馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種，以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗，去皮，切片，預(yù)煮，冷卻，蒸煮，搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細(xì)粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉。生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味。其應(yīng)用于速凍食品、膨化食品、面包、魚餌、快餐食品、嬰兒食品等，所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專門用的粉、膨化專門用的粉、魚餌專門用的粉。馬鈴薯全粉在加工工藝過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。其主要性能：高粘度、高透明度、糊化溫度低、吸水性強(qiáng)、膨脹力大等。普遍用于食品、制藥等行業(yè)。是只次于纖維素的第二大碳水化合物來源。雪花粉主要應(yīng)用于快餐食品。廣州包子雪花粉多少錢一噸

雪花粉和輕麩怎么區(qū)分？在餌料當(dāng)中，有時(shí)會(huì)用到輕麩來進(jìn)行餌料狀態(tài)的調(diào)整，不過有很多釣友都將輕麩和雪花粉混在一起，以為是同樣的東西，但其實(shí)是有所區(qū)別的，雪花粉和輕麩的區(qū)別是：1、原料不同：輕麩的主要成分是麥麩，而雪花粉的主要成分是馬鈴薯粉。2、結(jié)構(gòu)不同：輕麩和雪花粉雖然都經(jīng)過膨化處理，但是雪花粉是比較明顯的大片狀，而輕麩則接近于粉狀。雪花粉雖然是片狀，但是還是由很多微粒組成，且在吸水揉搓后片徑會(huì)變小，嚴(yán)重的可能會(huì)破壞掉粉末狀，導(dǎo)致霧化效果降低，餌料的粘度增加。輕麩是由很多相連的或者不相連的微孔顆粒組成，結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，不容易會(huì)被破壞掉，因此吸水量相對(duì)也比較小。3、狀態(tài)不同：加輕麩的餌料比重輕比較松散，而加了雪花粉的餌料則有些發(fā)粘。雪花粉和輕麩的區(qū)別：主要體現(xiàn)在原料、結(jié)構(gòu)、狀態(tài)不同三個(gè)方面，可以通過對(duì)比把兩者區(qū)分開。廣州半成品雪花粉生產(chǎn)廠家雪花粉較怕潮濕和高溫，因此夏季儲(chǔ)存要格外當(dāng)心。

雪花粉是由馬鈴薯精制而成的白色的片狀無味添加物，特點(diǎn)是質(zhì)量輕、粘性差、吸水性強(qiáng)，凡是適合競(jìng)技速度的商品餌都利用它產(chǎn)生霧化。剪開商品餌的袋口，將餌倒入盆中用手一撥拉，那些象頭屑一樣的白色雪花狀東西就是它。因原料有別，商品餌的比重有大有小，粘性也不同。早期商品餌以馬鈴薯粉為主要原料，裝鉤的附鉤性比較差，拋鉤時(shí)常半途掉落，使人感到不適應(yīng)。然而，只要多加揉搓，馬鈴薯粉的粘性是會(huì)逐步增強(qiáng)的。而在餌料的粘性增強(qiáng)后，餌料的霧化效果卻有明顯降低。所以在改進(jìn)釣餌配方，特別是增強(qiáng)霧化效果的時(shí)候，是離不了雪花粉的。

我就想問問雪花粉能蒸饅頭么？雪花粉可以做饅頭的，雪花粉適合做面包、餃子、拉面、包子、饅頭等等，雪花粉細(xì)膩、顏色也較白，蒸出的饅頭、餃子賣相好、色澤佳。雪花粉即面粉，其是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，高筋面粉較適合做拉面和龍須面這種面食，搟餃子皮也可以，超市里常見的雪花粉，也是高筋面粉的一種，和普通面粉區(qū)別不大，是面粉里面的特一特二標(biāo)準(zhǔn)，只不過雪花粉的小麥品質(zhì)更好一些，所以面會(huì)更白，做出來的面食也更漂亮，富強(qiáng)粉是筋力稍微大一點(diǎn)的，它適合包餃子、面條，又被稱作中筋面粉，麥麩粉的筋力稍微小一點(diǎn)，適合于烙餅，這種中筋面粉是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中較常用的，家家必備的一個(gè)面粉的品種，除了這些還有餃子粉、泡打粉等等。雪花粉吸水后仍然很輕，可以在水中呈懸浮的狀態(tài)。

雪花粉注意事項(xiàng)：1、面粉較怕潮濕和高溫，因此夏季儲(chǔ)存要格外當(dāng)心。較好別把面粉放在布袋里。一來容易吸潮結(jié)塊，很容易長(zhǎng)蟲。如果發(fā)現(xiàn)面粉結(jié)塊就較好別吃了，這說明已經(jīng)受潮，可能已經(jīng)被微生物弄得發(fā)霉了。2、面粉是所有糧食中較容易生蟲的，因此要裝在密封的容器里，比如密封袋，大飲料瓶，保鮮盒等。如果面粉本來就是用塑料袋裝的，直接將袋口系緊即可。3、如果面粉一旦生蟲了，不要拿去曬太陽(yáng)?？蓪⑸x的面粉分裝入小塑料袋內(nèi)，放在冰箱冷凍室內(nèi)凍10個(gè)小時(shí)，不只可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出后篩出死蟲即可。雪花粉通常作為輔助型的餌料使用。江蘇水餃雪花粉生產(chǎn)廠家

可以在雪花粉中加入20%~30%拉絲粉，加水?dāng)嚢韬缶陀辛遂F化和持鉤性的統(tǒng)一。廣州包子雪花粉多少錢一噸

雪花粉生產(chǎn)工藝：烘干：馬鈴薯泥輸送給喂料螺旋,喂料螺旋將馬鈴薯泥加到烘干鼓的料輥上,6個(gè)料輥上粘滿了厚厚的馬鈴薯泥，隨著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，馬鈴薯泥被粘到滾筒面上，烘干后用刮刀將馬鈴薯薄膜剝落到打碎機(jī)里。烘干鼓上面裝有蒸汽罩，通過排氣風(fēng)機(jī)將水蒸氣排向大氣，經(jīng)滾筒面粘選剩下的廢料敷在廢料輥上，用敷料滾刮刀將這些廢料刮落到廢料螺旋里，螺旋輸送廢料到廢料斗里作為飼料。粉碎：風(fēng)機(jī)輸送的全粉片經(jīng)旋轉(zhuǎn)閥，輸送給粉碎機(jī)，粉碎篩出的全粉片落到檢查帶上，挑選出馬鈴薯全粉里濕塊和糊塊。經(jīng)檢查的馬鈴薯全粉片輸送到收集料斗里，被鼓風(fēng)機(jī)沿氣流系統(tǒng)輸送到成品倉(cāng)里。粉碎機(jī)將物料粉碎到要求的規(guī)格，其游離淀粉極低。在檢查帶上允許采集樣品進(jìn)行檢測(cè)。廣州包子雪花粉多少錢一噸

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司一直專注于生產(chǎn)，加工，銷售薯類食品; 作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè)，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品，馬鈴薯制品，即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。