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薄脆不失厚重,小燒餅大乾坤。芝麻燒餅是一種十分廉價(jià)的特色美食,也是地方傳統(tǒng)的美味佳品,其燒餅的制作更是獨(dú)具傳統(tǒng),原材料的選取更是十分的豐富,成品的外觀十分的透亮,入口更是絲滑清脆,口感更是極其的香醇,且燒餅的制作歷史更是十分的長(zhǎng)久。芝麻燒餅,外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,拿起一疊,有唰唰之響聲,如風(fēng)中之白楊。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn),富有營(yíng)養(yǎng),老少皆宜。脆皮與芝麻的完美結(jié)合,酥脆的外皮加上香氣撲鼻的芝麻,滋味獨(dú)特,讓你一吃難忘。寧夏望留香燒餅服務(wù)電話
中國(guó)也是鹽井的發(fā)明地?!妒裢醣炯o(jì)》:“宣帝地節(jié)(公元前69年至公元前66年)中始穿鹽井?dāng)?shù)十所?!睗h代起,也始利用鹽池取鹽。王廙(yì)《洛都賦》:“東有鹽池,玉潔冰鮮,不勞煮,成之自然?!眲E《魯都賦》:“又有鹽池漭沆,煎炙陽(yáng)春,焦暴噴沫,疏鹽自殷,挹之不損,取之不勤?!背跗邴}的制作,直接安爐灶架鐵鍋燃火煮。這種原始的煮鹽費(fèi)工時(shí),耗燃料,產(chǎn)量少,鹽價(jià)貴。中國(guó)古人調(diào)味,先要用鹽和梅,故《尚書》稱:“若作和羹,爾惟鹽梅?!蔽逦吨校虨槭?,所以鹽在調(diào)味品中也列為榜首。今中國(guó)人食用之鹽,沿海多用海鹽,西北多用池鹽,西南多用井鹽。海鹽中,淮鹽為上;池鹽中,乃河?xùn)|鹽居首;井鹽中,自貢鹽較好。附近哪里有望留香燒餅怎么樣芝麻燒餅是一種十分廉價(jià)的特色美食,也是地方傳統(tǒng)的美味佳品,其燒餅的制作更是獨(dú)具傳統(tǒng)。
香酥芝麻燒餅,一口咬下,回味無(wú)窮!每一個(gè)早晨,咬一口香酥的望留香芝麻燒餅,就是開(kāi)啟美好一天的方式。我們精心制作每一款芝麻燒餅,采用面粉和精選黑、白芝麻,搭配特制的咸、甜兩種口味,烘烤而成。每一個(gè)燒餅都是我們的匠心之作,為您帶來(lái)滿滿的幸福感。我們精選芝麻,經(jīng)過(guò)多道工序炒制而成,確保每一顆芝麻都香濃可口。再加上我們獨(dú)特的烘烤技術(shù),讓燒餅香酥可口,每一口都是美味。無(wú)論是早餐、午餐還是下午茶,望留香芝麻燒餅都是您不錯(cuò)的選擇。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì);還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤(rùn)澤,并能防止各種皮膚炎癥。芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以防止皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。望留香芝麻燒餅精選面粉和芝麻為主要原料,經(jīng)過(guò)精心制作而成,口感香脆可口。
“團(tuán)團(tuán)如月麻如星,星月和酥燮理成。”自漢時(shí)從西域傳來(lái),燒餅作為中華傳統(tǒng)小吃,備受各地老百姓的喜愛(ài)。隨著時(shí)間發(fā)展,燒餅也劃分出烤餅、芝麻燒餅、大酥燒餅、油酥燒餅等多種類型?!昂稳缁壔s作人情。”令詩(shī)人湛若水贊不絕口的燒餅,之所以受歡迎,除了遵循傳統(tǒng)制作技藝,工藝精湛外,原材料的選擇亦非常重要。制作燒餅所需的原材料小麥粉、芝麻仁、蔗糖和食鹽全部為天然食材。小麥粉是由面筋度高低適宜的小麥磨制而來(lái),便于燒餅的制作成型,同時(shí)又保有良好的酥性。選用的國(guó)產(chǎn)芝麻,籽粒較小,皮薄肉厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁。望留香芝麻燒餅是一種特別的食品。它不但是一道美食,更是一種傳統(tǒng)的工藝,一種文化的傳承。黑芝麻焦餅望留香燒餅?zāi)睦镉匈u的
香酥可口,傳統(tǒng)味道——望留香芝麻燒餅。一縷香氣,一口傳統(tǒng),望留香芝麻燒餅。寧夏望留香燒餅服務(wù)電話
現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅。胡餅:唐宋時(shí)期胡餅的制作開(kāi)始加入餡料。開(kāi)始的胡餅是沒(méi)有餡料的,面和好后,撒上芝麻,直接在烤爐內(nèi)烤制而成,這就是“燒餅”的開(kāi)始的原型,步入唐朝,一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了,《唐語(yǔ)林》中有相關(guān)的記載:時(shí)豪家食飲,起羊肉一斤,層布于巨胡餅,隔中以椒、豉,潤(rùn)以酥,入爐迫之,候肉半熟食之。呼為“古樓子”此時(shí),胡餅的做法開(kāi)始加入餡料,將羊肉加以辣椒、豆豉等調(diào)料放入其內(nèi),抹上油酥,放入烤爐內(nèi),等肉半熟后即可食用。宋朝時(shí)期的胡餅,在此基礎(chǔ)上更改了餡料,出現(xiàn)了“白肉胡餅”、“豬胰胡餅”等。寧夏望留香燒餅服務(wù)電話