土豆的營養(yǎng)價(jià)值:土豆富含膳食纖維,土豆的膳食纖維質(zhì)地細(xì)膩,對腸胃刺激小,患有胃潰瘍或慢性腸炎的人可以放心地食用。除此外,適量的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有預(yù)防通便不暢的作用。土豆的淀粉含量很高,超過了糧食中的碳水化合物含量,可以用作主食食用,除此外,土豆淀粉中富含磷酸基團(tuán),具有良好的持水性和柔軟的口感,容易被人體消化吸收。土豆的藥用價(jià)值:土豆,性味甘,入藥始載于《本草拾遺》,具有和胃調(diào)中、補(bǔ)氣健脾、強(qiáng)身益腎、消除炎癥、消腫等功能,臨床上研究價(jià)值較高。土豆全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。代餐調(diào)劑飲料土豆粉怎么用
土豆全粉的用途,據(jù)悉土豆全粉可制成全營養(yǎng)、多品種、多風(fēng)味的方便食品,如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子等,也可以作為添加劑食用,制成冷飲食品、方便食品、膨化食品、多種營養(yǎng)食品。平時(shí)在家里,吃土豆泥很多的就是老人和孩子,但是市場上看不見原材料的參差不齊的品質(zhì),不讓人放心。我們的土豆全粉已經(jīng)獲得了ISO9001質(zhì)量體系的認(rèn)證,以及綠色食品A級產(chǎn)品的證書。甚至還作為先進(jìn)參與起草了SB/T10752馬鈴薯雪花全粉貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)粉馬鈴薯顆粒全粉多少錢一袋適量攝入土豆全粉對于促進(jìn)腸道健康、增強(qiáng)抵抗力具有重要意義。
土豆全粉是從土豆中提取得來的一種產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。下面詳細(xì)介紹土豆全粉的優(yōu)點(diǎn)。易于儲存和運(yùn)輸:土豆全粉具有較長的保質(zhì)期,常規(guī)存放方式下可儲存數(shù)月至數(shù)年,且重量輕、體積小,易于運(yùn)輸。適用范圍廣:1、食品加工:土豆全粉可作為主食、油面筋、肉制品等加工的輔材,也可作為乳制品的安定劑等。2、其他用途:土豆全粉還可作為醫(yī)藥和化工原料,如口服片和顏料等。不含麩質(zhì)的土豆全粉,對于麻煩腸道的人群有較好的吸收效果,是一種較好的膳食選擇。
土豆全粉的多種做法:烤土豆餅:將全粉和誰按1:4比例拌勻,靜置2分鐘,加入面粉、雞蛋、拌勻攪拌;對肉餡進(jìn)行二次加工,剁的越細(xì)碎越好,放入湯盆;將薯泥、胡蘿卜泥、細(xì)肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起,并充分拌勻;將雞蛋打散備用,再用大火加熱油鍋,同時(shí)將和好的餡料分成若干小份,并捏成餅狀;在下油鍋前將薯餅表面裹一層蛋液,逐個(gè)放入油鍋,并不時(shí)翻面,直至略漂起,表面呈金黃色時(shí),撈出瀝干油分,即可食用。馬鈴薯泥水果月餅:將全粉和水按1:4比例拌勻,靜置2分鐘,拌入綿白糖、奶粉,將各種水果切成一定形狀;將水果和薯泥壓入月餅?zāi)>咔么颍部捎迷嘛灠b吸塑??局?。土豆全粉可制成特殊人群(血脂高癥、糖尿病人,老年、婦女、兒童等)食用的多種營養(yǎng)食品等。
土豆全粉,又稱馬鈴薯粉,是由馬鈴薯去皮、切碎、浸泡、過濾、干燥等一系列工藝加工而成的粉狀物質(zhì)。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。土豆全粉是天然、無添加的產(chǎn)品,其主要成分是淀粉和水分。經(jīng)過加工處理后,馬鈴薯中的淀粉經(jīng)過高溫?zé)峤膺^程,使淀粉分子斷裂為單糖分子,形成了新的成分,具有良好的流動性、溶解性和穩(wěn)定性。首先,在食品領(lǐng)域中,土豆全粉可以用作食品的穩(wěn)定劑、增稠劑、黏度劑、抗結(jié)冰劑等。在乳制品行業(yè)中,加入土豆全粉可以讓牛奶更加稠厚、細(xì)膩,并且不會影響口感;在面包、餅干等烘焙食品中加入土豆全粉能夠增加食品的柔軟度和口感,并且具有抗氧化作用。土豆粉湯圓具有良好感官品質(zhì)。湯圓土豆全粉怎么用
土豆粉會切成一厘米左右的土豆片。代餐調(diào)劑飲料土豆粉怎么用
歐美國家的炸薯?xiàng)l、炸薯片等加工食品和休閑食品,受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,以土豆全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,在中國也不例外。但是,作為小食品的土豆全粉原料仍依賴進(jìn)口,年需求量3萬噸以上,年產(chǎn)量只有3500噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求。鑒于國內(nèi)市場對馬鈴薯類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位,亟需開發(fā)我國土豆全粉及其產(chǎn)品。土豆全粉的基本加工工藝:原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝。代餐調(diào)劑飲料土豆粉怎么用
甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司正式組建于2007-07-13,將通過提供以馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。愛味客經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務(wù)布局涵蓋馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉等板塊。同時(shí),企業(yè)針對用戶,在馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品,進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及生產(chǎn),加工,銷售薯類食品; 作為國內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè),我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長期良好的合作,我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品,馬鈴薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"等多個(gè)環(huán)節(jié),在國內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。