自然通風(fēng)貯藏：具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱，果箱按品字形整齊碼堆，每堆不超過500公斤，高不超過7層。貯藏期間注意通風(fēng)換氣（10~11月應(yīng)日夜開窗，以降溫散濕。12~2月要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，日較低氣溫≤4℃時(shí)緊閉門窗，以保溫防凍），結(jié)合庫內(nèi)灑水等措施，盡可能使庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在6~12℃，濕度保持85~95%，能有效地保持果實(shí)新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次，剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實(shí)。翻果時(shí)要輕拿輕放，防止增加新的機(jī)械損傷，對爛果應(yīng)用紙包起，輕輕放入有蓋的桶內(nèi)，帶出庫外集中深埋；對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒，防止交叉?zhèn)魅?。柑橘貯至3月以后，庫內(nèi)溫度逐漸升高，且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)明顯增加，管理上要盡量加強(qiáng)午夜以后的通風(fēng)降溫，必要時(shí)在地面噴灑1%高錳酸鉀液，中和有害氣體，減緩果實(shí)的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月，橙類可到5月。隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加，全國各地柑橘加工廠也大量增加。湖南自動化柑橘加工生產(chǎn)線代工價(jià)格

隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。國外一些國家，柑橘工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)了全利用，開發(fā)出30多種產(chǎn)品，成為企業(yè)新的主要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。近兩年，國內(nèi)柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進(jìn)行皮渣的綜合利用產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提高產(chǎn)品的附加值。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。標(biāo)準(zhǔn)化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。目前，我國加工型柑橘原料基地建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，通過不同成熟期品種配套延長原料供應(yīng)周期，提高設(shè)備的利用率，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。云南濃縮柑橘加工生產(chǎn)線代工柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料。

我們知道，之前由于受到深加工技術(shù)限制，大部分柑橘皮渣被當(dāng)成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無法產(chǎn)生價(jià)值，還帶來了嚴(yán)重的環(huán)境問題。不過，隨著柑橘關(guān)鍵技術(shù)的突破，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得了省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)主要圍繞柑橘果膠、香精油、類黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術(shù)，并開發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見，無論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關(guān)加工關(guān)鍵技術(shù)的突破應(yīng)用至關(guān)重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關(guān)技術(shù)、設(shè)備的突破發(fā)展，柑橘產(chǎn)業(yè)將成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民**的致富產(chǎn)業(yè)。

柑橘工藝要點(diǎn)：混合與加糖：過濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗(yàn)果汁的酸、糖度，根據(jù)要求對酸和糖進(jìn)行調(diào)配。脫氣、去油：脫氣和去油是在同一操作過程中進(jìn)行?，F(xiàn)在使用的工業(yè)去油機(jī)大多是小型真空蒸發(fā)器，可以更精確地控制油的含量。蒸發(fā)器操作溫度為52℃，可蒸發(fā)3%～6%的果汁。操作時(shí)蒸汽冷凝，冷凝液中的油經(jīng)離心而分離。分離出的水返回果汁中。經(jīng)過這種處理，可以除去75%的揮發(fā)油，這樣既可以避免過量的果皮精油混入果汁而產(chǎn)生苦味，又可以保證少量果皮精油對果汁風(fēng)味的強(qiáng)化作用。柑橘加工生產(chǎn)線調(diào)配先測定果汁糖度，把糖度調(diào)整到百分之14～16。

柑橘果凍如何制法：果凍就是啫喱，市面上許多小杯狀各色各樣的果凍，都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用，這樣的營養(yǎng)價(jià)值比較低，純粹是為了謀取利潤而生產(chǎn)的。目前應(yīng)該提倡生產(chǎn)天然果凍，也叫果子凍。柑橘汁糖漿：原料配方65％濃糖液90千克33％濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過濾冷榨廣柑油90克加95％以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4％加入)。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。云南濃縮柑橘加工生產(chǎn)線代工

柑橘加工設(shè)備將洗滌干凈的原料用破碎機(jī)或切片機(jī)破碎，破碎時(shí)間要短，以免果實(shí)變色。湖南自動化柑橘加工生產(chǎn)線代工價(jià)格

果膠是一種親水性膠體，不只具有重要的生理功能，并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬、冰激凌、果凍以及許多甜食制品的加工中。柑橘中含有豐厚的果膠，但在我省沒有得到充沛的使用，特別是柑橘加工生產(chǎn)線加工后的皮渣沒有得到綜合使用?，F(xiàn)在，盡管柑橘渣提取果膠的研討開發(fā)已引起各方面的重視，但這些研討多停留在實(shí)驗(yàn)室水平，只要為數(shù)不多的企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開展，柑橘加工生產(chǎn)線通過超微粉碎后的顆粒能夠到達(dá)微米級，使果粉的分散性、水溶性、吸附性、親和性等物理性質(zhì)明顯進(jìn)步，口感更佳，能夠完成生果的全部使用，沒有皮渣的發(fā)生，符合當(dāng)今食物行業(yè)的“環(huán)?！钡拈_展方向。湖南自動化柑橘加工生產(chǎn)線代工價(jià)格

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建Gofun產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動化控制技術(shù)，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線。