公司

番茄罐頭，是長期保存番茄的重要方式。番茄加工生產(chǎn)線廠家

番茄味道酸甜，果實(shí)中含有大量的維生素，非常受消費(fèi)者喜愛。并且，由番茄加工而成的各種飲料、醬汁、罐頭等產(chǎn)品也非常受歡迎。尤其是番茄罐頭，是長期保存番茄的重要方式。據(jù)了解，我國番茄播種面積已超過2000萬畝，規(guī)模日趨穩(wěn)定。隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，番茄的品質(zhì)越來越高。但新鮮番茄的保存時(shí)間不長，加之我國番茄產(chǎn)量大，種植戶承擔(dān)的市場風(fēng)險(xiǎn)也大。而番茄深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升了種植戶的市場風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力，并且促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向多樣化發(fā)展。番茄加工生產(chǎn)線廠家

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在上海果豐機(jī)械設(shè)備近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌Gofun等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù)，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線，從而使公司不斷發(fā)展壯大。