茶，是我國(guó)幾千年來(lái)特有的養(yǎng)身飲品，種類(lèi)豐富多樣，各類(lèi)茶品味醇、韻雅，深受人們喜愛(ài)并延續(xù)至今。早期的茶單指沖泡的茶葉，也就是人們常飲的鐵觀音、龍井、毛尖等單純的茶葉。發(fā)展到現(xiàn)在對(duì)于茶有了更為普遍的含義，代用茶就是其中之一。代用茶就是選取非茶樹(shù)植物的葉花果實(shí)，按照傳統(tǒng)的工藝方法將其制成類(lèi)似于茶的產(chǎn)品。代用茶分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi)，飲用方式與茶一樣。市場(chǎng)上較為流行的植物代用茶主要有：菊花茶、枸杞、苦丁茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野藤茶、薄荷茶、金銀花、羅漢果、葛根茶等等。代用茶OEM可以幫助品牌快速適應(yīng)市場(chǎng)變化。涼茶代加工

代用茶同于茶的飲用方式，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)、申證單元及產(chǎn)品品種，即含茶制品（速溶茶類(lèi)、其他類(lèi)），代用茶。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為1402。（茶葉：1401）消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要注意外包裝上標(biāo)識(shí)．代用茶對(duì)某些特殊群體有一定功效和輔助療效，非人人皆可，效果雖好，也不能貪飲，屬于養(yǎng)生調(diào)理品。涼茶代加工代用茶OEM可以幫助品牌擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道。

近期，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《專(zhuān)項(xiàng)整治》），對(duì)代用茶等食品分階段進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，其中“非法添加非食品原料”、“明示或暗示具有疾病預(yù)防、調(diào)理及保健功能”是整治的重點(diǎn)。GH/T 1091-2014《代用茶》，適用于代用茶產(chǎn)品，由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社于2014年6月23日正式發(fā)布，2014年10月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了代用茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、試驗(yàn)方法、代用茶制作原料應(yīng)該符合的具體要求、以及需要達(dá)到的包括感官、理化、衛(wèi)生等在內(nèi)的幾項(xiàng)指標(biāo)，并對(duì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確，規(guī)范了在生產(chǎn)代用茶過(guò)程中的包裝、運(yùn)輸和貯存方式。

代用茶同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。原料驗(yàn)收、浸提或拼配、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定．北京市出臺(tái)了代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)．江蘇地區(qū)，多是以備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)．其中對(duì)原輔材料的相關(guān)要求：1.原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味、不著色，無(wú)其他夾雜物；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.各種花、果（實(shí)）類(lèi)配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。3.包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。代用茶OEM可以幫助品牌實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)化。

代用茶屬于一種配方茶，關(guān)于代用茶喝了有什么作用，這個(gè)說(shuō)起來(lái)就很麻煩了，因?yàn)楫?dāng)前在市場(chǎng)上比較流行的代用茶有苦丁茶、杜仲茶、桑葉茶、柳葉茶、菊花茶、大麥茶、枸杞茶、決明子等諸多品種，不同種類(lèi)的代用茶其作用當(dāng)然是不一樣的。比如苦蕎茶，苦蕎茶能夠止咳平喘、還有降血脂的作用，另外因?yàn)榭嗍w麥具有一種療效成分--維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以抑制與消除人體過(guò)剩的自由基，等消除皮膚的色素沉積，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。代用茶可以作為傳統(tǒng)茶的替代品。涼茶代加工

代用茶可以幫助****和膽固醇水平。涼茶代加工

代用茶是什么和真茶區(qū)別在哪？代用茶其實(shí)就是可食用植物的根、莖、葉、花、果等部位經(jīng)過(guò)曬干和炮制后形成的沖泡飲品，比如菊花茶和羅漢果茶。它和真茶的區(qū)別就是代用茶的茶葉比較輕和松，色澤干枯暗淡、顏色多種多樣；而真茶的茶葉比較重和實(shí)，色澤一般都是黑褐有光澤的。而且真茶喝起來(lái)都是清香的，入口苦澀，回味甘甜；而代用茶喝起來(lái)一般都有股青草味或者異味。代用茶是用非茶的植物的葉莖用傳統(tǒng)制茶工藝制成類(lèi)似于茶的產(chǎn)品。代用茶的茶葉松且輕，而真茶的茶葉緊而重。涼茶代加工