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食品級馬鈴薯顆粒粉

來源: 發(fā)布時間:2022-07-02

在久候無口,苦等沒魚的時候,總會有一個分析的選項,是餌料的適口是不是不好,這并不是開玩笑的,餌料開好之后,并不是一直狀態(tài)不變,在高溫、悶熱的天氣里,餌團不注意覆蓋保存,沒多久表面發(fā)干,就算揉搓幾次,手感感覺差不多,其實就適口性而言,肯定是有變化的,這個時候,建議加入一定比例的雪花粉,來調(diào)整適口性。雪花粉完全用馬鈴薯制作,其細小、蓬松的顆粒間距,能讓餌料的適口、綿軟更突出。使用雪花粉之后,溶散的顆粒也是比較厲害的,在水域中有鰱子、雜魚多的情況下,一定要慎重使用,非常容易招惹,而且馬鈴薯自帶薯香味,這本身就極易招惹小魚,所以在使用的時候,一定要注意。雪花粉可以增強霧化效果。食品級馬鈴薯顆粒粉

食品級馬鈴薯顆粒粉,雪花粉

馬鈴薯雪花顆粒粉:雪花顆粒粉是在顆粒粉生產(chǎn)流程中用雪花粉替代顆粒粉回填,因而具有介于雪花粉、顆粒粉之間的品質(zhì)特性。速凍薯條生產(chǎn)有嚴格的質(zhì)量標準。生產(chǎn)過程中除加少量護色劑之外,不添加任何其它物質(zhì);生產(chǎn)過程連續(xù)化和操作控制自動化程度很高;必須建立貯運冷鏈;而且對加工用薯有特定要求,一般對原料薯的控制指標包括:還原糖含量低于0.25,耐低溫貯藏,比重介于1.085~1.100之間,淺芽眼,長橢圓型或長圓型。國內(nèi)薯條加工專業(yè)用薯產(chǎn)量不足,制約了薯條生產(chǎn)的發(fā)展。面包用土豆粉定制馬鈴薯雪花粉可作為面包等多種食品的添加料。

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雪花粉是馬鈴薯去皮后,切片瀝水后,進入烤箱快速脫水后烘干,再打碎,這種工藝過程,導致了雪花粉加入餌料后,嚴格意義上來說,馬鈴薯粉末的顆粒,其微觀結(jié)構(gòu)非常不穩(wěn)定,在快速脫水、烘干后,很容易破壞顆粒間的結(jié)構(gòu),會吸水,但是要一個過程,正因為這個特性,所以加入雪花粉后的餌團,早期的餌團,感覺有彈性,但是隨著打揉次數(shù)和使用時間的增加,餌團會變得越來越黏。如要底釣霧化、釣深水,那雪花粉的作用非常好,可以改善餌料沉底后的比重。

含雪花粉的餌拌和后,用手揉捏,搓餌會有類似彈性的感覺。搓到鉤上看著很大,到底后只有很小的體積了。釣餌特別是用于手搓的餌料,既要講究手感,又要講究附著性。所以,加雪花粉雖然手感很好,但比例一定要控制好(一般控制在10%以內(nèi)。根據(jù)具體情況,可在家里按不同比例試驗,找出適當?shù)呐浔?,否則餌會變的過于松散。到底鉤上殘留不夠,是不行的。霧化在底部,既招來小魚,也能引來大魚。如果霧化成從上到下的立體霧區(qū)(雪花粉過量),就會造成小魚越聚越多,豈不是自尋煩惱。當然釣鰱除外.將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起,可以起到底部霧化聚魚的作用,釣浮到是可以適當提高雪花粉比例。雪花粉的質(zhì)地很輕,吸水前的比重是水的三分之一。

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雪花粉的制作工藝是什么呢?首先將紅薯熟化,然后經(jīng)過打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀,目前市面上的產(chǎn)品說明上通常還會說其制作過程中會經(jīng)過膨化這道工序。比較后制成的成品會根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低,它的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5毫米左右,40目雪花粉片徑2毫米,60目的在1毫米左右。我們在自制時可以將土豆洗凈去皮,切成薄片后過水反復清洗幾次,將土豆表面的淀粉去除。然后用水煮或上鍋蒸熟,比較后把煮熟的土豆片晾干粉碎成大片后再過遍篩子就可以了。雪花粉可以跟任何餌料進行搭配的同時又不會改變餌料原有的味型。半成品用土豆粉規(guī)格

雪花粉主要應用于快餐食品。食品級馬鈴薯顆粒粉

雪花粉是釣魚餌料中的一種,它通常是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的片狀物,有時候也會被稱為馬鈴薯粉,因其的形狀、材質(zhì)像雪花而得名。其材質(zhì)比重小而且霧化效果好,通常會被作為輔助型的餌料使用,通常稱呼它為狀態(tài)餌。雪花粉是很多餌料的基礎(chǔ),但在現(xiàn)在有的餌料里,如一些餌料就不含有雪花粉。雪花粉因為其附鉤性差,很少被單獨使用,通常是作為狀態(tài)餌去配合其他餌料使用,用來增加餌料的霧化性減輕餌料的比重改善餌料的入口性。食品級馬鈴薯顆粒粉

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