寧夏望留香燒餅?zāi)芊哦嗑?/h1>

來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2023-11-19

芝麻，芝麻科芝麻屬的一年生草本植物，莖中空或具白色髓部；葉子為卵形；花朵單生或少數(shù)同生于腋下，呈白色；芝麻蒴果基部鈍圓，頂部有尖，中間有棱；芝麻的種子通常呈扁平橢圓形，共有四種顏色；花期為5~9月；果期為8~9月。芝麻是中國(guó)漢使張騫出使西域時(shí)引進(jìn)的油麻種，故名“胡麻”，后趙王石勒諱“胡”，將“胡麻”改為“芝麻”。芝麻原產(chǎn)于非洲，在漢代時(shí)期傳入中國(guó)，主要在中國(guó)黃河及長(zhǎng)江中下游以及河南、湖北等省分布較多。芝麻喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境、耐旱，耐寒，怕澇，不耐濕熱，對(duì)光照有較高要求，整個(gè)生育期都需要充足的陽(yáng)光，喜疏松透氣的土壤。芝麻一般通過(guò)播種繁殖。芝麻燒餅有咸、甜兩種口味，甜口的香甜可口，久食不厭，咸口的讓人食欲打開(kāi)，不忍釋手。寧夏望留香燒餅?zāi)芊哦嗑?/p>

“團(tuán)團(tuán)如月麻如星，星月和酥燮理成?！弊詽h時(shí)從西域傳來(lái)，燒餅作為中華傳統(tǒng)小吃，備受各地老百姓的喜愛(ài)。隨著時(shí)間發(fā)展，燒餅也劃分出烤餅、芝麻燒餅、大酥燒餅、油酥燒餅等多種類型。“何如粔籹作人情。”令詩(shī)人湛若水贊不絕口的燒餅，之所以受歡迎，除了遵循傳統(tǒng)制作技藝，工藝精湛外，原材料的選擇亦非常重要。制作燒餅所需的原材料小麥粉、芝麻仁、蔗糖和食鹽全部為天然食材。小麥粉是由面筋度高低適宜的小麥磨制而來(lái)，便于燒餅的制作成型，同時(shí)又保有良好的酥性。選用的國(guó)產(chǎn)芝麻，籽粒較小，皮薄肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁。上海望留香燒餅主要產(chǎn)地望留香芝麻燒餅無(wú)論是咸香可口咸味，還是香甜可口的甜味，都能讓人感受到望留香芝麻燒餅的魅力。

蔗糖，是食糖的主要成分，是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無(wú)氣味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但無(wú)變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實(shí)中。在甘蔗、甜菜及槭樹(shù)汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調(diào)味品，有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）等蔗糖制品。蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增大，蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下，會(huì)產(chǎn)生各種不同的化學(xué)反應(yīng)。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以防止皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。望留香芝麻燒餅為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。

望留香芝麻燒餅，喚醒你的味蕾！一口香脆的芝麻燒餅，是每個(gè)早晨的必備美食。它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是健康早餐的必須品。望留香芝麻燒餅金黃酥脆，香氣四溢，一口咬下去，酥脆的口感讓人回味無(wú)窮。而它的秘訣就在于那香噴噴的芝麻，不僅為燒餅增添了一抹誘人的色彩，更提升了燒餅的口感和香氣。我們精選面粉，采用傳統(tǒng)制作工藝，搭配香脆的芝麻，打造出獨(dú)具特色的望留香芝麻燒餅。每一口都讓人感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，喚醒你的味蕾，帶給你一天的好心情！人們大概都吃過(guò)燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或烤而制成的。酥脆燒餅望留香燒餅誠(chéng)信合作

芝麻燒餅之所以有別于一般的燒餅，從初期選料到制作成型，每一道工序都有嚴(yán)格的要求。寧夏望留香燒餅?zāi)芊哦嗑?/p>

望留香芝麻燒餅，傳統(tǒng)美食中的一道美味佳肴，以其獨(dú)特的口感和香氣深受人們的喜愛(ài)。就現(xiàn)在，就讓我們一起走進(jìn)望留香芝麻燒餅的世界，探尋它的魅力所在。望留香芝麻燒餅酥香薄脆，香氣四溢。咬一口，可以感受到酥脆的外皮和香氣撲鼻的芝麻的完美融合。芝麻的香氣與面團(tuán)的麥香交織在一起，讓人回味無(wú)窮。望留香芝麻燒餅作為早餐或下午茶的小吃非常合適。建議搭配豆?jié){、茶等清淡飲品。此外，適量食用芝麻燒餅有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)飽腹感，讓你的身體更加健康。寧夏望留香燒餅?zāi)芊哦嗑?/p>

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