雪花粉是什么?它與普通面粉有什么區(qū)別?雪花粉是一種是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料。區(qū)別:1、性質(zhì):面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。雪花粉是釣魚餌料的一種,因其形狀、材質(zhì)像雪花而得名。2、材質(zhì)不同:面粉按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。雪花粉其材質(zhì)比重小且霧化效果好。3、用途不同:雪花粉主要應(yīng)用于速凍食品,膨化食品,面包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等。面粉是中國北方大部分地區(qū)的主食,用面粉制成的食物品種繁多。雪花粉吸水后仍然很輕,可以在水中呈懸浮的狀態(tài)。半成品用土豆雪花全粉怎么買
雪花粉是由馬鈴薯精制而成的白色的片狀無味添加物,特點是質(zhì)量輕、粘性差、吸水性強,凡是適合競技速度的商品餌都利用它產(chǎn)生霧化。剪開商品餌的袋口,將餌倒入盆中用手一撥拉,那些象頭屑一樣的白色雪花狀東西就是它。因原料有別,商品餌的比重有大有小,粘性也不同。早期商品餌以馬鈴薯粉為主要原料,裝鉤的附鉤性比較差,拋鉤時常半途掉落,使人感到不適應(yīng)。然而,只要多加揉搓,馬鈴薯粉的粘性是會逐步增強的。而在餌料的粘性增強后,餌料的霧化效果卻有明顯降低。所以在改進釣餌配方,特別是增強霧化效果的時候,是離不了雪花粉的。面包用土豆粉價格通常情況下,應(yīng)將雪花粉在餌中的比例控制在10%之內(nèi)。
雪花粉原料選擇:(一)薯塊大,薯肉顏色白:原料薯肉內(nèi)部組織的顏色,會直接影響到產(chǎn)品的外觀。薯肉白者,成品色澤淺。應(yīng)選擇馬鈴薯為品種單一、純凈,薯果肉色淺,白色或淡黃色。(二)芽眼淺:芽眼越深越多,出粉率越低。應(yīng)選擇其外形圓滑,芽眼少而淺的馬鈴薯。(三)干物質(zhì)含量大:干物質(zhì)含量高,則出粉率高。適合加工馬鈴薯全粉的原料干物質(zhì)含量高一般在20%以上。(四)淀粉含量高:馬鈴薯干物質(zhì)含量與淀粉含量直接相關(guān),淀粉含量會直接影響較終產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。
在使用雪花粉的時候,又有哪些講究和注意事項呢?用顆粒較大的餌料時,適合加雪花粉:我們在守釣鯉草等大物時,為了控制餌料霧化速度,會用顆粒餌泡軟之后再做搓餌,優(yōu)點就是霧化會非常慢,可能5~10分鐘左右都無需擔(dān)心餌料霧化完了,但是缺點就是餌料味道,散發(fā)的太慢,真的要守很久才能發(fā)窩,這個時候,把泡軟的顆粒餌,加入雪花粉之后,霧化后,雪花粉顆粒會帶著溶散的餌料顆粒,從水底開始慢慢漂浮在釣餌附近,既能增加誘魚發(fā)窩的傳播,也能形成一個錐狀霧化區(qū)域。雪花粉是一種由土豆加工而得來的狀態(tài)餌。
馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,以新鮮馬鈴薯為原料,經(jīng)清洗,去皮,切片,預(yù)煮,冷卻,蒸煮,搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉.生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細胞的完整性,使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味.其應(yīng)用于速凍食品,膨化食品,面包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等。其工藝如下:馬鈴薯原料→清洗去雜→蒸汽去皮→干刷去皮→再清洗→目檢→切片→漂燙→冷卻→蒸煮→滾筒干燥→粉碎→包裝→入庫。只要正確認(rèn)識了雪花粉的性能,就能普遍的使用了。堅果裹衣土豆全粉價格
將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起,可以起到底部霧化聚魚的作用。半成品用土豆雪花全粉怎么買
雪花粉使用技巧:用顆粒飼料作釣餌,在加拉絲粉的同時也要加一點雪花粉,因為飼料吸水后比重增大,從拉絲纖微上脫落后迅速下沉水底,誘魚集中在下層,對于泳層多變的鯽魚和鳊魚來說,釣棚設(shè)在下層釣法就顯得單調(diào)了。加了雪花粉,即使比重大的餌料都沉了底,比重小而產(chǎn)生懸浮效果的細粒會彌散在水中,隨著拋鉤頻率的增加,較終形成一個自水面到水底的圓錐狀餌區(qū)。在高密度養(yǎng)殖的池塘,鯽魚從底攝到懸起截餌,一步步追著下沉的餌微粒上浮,并停留在溶散性較高的層面,由此而產(chǎn)生的搓餌釣半水和拉餌打浮是釣賽的常用手段。半成品用土豆雪花全粉怎么買
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