羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因為它的外觀像羊肚固得其名。羊肚菌是一種珍貴的食用品種，營養(yǎng)價值很高，由于需求量大，市場價格一直在上漲，已發(fā)展成人工種植。讓我們來看看如何種植羊肚菌。1.種植模式種植羊肚菌z常用的方法是覆蓋。這種方法的優(yōu)點是可以防止積水和保濕。雨水可以沿地膜向溝渠流動，即使下雨很長時間，也不會破壞溝上的菌絲。此外，它還能避免強光的影響，這有利于土壤絕緣，而且對羊肚菌的生長非常有利。羊肚菌需要種植在中性或微堿性土壤中，土壤ph值在6.5-7.5左右需要肥沃，透氣，易于保濕。 還要注意溫濕度，羊肚菌適合生長溫度在20度左右，濕度在70%左右%。 羊肚菌的發(fā)育不需要任何光照，強光可能會影響菌絲的正常生產(chǎn)，因此需要提供弱光環(huán)境。硬羊肚菌菌種種植請認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。成都高羊肚菌種植基地

羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長，目前我國發(fā)現(xiàn)的羊肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，大家可以根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，選擇適宜的品種栽種。羊肚菌菌種生產(chǎn)和營養(yǎng)袋制作羊肚菌菌種比較大的缺點就是容易退化、變異，給羊肚菌栽培帶來很大困難。菌種生產(chǎn)技術(shù)要點菌種生產(chǎn)流程如下 ：羊肚菌選擇和采集>組織（孢子）分離>提純培養(yǎng)>出菇試驗>優(yōu)良一級菌種>復(fù)壯培養(yǎng)>菌種擴繁>二級菌種接種>培養(yǎng)栽培菌種。武漢黑色羊肚菌可以從哪里買高羊肚菌菌種種植請認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。

從食用角度來看，干的羊肚菌不如新鮮的羊肚菌味道鮮嫩可口，而且食用較為麻煩，需浸泡膨脹后才能烹飪，但新鮮的羊肚菌保鮮期不長，容易腐壞變質(zhì)，食用期間也較短。建議：在春季新鮮羊肚菌上市的時候購買鮮的好，其他季節(jié)吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗稱羊肚菜, 為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食藥兩用, 早已收錄于《本草綱目》書中。羊肚菌為野生菌, 已實現(xiàn)部分人工化栽培, 但一直受出菇不穩(wěn)定困擾。野生羊肚菌, 子實體較小或中等, 菌蓋不規(guī)則長圓形。表面呈凹坑分布, 似羊肚狀, 柄白色, 有淺縱溝, 基部稍膨大。菌柄圓筒狀、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物學(xué)形態(tài)上, 野生羊肚菌顏色不統(tǒng)一, 有褐色、黃色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多為褐色, 尖頂 ;野生羊肚菌相對于人工的顏色相對較淡, 香味濃于人工羊肚菌, 口感更細嫩。

羊肚菌室外脫袋栽培：室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20-25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10％石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。2、室外生料栽培：在室外選擇3陽7陰或半陰半陽、*質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平后約4-5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖*覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4-5cm,壓平后再以同法播種。開裂羊肚菌菌種培育請認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。

如何制作羊肚菌菌株1、準(zhǔn)備原料制作羊肚菌菌種需要準(zhǔn)備黃豆芽500克、白糖20克、瓊脂20克、羊肚菌堿50克、水1升。注意黃豆芽一定要煮成汁，這樣可以加快羊肚菌的生長。細菌的繁殖速度。2、操作過程羊肚菌菌料配制好后，混合均勻，加水使水分達到65%后裝瓶，裝瓶要求要嚴(yán)密一致。洗去瓶壁內(nèi)外被污染的原料，然后用棉塞塞住，等待羊肚菌發(fā)酵。3、滅菌方法羊肚菌菌種必須經(jīng)過滅菌處理后才能使用。先將它們置于0.68kg的壓力下1小時，然后將它們轉(zhuǎn)移到100的常壓下6-8小時。注意不要消毒時間過長或壓力過大。過高，否則會破壞羊肚菌菌種中的營養(yǎng)成分。4、接種培養(yǎng)接種羊肚菌時，接種箱應(yīng)進行滅菌處理。每個雌性種子可接種5-10瓶原種。接種后應(yīng)在18-22避光處培養(yǎng)。大約10天后，羊肚菌就會發(fā)芽。長滿菌絲。開裂羊肚菌菌種培養(yǎng)請認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。貴州硬羊肚菌品種

六妹羊肚菌菌種種植請認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。成都高羊肚菌種植基地

羊肚菌含抑制的多糖，、抗病毒的活性成分，具有增強機體myl、抗疲勞、抗病毒、抑制等作用。羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預(yù)防感冒、增強人體myl的功效。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰、、補腦提神等功效。首先，挑選羊肚菌一般以個大，色深，尖頂為優(yōu)。干的羊肚菌味道更加濃郁，需要經(jīng)過泡發(fā)后才能食用，加入水將羊肚菌剛剛淹沒即可，大約二三十分鐘后水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈，用于燒菜，燉湯。野生羊肚菌不僅是世界公認(rèn)珍貴美食，而且還是很多采藥者夢寐以求的菌子，每年在羊肚菌的生長季節(jié)，都會有大批人去林間尋找它的蹤跡，曬干之后會有人來收購，價格在700--900元不等。成都高羊肚菌種植基地

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