香酥美味,芝麻燒餅——誘人的傳統(tǒng)小吃。各位美食愛好者,現(xiàn)在我要向您介紹一款令人垂涎欲滴的傳統(tǒng)小吃——望留香芝麻燒餅!望留香芝麻燒餅以其獨(dú)特的制作工藝和精選的原材料,為您呈現(xiàn)出一款酥脆可口的美味佳肴。燒餅表面覆蓋著一層金黃色的芝麻,散發(fā)出誘人的香氣,讓人忍不住想一口咬下。望留香芝麻燒餅酥香薄脆,搭配著咸、甜兩種口味,讓人回味無窮。咬一口,滿口的香味和酥脆感讓人難以忘懷。不僅如此,芝麻燒餅還具有養(yǎng)胃暖身的功效,是一道健康美味的休閑小吃。制作燒餅所需的原材料小麥粉、芝麻仁、蔗糖和食鹽全部為天然食材。上海望留香燒餅主要產(chǎn)地
山東自古以來就是面食喜愛之地,尤其是煎餅的食用風(fēng)俗,早在明朝時(shí)期就已盛行,山東人對(duì)面食的喜愛程度從飯桌上就可以看出,各種樣式的燒餅,比如山東火燒、菜煎餅、炊餅等,還有讓人念念不忘的山東大饅頭。望留香芝麻燒餅以其獨(dú)特的口味,豐富著一代代齊魯人的飲食習(xí)俗。望留香芝麻燒餅剛開始是一種飯桌上的主食,讓勞作了一天的人們可以填飽肚子,但隨著其不斷的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展,芝麻燒餅在制作上越來越薄、越來越酥,以及外表那層金黃誘人的芝麻使其不斷朝著一種休閑食品的方向發(fā)展,加之精美的包裝,讓其逐漸成為饋贈(zèng)親朋好友的禮品,尤其對(duì)于外來游客,更像是一張齊魯名片。寧夏望留香燒餅工廠直銷芝麻燒餅有咸、甜兩種口味,甜口的香甜可口,久食不厭,咸口的讓人食欲打開,不忍釋手。
燒餅的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載:“僖宗幸蜀之食,有宮人出方巾包面粉升許,會(huì)村人獻(xiàn)酒一提,偏用酒浸面,敷餅以進(jìn),嬪嬙泣奏曰:‘此消災(zāi)餅?!驈?qiáng)進(jìn)半枚?!闭f的是880年8月,黃巢農(nóng)民起義,兵逼長(zhǎng)安,唐僖宗倉皇出逃,沒有吃的,宮女用宮中帶出的一點(diǎn)面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在鍋內(nèi)烙,后在爐內(nèi)烘熟,拿給他吃,說這是消災(zāi)的餅。僖宗勉強(qiáng)吃了半塊。這種先烙后烤的方法和現(xiàn)在相同?!跋麨?zāi)餅”不用芝麻,大概就是現(xiàn)在的火燒了。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中已有“燒餅做法”,與唐代的燒餅做法相差無幾。
芝麻原產(chǎn)于南非,是喜溫植物,種植主要分布在45°N和45°S之間。中國(guó)芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方,主要在黃河及長(zhǎng)江中下游各省,以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多,其中河南產(chǎn)量較多,約占全國(guó)的30%左右。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)芝麻種植面積約為79萬公頃,產(chǎn)量約為58萬多噸。芝麻一般通過播種繁殖。由于芝麻莖桿直立,遮陰面積少,芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱,而豆類比較耐濕,芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。脆皮與芝麻的完美結(jié)合,酥脆的外皮加上香氣撲鼻的芝麻,滋味獨(dú)特,讓你一吃難忘。
小麥粉的色澤對(duì)食品品質(zhì)尤其是感官品質(zhì)具有重要的影響,特別是對(duì)于蒸煮類食品。小麥粉色澤決定面條等食品的色澤,而面條的色澤又是面條重要的感官評(píng)價(jià)指標(biāo),是消費(fèi)者對(duì)面條產(chǎn)生的感官印象,直接影響消費(fèi)者對(duì)面條質(zhì)量?jī)?yōu)劣的判斷,是決定消費(fèi)者購買欲望的關(guān)鍵因素。要根據(jù)不同用途選擇相應(yīng)品種的小麥粉。如制作面條、饅頭、餃子等要選擇面筋含量較高的富強(qiáng)粉;制作糕點(diǎn)、餅干選用面筋含量較低的小麥粉。望留香芝麻燒餅選用的小麥粉是由面筋度高低適宜的小麥磨制而來,便于燒餅的制作成型,同時(shí)又保有良好的酥性。望留香芝麻燒餅要經(jīng)過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序。福建家喻戶曉望留香燒餅
望留香芝麻燒餅,以其豐富的口感和深厚的文化底蘊(yùn),吸引了無數(shù)人的目光。上海望留香燒餅主要產(chǎn)地
我們深知您對(duì)美食的追求,精心制作了這款美味可口的望留香芝麻燒餅。每一層面皮都包裹著豐富的芝麻,再經(jīng)過爐火的烘烤,使餅皮變得香脆可口。芝麻的香氣和面皮的酥脆相得益彰,每一口都讓人回味無窮。我們的芝麻燒餅選用面粉和精選芝麻,保證了餅皮的口感和色澤。芝麻和面粉則是我們精心調(diào)配,口味豐富多樣,有甜有咸,滿足不同口味的需求。無論是搭配一杯熱茶還是一碗豆?jié){,都能讓你享受到一份悠閑的早餐時(shí)光。每一份芝麻燒餅都是手工制作,保證每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控,讓您吃得安心。上海望留香燒餅主要產(chǎn)地
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