水果加工,以水果、漿果為原料,用物理、化學(xué)或生物等方法處理(酶的活性和菌的活動或殺滅菌)后,加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。水果通過加工,可改善水果風(fēng)味,提高食用價值和經(jīng)濟效益,有效地延長水果供應(yīng)時間。fruit processing 以水果、漿果為原料,用物理、化學(xué)或生物等方處理(酶的活性和菌的活動或殺滅菌)后, 加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。水果通過工,可改善水果風(fēng)味,提高食用價值和經(jīng)濟效益,有地延長水果供應(yīng)時間。發(fā)展簡中國果品加工業(yè)歷史悠久,其中果酒、 果干、 果粉、果脯、蜜餞等的加工已有千年以上的歷史。水果加工線無需配裝高位罐。青海自動化水果加工生產(chǎn)線設(shè)備
水果加工生產(chǎn)線是通過各種加工工藝處理,使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要*大限度的保存其營養(yǎng)成分,改進食用價值,使加工品的色、香、味俱佳,組織形態(tài)更趨,進一步提高水果加工生產(chǎn)線制品的商品化水平。我國水果、蔬菜資源非常豐富,其中水果年產(chǎn)量近7000萬t,蔬菜產(chǎn)量約5億噸,均居世界*位。我國果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2010年,我國水果和蔬菜總產(chǎn)量將分別達到1億噸和6億噸。豐富的果蔬資源為水果加工生產(chǎn)線的發(fā)展提供了充足的原料。新疆水果加工生產(chǎn)線廠家水果加工線多應(yīng)用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產(chǎn)。
水果加工成套生產(chǎn)線系統(tǒng)說明:芒果\菠蘿為熱帶水果,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。芒果\菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮芒果\菠蘿經(jīng)過清洗、去皮去核、打漿、破碎、榨汁、酶解、膜過濾、濃縮、殺菌、灌裝等過程,將新鮮的芒果\菠蘿加工成清汁\濁汁,并包裝在屋頂包、利樂包、無菌袋、無菌大桶等多種容器中,實現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。處理量從60噸/天到1500噸/天。* 可以處理特征相似的水果。利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率。
水果加工生產(chǎn)線告訴你:合理開發(fā)利用維生素含量高的野生果實,如刺梨、沙棘、獼猴桃、山楂等,并選育良種,進行人工栽培。水果加工生產(chǎn)線告訴你:為適應(yīng)消費者對口味和保健的需要,果脯和蜜餞的生產(chǎn)趨向降低糖度。水果加工生產(chǎn)線之發(fā)展趨勢:水果加工生產(chǎn)線業(yè)的發(fā)展與水果原料的種類、品種、產(chǎn)量有著密切的聯(lián)系。選育和推廣好的高產(chǎn)的加工良種,使原料生產(chǎn)基地化。良種化是今后水果加工的方向。水果加工生產(chǎn)線好的的果汁粉因體積小,重量輕,攜帶方便,其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會繼續(xù)發(fā)展。為使干制品保持新鮮果汁的營養(yǎng)和風(fēng)味,預(yù)計升華干燥或泡沫床干燥技術(shù)將會日益多應(yīng)用于果汁脫水。水果加工線為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。
水果生產(chǎn)線特點:(1)、本機結(jié)構(gòu)緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,自動化程度高;(2)、變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導(dǎo)板即可實現(xiàn);(3)、與物料接觸之零件均采用好的不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗;(4)、采用高速灌裝閥,液位準(zhǔn)確無液損,確保灌裝工藝要求;(5)、封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋;(6)、采用高效的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置;(7)、設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者的安全;(8)、控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制、缺蓋檢測、卡瓶自停及產(chǎn)量計數(shù)等功能;水果加工線產(chǎn)品風(fēng)味**、色澤鮮亮、得率高。西藏自動化水果加工生產(chǎn)線公司
水果加工線可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋。青海自動化水果加工生產(chǎn)線設(shè)備
楊梅加工生產(chǎn)線一般從原料開始,經(jīng)過清洗、挑選、去核、打漿、膠體磨、過濾、調(diào)配、均質(zhì)、脫氣、殺菌、灌裝、旋蓋、殺菌、冷卻、貼標(biāo)、打碼、裝箱等部分組成。該生產(chǎn)線按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設(shè)計,采用全不銹鋼制作,由機械操作代替了繁重的人工勞動,操作簡便,避免了重復(fù)污染,完全符合食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn),低能耗高效率,為全部提產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強有力的保障。楊梅加工生產(chǎn)線特點:地提高楊梅在加工過程中的自動化機械化程度。將用工人量降到低。提高楊梅加工的效率及加工品質(zhì)。青海自動化水果加工生產(chǎn)線設(shè)備