固體飲料主要包括哪些類別，有哪些相關(guān)功效固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。固體飲料的熱量低，適合健康飲食。固體飲料代加工哪家好

黑莓果汁飲料代加工的殺菌工藝選擇原則：既要?dú)⑺牢⑸?，又要盡可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。常用的方法：高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。殺菌后的灌裝：高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實(shí)飲料，除紙質(zhì)容器外，幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝，冷卻后果汁容積縮小，容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。黑莓果汁飲料代加工萃取得到的果汁會(huì)繼續(xù)氧化和酶化，即使保存在冷藏環(huán)境也會(huì)在五天內(nèi)變壞。必須采用額外的處理工藝，對(duì)于冷榨果汁技術(shù)，高壓處理（HPP）是更好的選擇。果汁中存在大量的氧氣，會(huì)使果汁中的vc遭破壞，氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕，在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法，氮?dú)饨粨Q法。代加工廠家保健品許多液體飲料有助于消除口臭和口渴。

液體飲料代加工廠家的優(yōu)勢(shì)：1.強(qiáng)大的生產(chǎn)能力：液體飲料代加工廠家都是專業(yè)生產(chǎn)液體飲料的企業(yè)，具有專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)規(guī)模大，生產(chǎn)效率高。2.穩(wěn)定的質(zhì)量保障：液體飲料代加工廠家都有一套完善的質(zhì)量控制檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。3.節(jié)約成本：企業(yè)將生產(chǎn)液體飲料的業(yè)務(wù)外包給液體飲料代加工廠家進(jìn)行生產(chǎn)和制造，可以節(jié)約企業(yè)的生產(chǎn)成本和管理成本。4.靈活性：代加工服務(wù)商可以根據(jù)客戶的需求和要求，按照不同的配方、包裝、處理要求等需求來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和制造，提高了靈活性。

固體飲料三類商品不宜購(gòu)買：1.固體飲料的水分不得超過(guò)2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者，均不可購(gòu)買。2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購(gòu)買。3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符，要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化，不應(yīng)有不溶性的沉淀。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10789-2015《飲料通則》規(guī)定，固體飲料是指“用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品，如風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等”。固體飲料的包裝封閉性好，可以有效保持食品衛(wèi)生安全。

固體飲料鑒別挑選：1.盡量到大商場(chǎng)或超市選購(gòu)，建議購(gòu)買品牌產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無(wú)潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品。3.挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近生產(chǎn)的產(chǎn)品。4.蛋白型固體飲料要注意標(biāo)簽上配料表中主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)注，要注明蛋白質(zhì)含量。5.固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，飲用固體飲料時(shí)建議用50℃至60℃的溫開水沖調(diào)。我們的液體飲料OEM服務(wù)可以幫助客戶快速進(jìn)入市場(chǎng)。汕頭固體泡騰片飲料代加工

汽水、果汁和茶都是常見的液體飲料。固體飲料代加工哪家好

隨著生活節(jié)奏的加快，辦公室職員和學(xué)生都容易處于亞健康狀態(tài)，果蔬汁飲料已成為我們補(bǔ)充維生素的必要選擇。有些果蔬汁飲料會(huì)出現(xiàn)懸浮物和沉淀現(xiàn)象，這些不是飲料變質(zhì)現(xiàn)象，是果蔬汁飲料穩(wěn)定性差造成的。針對(duì)這一問(wèn)題，液體飲料生產(chǎn)廠家研究出果蔬汁穩(wěn)定劑，以解決飲料問(wèn)題。了解果蔬汁飲料：果蔬汁是蔬菜果汁，富含抗氧化劑。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)可以將果蔬汁理解為果蔬汁。以蔬菜為基料，加糖，酸，香精，色素等調(diào)制產(chǎn)品，稱為果蔬汁飲料。固體飲料代加工哪家好

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