羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌。挑選羊肚菌一般以個(gè)大為優(yōu)，圓頂為上品。才為野生羊肚菌。尖頂多為種植，肉薄香味不濃郁，故次之。野生羊肚菌顏色不統(tǒng)一，有褐色、黃色。家種羊肚菌均為深褐色，尖頂。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，干的羊肚菌和新鮮的羊肚菌區(qū)別不大，只是經(jīng)脫水后，干制的羊肚菌質(zhì)地會(huì)比較干燥，水分含量相對(duì)少很多，但吃之前會(huì)提前浸泡，加上其中的蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、硒、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)多大改變，因此彼此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。梯棱羊肚菌菌種種植請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。四川高羊肚菌品種

（1）針對(duì)菌種帶病原xb害，其預(yù)防方法是將分離的菌種進(jìn)行鑒定，在平板上培養(yǎng) 2天，菌落直徑在 4cm左右，進(jìn)行變溫處理（高溫、低溫輪回），羊肚菌菌絲會(huì)出現(xiàn)自溶，再繼續(xù)培養(yǎng) 2d出現(xiàn)細(xì)菌性菌落、白點(diǎn)菌絲或出現(xiàn)霉斑時(shí)，說(shuō)明菌種不純，不能作為栽培用種。（2）針對(duì)土壤帶病原xb害，可選擇水田或腐殖質(zhì)不豐富的旱地，翻耕后撒施生石灰，每畝 100kg。（3）針對(duì)蛞蝓危害的防治，一是在蛞蝓的活動(dòng)盛期，用人工捕捉的方式，可消滅大量的蛞蝓；二是在蛞蝓的躲藏地，撒上石灰或 5%的食鹽水進(jìn)行驅(qū)殺。成都黑色羊肚菌培育基地光照羊肚菌菌絲生長(zhǎng)不需要光照，因此一般播種后要進(jìn)行避光養(yǎng)菌。

配方參考：75%木屑、20%麩皮、1%磷肥、1%石膏、3%腐殖質(zhì)、1%益福源蘑菇生態(tài)珍品。調(diào)整配方后，按1：1.3的比例混合水，再用zy塑料袋發(fā)酵20天，每袋裝500克左右。裝完后進(jìn)行高溫殺菌處理，然后在接種菌絲中，一般采用兩種接種方法。然后將菌絲體放在22~25度的養(yǎng)殖室中，1個(gè)月后即刻種植。或直接購(gòu)買菌種。先用松土機(jī)松耕地，松土深度在20厘米以上，再作床。 正常邊界寬100cm，排水溝寬30cm。 羊肚菌種植在溝面上，溝面挖兩個(gè)種植溝，種植溝之間的距離為50厘米，溝深6-10厘米，溝寬約20厘米。種植溝的培養(yǎng)材料為2-3厚cm，制作培養(yǎng)材料的方法是利用楊樹(shù)，橡樹(shù)，果樹(shù)等的木屑經(jīng)高溫殺菌后澆水濕潤(rùn)，含有大量的碳元素，氮元素和微量元素，有助于羊肚菌菌絲，菌核和果實(shí)實(shí)體的生長(zhǎng)。

羊肚菌的種植技術(shù)：1、種植前需要先要先調(diào)制好適合的栽培料，通常是以秸稈、木屑、麩皮為主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料進(jìn)行調(diào)制。2、調(diào)制好栽培料之后要加水進(jìn)行攪拌，發(fā)酵20天左右裝進(jìn)塑料袋中，接著放到高溫下進(jìn)行滅菌。接下來(lái)就能接種菌絲了，采用的兩頭接種法，在接種后放到培養(yǎng)室中一個(gè)月的時(shí)間，等它長(zhǎng)滿袋之后進(jìn)行栽培。3、給它搭建好適合的生長(zhǎng)環(huán)境，消毒后鋪一層薄膜，再蓋上一層土壤并壓平，將菌棒的塑料袋去除，平整的放在床面上。，給它噴灑一些水并覆上土，一個(gè)月左右子實(shí)體就長(zhǎng)出來(lái)啦。羊肚菌菌種生產(chǎn)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，其子實(shí)體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，其中有人體需要的7種必需氨基酸，有獨(dú)特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我國(guó)，羊肚菌的藥用記載始于李時(shí)珍的《本草綱目》，“甘寒無(wú)毒、益腸胃、化痰lq”，多糖等是羊肚菌主要藥用有效成分，具有****功能、抗疲勞、ks老、抗zl、抗誘變、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及感冒等多種功效?，F(xiàn)有技術(shù)中的羊肚菌栽培大多采用營(yíng)養(yǎng)袋進(jìn)行種植，在種植前先將輔料裝入營(yíng)養(yǎng)袋，然后殺菌后再將營(yíng)養(yǎng)袋打上小孔擺放在畦面上來(lái)完成種植，營(yíng)養(yǎng)袋的使用增加了栽培成本，并且營(yíng)養(yǎng)袋在擺放和清理時(shí)會(huì)大量浪費(fèi)人工，而且營(yíng)養(yǎng)袋擺放時(shí)間不當(dāng)還會(huì)造成大量污染雜菌，擺放的營(yíng)養(yǎng)袋占用了部分土地面積，擺放過(guò)營(yíng)養(yǎng)袋的地方又不會(huì)出菇，因此土地利用率較低。硬羊肚菌菌種種植請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都首手生物科技有限公司。貴州羊肚菌怎么種植

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土壤防蟲(chóng)處理：四川羊肚菌大田栽培，多采用水稻田秋冬季栽培羊肚菌。蟲(chóng)害問(wèn)題，特別是跳蟲(chóng)是引起營(yíng)養(yǎng)包大面積雜菌污染，營(yíng)養(yǎng)包羊肚菌絲發(fā)菌失敗，栽培顆粒無(wú)收的主要原因！?。≡谙路N前一定要做好殺蟲(chóng)工作，可用低毒低殘留的鋅硫磷按使用說(shuō)明噴施在土里防蟲(chóng)。但濃度不能過(guò)大，以免造成藥害，造成減產(chǎn)和平頭菇等畸形菇?。≡耘嗟貞?yīng)當(dāng)選擇交通方便、水源方便和電力等能源方便的地塊。同時(shí)，應(yīng)該選擇向陽(yáng)的平地，包括有大塊的方便搭建遮陽(yáng)大棚的能放水灌水的干梯田和平地。土壤酸堿度適宜的丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇水源潔凈、方便的旱地寬谷或臺(tái)地，方便整地和搭棚。四川高羊肚菌品種

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