馬鈴薯是土豆的學(xué)名，屬于一年生草本植物茄科。它是世界上除水稻、小麥和玉米外的第四大糧食作物。自2015年以來，中國(guó)啟動(dòng)了土豆主食戰(zhàn)略，以促進(jìn)將土豆加工成饅頭、面條和米粉等主食。馬鈴薯將成為中國(guó)餐桌上只次于大米、小麥和玉米的第四大主食。事實(shí)上，世界上許多國(guó)家都把馬鈴薯作為主食。例如，歐洲國(guó)家的馬鈴薯年人均消費(fèi)量穩(wěn)定在50-60公斤，俄羅斯的人均消費(fèi)量超過170公斤。與小麥、大米和玉米相比，土豆全粉在室溫下可以儲(chǔ)存15年以上。一些國(guó)家將土豆全粉列為戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧。土豆全粉可以增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。80目顆粒全粉生產(chǎn)商

土豆全粉以新鮮馬鈴薯為原料，是一種脫水馬鈴薯制品。脫水干燥而成的細(xì)顆粒、片狀或粉末狀產(chǎn)品，經(jīng)過清洗、去皮、精選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工序，統(tǒng)稱為土豆全粉。土豆全粉主要包括顆粒狀粉和雪花粉。成品稱為馬鈴薯“顆粒狀”全粉，以馬鈴薯細(xì)胞單體或多個(gè)細(xì)胞的聚合物的形式存在；通過滾筒干燥獲得的，其成品看起來像一片“雪花”，稱為馬鈴薯雪花粉。冷凍薯?xiàng)l是西式快餐的主要品種之一，又稱法式薯?xiàng)l，在歐美國(guó)家非常流行。近年來，薯?xiàng)l的需求量也與日俱增，西式快餐在我國(guó)大中城市及沿海地區(qū)日趨風(fēng)行。代餐調(diào)劑飲料土豆粉全粉加工廠土豆全粉是含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

馬鈴薯可與各種調(diào)味品、香辛料調(diào)和，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道平淡、烹飪方便，所以在各國(guó)它都是深受歡迎的主食。馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使土豆全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味。其應(yīng)用于膨化食品、面包、速凍食品、快餐食品、嬰兒食品、魚餌等，所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專業(yè)用粉、膨化專業(yè)用粉、魚餌專業(yè)用粉。新鮮可食用馬鈴薯主要用于家庭餐館烹飪。在中國(guó)，它們主要用于烹飪和燴菜。在國(guó)外，除了蒸和烤新鮮馬鈴薯作為主要食物外，還有咖喱飯、燉土豆（燉）、燒牛肉（要求耐煮的黏質(zhì)種），以及色拉涼拌菜（沙拉）、炸肉餅（炸丸子，炸條塊）等用的薯泥（土豆全粉，要求干面的粉質(zhì)）。

馬鈴薯番茄餅：將全粉與水按1:5的比例混合，靜置2分鐘，加入食鹽味精、雞蛋、少許淀粉、蔥姜碎和適量水?dāng)嚢杈鶆?；捏成直徑約3厘米的球，壓成棋子形狀，灑上面包渣；把油放進(jìn)鍋里，燒到六成熟，放入青土豆餅煎熟，煎熟取出；在鍋里放25克油并加熱。待油熱后，放入番茄醬炒熟；加入蔥丁、蒜片、姜粉，黃瓜丁、適量水、糖、醋調(diào)好味道；湯煮沸后，用少許淀粉使其變稠，芡熟加明油，然后把它倒在煎好的馬鈴薯泥上。文章主要介紹了土豆全粉的種類，期待對(duì)大家有所幫助，若需要了解更多的有關(guān)全粉的詳情信息，可以聯(lián)系甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司小編進(jìn)行咨詢。土豆全粉可以增加食品的口感和香味。

以土豆全粉為主食，能量低，飽腹感強(qiáng)。即使你多吃一點(diǎn)，你也不會(huì)像白米和面條那樣容易發(fā)胖。因此，當(dāng)我們以土豆全粉為原料制作食物時(shí)，我們不能再吃其他主食，或者我們需要減少其他主食的攝入，這更有利于體重控制。我相信很多人第1次知道，除了做饅頭和大蛋糕，土豆全粉還可以使煮熟的蔬菜美味10倍，它可以把白水變成奶白色的湯，可以做出素炸雞，而且根本不需要和面，只要非常常見的高筋面粉或中筋面粉，不需要用到打蛋器、黃油、烤箱等復(fù)雜的原料和工具。下面，和愛味客一起打開土豆全粉的新世界吧！土豆全粉還富含多種維生素和礦物質(zhì)，例如維生素C、碳水化合物、鎂和鉀等。湯圓土豆雪花全粉生產(chǎn)商

土豆全粉可以用來制作各種烤肉和烤魚的調(diào)料。80目顆粒全粉生產(chǎn)商

愛味客樂于對(duì)快餐的研究，也就是快餐店主或快餐店廚師對(duì)新食譜的創(chuàng)意。我們有大量的食譜，為您的菜單增添品種。我們對(duì)馬鈴薯的熱忱意味著我們心系客戶，不斷致力于開發(fā)新的馬鈴薯菜單創(chuàng)意。可以了解下我們的快餐食譜。愛味客在馬鈴薯行業(yè)擁有50多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。作為先進(jìn)的冷凍馬鈴薯供應(yīng)商之一，我們提供不同的馬鈴薯產(chǎn)品，以滿足每個(gè)市場(chǎng)的需求。我們?yōu)閷I(yè)快餐廚師帶來了更多的便利，同時(shí)又不影響口感和品質(zhì)。提供適合各個(gè)市場(chǎng)的馬鈴薯產(chǎn)品（餐飲、零售和食品工業(yè)）。80目顆粒全粉生產(chǎn)商

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