土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：土豆富含膳食纖維，土豆的膳食纖維質(zhì)地細(xì)膩，對(duì)腸胃刺激小，患有胃潰瘍或慢性腸炎的人可以放心地食用。除此外，適量的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有預(yù)防通便不暢的作用。土豆的淀粉含量很高，超過了糧食中的碳水化合物含量，可以用作主食食用，除此外，土豆淀粉中富含磷酸基團(tuán)，具有良好的持水性和柔軟的口感，容易被人體消化吸收。土豆的藥用價(jià)值：土豆，性味甘，入藥始載于《本草拾遺》，具有和胃調(diào)中、補(bǔ)氣健脾、強(qiáng)身益腎、消除炎癥、消腫等功能，臨床上研究?jī)r(jià)值較高。土豆全粉可制成膨化食品等休閑食品。冷凍冷藏面土豆粉全粉哪家好

歐美國家的炸薯?xiàng)l、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以土豆全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球，在中國也不例外。但是，作為小食品的土豆全粉原料仍依賴進(jìn)口，年需求量3萬噸以上，年產(chǎn)量只有3500噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。鑒于國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位，亟需開發(fā)我國土豆全粉及其產(chǎn)品。土豆全粉的基本加工工藝：原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝。胚料用土豆粉廠家排名土豆全粉可制成婦女食用的多種營(yíng)養(yǎng)食品等。

市面上的土豆泥粉大多都是粉劑，配料表列了長(zhǎng)長(zhǎng)一堆不知道是什么，吃起來是讓人充滿質(zhì)疑的味精味。愛味客推出的這款土豆全粉，配料表里只有馬鈴薯，其他沒了。是作為基本主糧推出的一款產(chǎn)品。足夠放心，還原土豆原味，石侯出品，是您放心的選擇。我們的土豆全粉，在原材料的選擇上即為嚴(yán)苛，從土豆的產(chǎn)地、品種、加工上面都很有講究。甘肅是土豆合適的生長(zhǎng)環(huán)境，沙土地、晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)，這樣生長(zhǎng)出的土豆又粉又面。土豆作為品質(zhì)碳水，好吃不胖，一‘’、直是兼職健身的小伙伴備受青睞的主食。

土豆?fàn)I養(yǎng)和藥用價(jià)值頗高，土豆主食化的熱潮越來越高，土豆可部分替代傳統(tǒng)的主食，豐富大眾的主食品種，在改善大眾膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中起到了一定作用。每天適量食用土豆，對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康還是有一定好處的，薯雖小，用卻大，“取之有道，食之有度”，才能充分發(fā)揮它的作用。土豆每100克含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于血壓高和腎炎水腫患者的康復(fù)；土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有明顯作用，能防止血壓高和保持心肌的健康。因此，心臟功能不好、血壓高、血脂高等患者可適當(dāng)多吃一些土豆，對(duì)心血管健康有好處。由于土豆全粉本身不含麩質(zhì)，故對(duì)于麩質(zhì)過敏人群來說，這是一種較好的替代品。

能不能成為主食，土豆“內(nèi)戰(zhàn)”“全粉”和“淀粉”孰勝孰負(fù)，該由需求決定。除了土豆能夠提供淀粉加工，玉米、紅薯等農(nóng)作物亦可以。但土豆制作成淀粉后，自身的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維都無法保留，但“全粉”能夠做到。隨著國內(nèi)老百姓對(duì)糧食的需求從量到質(zhì)，“全粉”的需求量將會(huì)逐步擴(kuò)大。現(xiàn)在很大的問題，就是“全粉”制品的口感能否得到消費(fèi)者的認(rèn)同?，F(xiàn)在從市場(chǎng)反饋來看，部分尚可，部分制品消費(fèi)者反映口感比較苦澀，希望能夠得到解決。土豆全粉具有抗氧化的功效與作用。大片狀的馬鈴薯粉多少錢一噸

土豆全粉在制作面點(diǎn)、糕點(diǎn)等食品時(shí)，宜選擇具有較好的品質(zhì)和口感的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。冷凍冷藏面土豆粉全粉哪家好

生產(chǎn)土豆全粉必須選用芽眼淺、薯形好、薯肉色白、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種。目前，國內(nèi)生產(chǎn)全粉的品種主要是大西洋，在新疆、甘肅地區(qū)也有部分干物質(zhì)含量高的隴薯品種用于加工全粉。土豆加工產(chǎn)品中除了薯?xiàng)l、薯片、淀粉還有一大類就是全粉。因它的產(chǎn)量和市場(chǎng)剛需較小，有業(yè)界人士稱全粉是土豆加工業(yè)的“雞肋”。其實(shí)，這是對(duì)全粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及全粉市場(chǎng)的嚴(yán)重低估。土豆全粉包括顆粒全粉和雪花全粉。其成品主要以土豆細(xì)胞單體或幾個(gè)細(xì)胞的聚合體的形態(tài)存在的，被稱之為土豆“顆粒”全粉；冷凍冷藏面土豆粉全粉哪家好

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2007-07-13，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要經(jīng)營(yíng)馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等，我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠信和讓利于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。愛味客以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司通過多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。