現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的實(shí)踐已經(jīng)證實(shí)，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行科學(xué)的、工業(yè)化的深加工，可避免上述馬鈴薯固有的短板，還可使馬鈴薯食用更為方便、更多樣化，更有利于馬鈴薯與其他主糧搭配食用，從而既提高主糧的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又滿足人們的食物多樣性需求。目前，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行脫水加工合適的產(chǎn)品就是馬鈴薯全粉，馬鈴薯全粉是以干物質(zhì)含量高的好的馬鈴薯為原料，經(jīng)過清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥、干燥、篩分等多道工序制成的、含水率在10％以下的粉狀料。馬鈴薯全粉主要包括馬鈴薯顆粒全粉和馬鈴薯雪花粉這兩種產(chǎn)品形式，它們是因加工工藝過程的脫水干燥及后期處理方式的不同，而派生出的兩種不同風(fēng)格的全粉產(chǎn)品。雪花粉可以增強(qiáng)霧化效果。堅(jiān)果裹衣馬鈴薯雪花全粉定制

馬鈴薯雪花顆粒粉：雪花顆粒粉是在顆粒粉生產(chǎn)流程中用雪花粉替代顆粒粉回填，因而具有介于雪花粉、顆粒粉之間的品質(zhì)特性。速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過程中除加少量護(hù)色劑之外，不添加任何其它物質(zhì)；生產(chǎn)過程連續(xù)化和操作控制自動(dòng)化程度很高；必須建立貯運(yùn)冷鏈；而且對(duì)加工用薯有特定要求，一般對(duì)原料薯的控制指標(biāo)包括：還原糖含量低于0.25，耐低溫貯藏，比重介于1.085~1.100之間，淺芽眼，長(zhǎng)橢圓型或長(zhǎng)圓型。國(guó)內(nèi)薯?xiàng)l加工專業(yè)用薯產(chǎn)量不足，制約了薯?xiàng)l生產(chǎn)的發(fā)展。薯片用馬鈴薯顆粒全粉多少錢一噸雪花粉吸水后比重增大。

如今馬鈴薯的深加工食品大都集中在附加值極低的淀粉，冷凍食品，脫水食品等產(chǎn)品上，而附加值高的產(chǎn)品如：油炸食品對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)的破壞早已殆盡。只有附加值高且可保留馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)成分同時(shí)市場(chǎng)容量巨大的加工食品如：各種糕點(diǎn)、面包及其他食品才是馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)的出路。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的終端及主糧化并不意味著鮮食馬鈴薯。據(jù)悉，國(guó)家實(shí)施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，主要的意義就是，鮮薯通過轉(zhuǎn)化后作為國(guó)家儲(chǔ)備糧使用。鮮薯一般只能儲(chǔ)備1年，而加工成為全粉、生粉可儲(chǔ)備10年以上，較大米、玉米和小麥等傳統(tǒng)糧食3年儲(chǔ)備期，更耐儲(chǔ)藏。所以，大力推進(jìn)設(shè)備化深加工是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)主糧化發(fā)展道路的必然選擇。

含有雪花粉的魚餌，粘度也不一定相同，比重也可能大小不等。早些時(shí)候的商品類魚餌，原料里多半含有馬鈴薯。正因如此，它們的附鉤性多半不好，只要釣客拋鉤的力度稍微大一些，餌就很可能掉下去。說到這里有釣客可能會(huì)疑惑：早期的時(shí)候釣客都是如何施釣的？想改善這種餌在拋投時(shí)脫鉤的情況，只要在上餌前多揉搓幾下就可以了。揉搓能讓馬鈴薯的粘度加大，粘度大了以后，魚餌的霧化性就會(huì)變低了。當(dāng)然，如果你需要加強(qiáng)餌的霧化性，就需要多添加些雪花粉了。雪花粉入水后被水溶化了也不會(huì)立即下沉。

用顆粒飼料作釣餌，在加拉絲粉的同時(shí)也要加一點(diǎn)雪花粉，因?yàn)轱暳衔蟊戎卦龃?，從拉絲纖微上脫落后迅速下沉水底，誘魚集中在下層，對(duì)于泳層多變的鯽魚和鳊魚來說，釣棚設(shè)在下層釣法就顯得單調(diào)了。加了雪花粉，即使比重大的餌料都沉了底，比重小而產(chǎn)生懸浮效果的細(xì)粒會(huì)彌散在水中，隨著拋鉤頻率的增加，然后形成一個(gè)自水面到水底的圓錐狀餌區(qū)。在高密度養(yǎng)殖的池塘，鯽魚從底攝到懸起截餌，一步步追著下沉的餌微粒上浮，并停留在溶散性至高的層面，由此而產(chǎn)生的搓餌釣半水和拉餌打浮是釣賽的常用手段。雪花粉通常是作為狀態(tài)而配合其他餌料使用。天然馬鈴薯雪花全粉定制

雪花粉主要用來調(diào)整餌料狀態(tài)的餌料。堅(jiān)果裹衣馬鈴薯雪花全粉定制

在雪花粉生產(chǎn)過程中，蒸煮、破碎工序仍可能引起一定數(shù)量的細(xì)胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，產(chǎn)品還含有7%左右的游離淀粉，所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)出黏度較大的特性，同時(shí)，采用滾筒干燥工藝，成品粒度較大，容重較小，儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用較高。但工藝流程短、能耗較低的技術(shù)特征，使雪花粉贏得了廣大市場(chǎng)，并呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。雪花粉生產(chǎn)采用滾筒烘干工藝。其生產(chǎn)工藝流程如下：原料一清洗一蒸汽去皮一切片一蒸煮一破碎一滾筒干燥一破碎一計(jì)量一包裝一成品入庫。堅(jiān)果裹衣馬鈴薯雪花全粉定制

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