在選擇酒店不銹鋼商用廚房設(shè)備的時候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,因為一個酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購買酒店設(shè)備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種,比如費用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:一、費用:想到費用人們只考慮買價,這是很不的,由此引起的后患很大,考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用,它包括以下幾個方面。(1)買價,廠家或店家的標(biāo)定的價格。(2)安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的。(3)運費、保險和包裝費用。在這項當(dāng)中送貨和自費會差別很大。(4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內(nèi)是否更換零件等內(nèi)容。(5)籌款費用。這包括或借款的利息。(6)經(jīng)營成本。這包括新設(shè)備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費用。廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,企業(yè)數(shù)量越來越多,整個市場正處在千帆競渡、百舸爭流的狀態(tài)。奉賢區(qū)簡約不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜
大家都知道,商用酒店廚房設(shè)備大多數(shù)都是不銹鋼材質(zhì)加工的, 使用中也有需要注意的地方,下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家就來跟大家詳細(xì)地介紹以下幾點:a)切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚生成某些毒性更大的絡(luò)合物。b)不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。c)不可以長時間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等,因為這些食品當(dāng)中含有很多電解質(zhì),如果長時間地盛放,則不銹鋼同樣會像其他的金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來。d)要保持炊具的清潔,經(jīng)常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。e)切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。奉賢區(qū)簡約不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜不銹鋼商用廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實很簡單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈。
不銹鋼廚具十分普及,但不銹鋼用料亦有檔次之分,到底選購不銹鋼廚具或餐具時,可以如何分辨?不銹鋼廚房設(shè)備廠來給大家講解一下。不銹鋼煮食用具或會顯示3位數(shù)字,如200、300及400等,這是美國鋼鐵學(xué)會的分類法,能標(biāo)示不銹鋼中鉻、鎳及錳的大約含量。這些元素比例不同會令不銹鋼有不同特性,如304不銹鋼又稱18/8或18/10,即內(nèi)含18%鉻和8%鎳,或18%鉻和10%鎳。消委會指,這種不銹鋼含鎳量較高,有較佳的耐銹性及耐腐蝕程度,較耐用。而標(biāo)示316的不銹鋼有更高鎳含量,亦因為加了鉬而提升其耐鹽性,但售價較貴。另外430不銹鋼又稱18/0,即含18%鉻,但鎳含量則近乎零,耐銹能力較差,主要用于餐具。近年市民擔(dān)心不銹鋼中鉻、鎳及錳等元素的含量會引起健康問題,但其實部分食物如小麥、水果等均含錳,而鉻和錳是人體必須的微量礦物質(zhì)之一。雖然一般烹調(diào)不超過攝氏300度情況下,釋出金屬元素的風(fēng)險甚微,不過,不銹鋼中的鎳屬于致敏物質(zhì),而患有肝臟疾病人士容易有錳積聚的風(fēng)險,要小心留意。
對于大多數(shù)不銹鋼商用廚房設(shè)備企業(yè)來說,在日趨變化的市場環(huán)境當(dāng)中,往往面臨前有追兵后有猛虎的境況,如果不銹鋼廚房設(shè)備廠不能對自身進(jìn)行調(diào)整,革新產(chǎn)品和營銷模式,就很難維護(hù)自身的市場地位,實現(xiàn)的擴張。在產(chǎn)品和營銷方面則需要革新。產(chǎn)品革新就是酒店廚房設(shè)備企業(yè)從相互模仿中走出來,這需要企業(yè)自律,也需要加大力度創(chuàng)造良好的保護(hù)創(chuàng)新原動力環(huán)境,也就是說酒店廚房設(shè)備企業(yè)要洞察用戶需求,開發(fā)設(shè)計滿足市場需求的產(chǎn)品,展現(xiàn)自己個性,讓用戶在千千萬萬的競品中一眼就知道你是誰。在以用戶為消費中心的時代,任何產(chǎn)品的設(shè)計、制造、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)都離不開用戶的參與,只有用戶的有效參與才能讓產(chǎn)品更加滿足市場,線上線下O2O模式會是酒店廚房設(shè)備行業(yè)的一次深刻變革。O2O模式恰恰可以打通廠家與用戶的直接交互,讓用戶的需求時間傳遞給廠家,廠家組織專業(yè)人士進(jìn)行設(shè)計和生存,再借助線驗線上成交反饋,快速便捷服務(wù)用戶。營銷創(chuàng)新就是要圍繞“用戶消費便捷性及愉悅性”進(jìn)行變革,說白了就是讓用戶如何輕易的找到你,并獲得愉悅的消費體驗。要方便消費者找到你,就需要渠道的多元化布局。面對日趨激烈的市場競爭和瞬息萬變的市場環(huán)境,西廚設(shè)備企業(yè)也需順勢而為。
商用電磁爐廚具采用高頻電磁感應(yīng)加熱技術(shù)的原理,是通過整流電路將交流電整流變成直流電,再將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。那么我們在對不銹鋼商用廚房設(shè)備電磁爐廚具進(jìn)行保養(yǎng)時應(yīng)注意的哪幾點?1.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免商用電磁灶面板因受熱量過高而裂開。2.在使用時,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。3.清潔商用電磁灶時,應(yīng)待其完全冷卻,可用少許中性洗滌劑,切忌使用強洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖洗。4.商用電磁灶使用完畢,應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置,然后關(guān)閉電源,再取下鐵鍋,這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。5.商用電磁灶忌水汽和濕氣,應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇,故應(yīng)放置在空氣流通處,使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上,它的使用溫度為10-40℃。6.商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。在此廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為大家總結(jié)出了一些商用冷柜安置小知識。奉賢區(qū)簡約不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜
廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家給大家簡述一下不銹鋼商用廚房設(shè)備擺放的設(shè)計原則。奉賢區(qū)簡約不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜
工業(yè)電磁爐,也叫工業(yè)電磁加熱機,具有安全、節(jié)能、高效、環(huán)保的特點,又因為無明火,升溫速度快,應(yīng)用非常。那么工業(yè)電磁爐工作原理是什么?工業(yè)電磁爐機芯有哪些特點?下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為您介紹工業(yè)電磁爐的相關(guān)知識。通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流,由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-30KHZ的高頻電流,通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈,形成高頻交變磁場,當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱,從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能,電磁爐熱效率能夠達(dá)到93%,從而達(dá)到高效加熱的目的。奉賢區(qū)簡約不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜
上海般強實業(yè)有限公司是一家工藝禮品、廚房設(shè)備、針紡織品及原料、服裝、日用百貨、辦公用品、普通勞防用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計、制作各類廣告,圖文設(shè)計制作,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計,電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),企業(yè)管理咨詢,會務(wù)服務(wù)。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動】的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。上海般強實業(yè)作為工藝禮品、廚房設(shè)備、針紡織品及原料、服裝、日用百貨、辦公用品、普通勞防用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計、制作各類廣告,圖文設(shè)計制作,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計,電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),企業(yè)管理咨詢,會務(wù)服務(wù)。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動】的企業(yè)之一,為客戶提供良好的用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計,電子商務(wù)。上海般強實業(yè)不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。上海般強實業(yè)創(chuàng)始人殷野志,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。